Sudjeluju egzotike: kao što jesti mango

Long otišao su dani kada za naranče, limuni, mandarine u trgovinama postrojilo metara liniju, a na drugoj „inozemstvo”, voća i povrća smo imali vrlo nejasne ideje, preuzete iz filmova i knjiga. Sa trenutnom obilje trgovine netko ne iznenadi ananasa kriške na stolu, zrnca nara, kokos kriške avokada ili banane. Međutim, ponekad, kupujete jedan ili drugi egzotični proizvod, nalazimo se u slijepoj ulici: što učiniti s njom i kako je?

Dopustite da vam predstavim: mango!

Dakle, tropsko voće mango. Njegova domovina - Indija i Pakistan, a mango slika uključeni u svojim nacionalnim simbolima. Postoje mnoge vrste kulture, u prehrambenoj konzumira neke vrste, ima ugodan okus i blagotvorno svojstva. Do glatke sjajnu kožu ili skrivanje prilogu meso struktura jezgre vlakana. Sam plod velik, težine do 2 kg. Kora je crvena, svijetlo žute ili blijedo zelene boje. Unutar mango (Na slici) kosti, veliki i čvrste.

Smetnje mango jesti

Shvatiti kako jesti mango, vrlo jednostavno. Prije svega, možete jesti voće u različitim stupnjevima zrelosti. Naravno, najukusnije - su došli do „stanja”, ali ne perespevshie, s pulpom mekom, a ne vlaknastim, žute i narančaste nijanse. Zeleno voće okus limete. To je sasvim moguće staviti kriške u čaj umjesto uobičajenih limuna. Korisno i nezreo mango. Korisna svojstva njega čak u višak. Prije svega, to je tako vrijedna za nas pektina. Na zrelih plodova što je mnogo manje nego u plusu. Korisni kiseline: sukcinska, limunska, oksalna i jabučne. Usput, zahvaljujući njihovoj prisutnosti, sok od manga može zakiseliti boršč ili posipati salate, dodajte nekoliko kapi umaka. Bogatstvo vitamina C je superioran zeleni plod limete i limuna. Apsolutno „vitamin bomba” od manga vitamina B već ima dvije opcije kako jesti mango.

Drugo, na zrelo voće. Oni su klasificirani kao sadrži ugljikohidrate i akumulirati tih tvari kao što su do pune zrelosti. Zrelost se može odrediti po mirisu: od ready-to-jesti voće je dovoljno jak s ugodnim mirisom. Prezrelog voća miris nije tako nježan i sladak. Prije nego što jesti mango pažljivo zadah!

Zreli plod je tako slatko da okusa kao prirodnog meda. To je prekrasan poslastica, jesti za desert ili s razlogom - to je užitak! Sa stupnjem zrelosti količinu vitamina u voću samo raste. Na primjer, vitamin A ima pozitivne učinke na vid, te je potrebno za bolesti oka. Ako redovito koristite naš „egzotične” hrana može biti zdrava potaknuti imunitet, štite od raznih virusnih bolesti i infekcija povezanih sa prehlade, imajte na oblik srčanog mišića i samo uživati u životu!

Oni koji ne znaju kako jesti mango - sirovo ili u prerađenom obliku - može savjetovati različite metode i recepte. Najjednostavnija - rezati voće u dva dijela, klizna nož duž kosti. Zatim izrezati na kriške i imaju kao dinja komade (za shkurochki). Ili svakih pola rez na koži na tijelu na kocke, oguliti savijati prema unutra, izrezati ga u zdjelu i uživajte! To jednostavno nije potrebno zlostavljanje delikatnost, inače bi se izbjegle želučane probleme.

Mango može staviti u kolača ili kao punjenje u kolačima (kao što je voće sloj) cijeđenje sok od pulpe, dodavanjem mousses i koktela, i konzerviranje itd Glavna stvar je da je sve ukusno i vrlo korisno!