Škampi riba pečena s povrćem

Tko ne voli ribu? Gotovo da nema osobe koja odgovara pozitivno na to pitanje. Možete, naravno, ne kao neku određenu ribu, ali ne i sve njegove vrste. A sada, ove vrste trgovina nalazi se ni manje nego u oceanu. A osim uobičajene zlatne ribice i šaran u hladnjacima supermarketa može naći prilično egzotične primjerke. To su ribe ili škampi Ling. Ona je pronađena „ihtiocenoza čudo” u južnoj hemisferi od obale Južne Amerike, Južne Afrike, Australije i Novog Zelanda. A u svakom od tih područja pronašao svoj oblik ling.

No, svi ti tipovi objekata su vrijedni ribarstvo. I u zemljama u kojima su uhvaćeni, oni su vrlo popularni. Prvenstveno vrijednosti palatabilnost Ling. Njihovo meso se smatra prehrani i ne male kosti. Čak iu tom mesu mnogi vitamini, masti i minerale. Ovaj skup ljekovitim elementima poboljšava metabolizam u tijelu i stimulira želučane sekrecije. Posebno korisni škampa riba one koji se bore s prekomjernom težinom.

A kada u zemljama lovi riba, ulov je dovoljno velik dio toga se izvozi. Ling i ulazi na rusko tržište. Ovdje možete kupiti u obliku fileta ili smrznuto polovicama. Ali kupiti vrijesak - je samo polovica priče. Još uvijek znamo kako kuhati škampi ribe. I ovdje se otvoriti velika horizonte za kulinarske kreativnosti. To se može kuhati, pržiti, dim i pecite. Neki gurmani kao što je to na pari. I Japanci konzumiraju vrijesak sirovo kao dio sashimi. Također cijenjen ne samo meso, škampi i riba jetre. Prema Vašem ukusu i nježnošću, ona nadilazi pileća jetra.

Mnoge domaćice vole ispeći ribu. Od kozica riba u pećnici s senfa umak se radi brzo i bez egzotičnih sastojaka. Za to je potrebno:

• Ling jedna ptica;
• jedna čaša kreme;
• jedan luk;
• Hrpa kopra;
• jedna žlica senfa;
• prstohvat oraščić;
• maslac.

Priprema:

Korpus se mora odvojiti od kostiju i narežite na komade, pogodna za posluživanje. Onda to treba staviti u duboku zdjelu i začinite sa soli i paprom, pospite limunovim sokom. Umaku biti sjeckani luk i pržiti ga na maslacu. Zatim u tavu dodajte vrhnje, muškatni oraščić i senf. Sve je to dobro, slana paprike i bilje dodaje, u ovom vidu kopar. Umak je doveo do kuhati i postaje gusta. Sada ispunjen s umakom od kozica ribe i to ide u pećnicu. Pecite to bi trebalo biti na temperaturi od 180 stupnjeva nije više od 15 minuta.

Riba i škampi krumpir su također dobre za to. Pogotovo što za pripremu ovog jela je potrebno minimalno sastojaka:

• Ling jedna ptica;
• Tri krumpira;
• ulje;
• kima sjeme i soli.

Priprema:

Riblja truplo treba temeljito očistiti, isprati i izrezati na nekoliko komada. Krumpir također treba biti čista, operite i nasjeckajte grubo. Tada su krumpir i ribu treba staviti u obliku u kojem su pečeni. Oni trebaju zaliti uljem, dodajte sol i dobro promiješajte. Čak i krumpir posut kim sjemena. Potom se kalup stavi u pećnicu i pecite 30 minuta. Kao riba i krumpir će isušiti, što im je potrebno posipati uljem. Ulje možete uzeti maslac, ali možete posaditi u mješavinu.

Ukusna pretvara Ling i rajčice. Za pripremu ovog jela će vam:

• škampi ribu - 800 grama;
• pet rajčice;
• pola limuna;
• biljno ulje - 100 g;
• krušne mrvice;
• paprika, peršin i soli.

Priprema:

Ling očistiti, oprati i suhu krpu i izrezati na dijelove. Tada je potrebno sipati limunov sok i sol i papar na okus. Rajčice su isprane i opekline kipućom vodom. To će pomoći da ih ukloniti lagano oguliti. A ostatak pulpe treba rezati u šalicu i papar i sol po želji. Peršin je također čist i sitno izrezati. Zatim, u posudu za pečenje staviti komade ribe i rajčice u nekoliko slojeva. Sve to zali uljem, pospite krušnim mrvicama i peršinom. Poželjno pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i stavite u obliku ribe. Zapečeni to nije više od 25 minuta.

Dobar tek.