Sir „Omichka” - ukusni proizvodi za djecu i odrasle

Što je sir „Omichka”? Ovaj proizvod je poznato da mnogi stanovnici Ruske Federacije. Slatki sir je izumljen 1969. godine, u Omsk biljke. Desert je dizajniran glave Zoe Kutminoy syroplavlenogo trgovina nadzornik i Valentina Panfilova. Godine 1971., sir „Omichka” dobio potvrdu o autorstvu. Proizvod je brzo stekao slavu u cijeloj zemlji. Danas „Omichka” je dostupan u nekoliko verzija: .. Classic, čokolade, creme brulee, jagode sa šlagom i suhe marelice, itd Proizvod je pakiran u stogrammovye i-unca plastične ambalaže.

Sir „Omichka”: detalji

Dakle, u redu. Sir „Omichka” - proizvod izumljen u SSSR-u. Danas zna o tome doslovce svaki ruski, a ne samo. Omsk - grad poznat po mnogo razloga. A ovaj proizvod - jedan od njih. Sir „Omichka” od prirodnih kravljeg mlijeka. Ona ima kremastu teksturu.

priča

Kao što je već spomenuto, „Omichka” Tehnologija proizvodnje sira je izumio u 1969. Potvrda Copyright Zoya Andreyevna Kutmina i Valentina Andreevna Panfilov primio 23. studenoga 1971.

1971 je poznat po tome što u mogućnosti da razvije biljka 60 tona sira. No, 1983. godine Sovjetski Savez već zadovoljan stanovnike 147 tona. Po primitku autora certifikata sir se proizvodi u stanje kvalitete oznaka.

U početku, proizvod je proizveden isključivo na tvornici Omsk za topljeni sir. Danas, to je napravio i nekoliko drugih ruskih tvrtki. Ručno singl Ministarstvo mliječne industrije, koja je postojala u to vrijeme u Sovjetskom Savezu, naredio je glas tehnologija proizvodnje sira podređenih poduzeća, čim je priznat kupaca. Takav uspješan izum se brzo proširila diljem zemlje. Trenutno „Omichka” proizvedena u postrojenjima Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronjež, Kursk, St. Petersburgu, Republika Udmurtia i drugih krajeva Rusije i bivšeg SSSR-a.

Pravo na zaštitni znak

Ali nije tako jednostavno je evoluirala. Proizvodnja sira tehnologija već bio poznat. Odjednom je, međutim, o sporu. To je pokrenulo Kazan mlijeka procesora „VAMIN Tatarstan”. Tvrtka navodi da je vlasnik zakonskih prava na zaštitni znak. Omsk biljka topljeni sir, pak, pokazao svoje pravo na sir i predložio da Tatarstan sklopiti ugovor o licenci. On je također poslao pritužbu FAS Rusije uz uvjet da pred lice pravde Omsk zbog kršenja zakona o zaštiti tržišnog natjecanja. Tamo je odlučeno da ekskluzivna prava Omsk ne daju. Omsk biljka topljeni sir, naravno, ne slaže. Nakon kombiniranja i naziv proizvoda su razvijeni u 1969, to je bio ovdje. Proizvodi proizvedeni u Tatarstan, prema upravljanju biljke, od Omsk „Omichka” tehnologije proizvodnje i recept je drugačiji.

U 2009. godini, Sudište Moscow City je potvrdio odluku mogao prepoznati akcije Omsk biljnog topljeni sir povezane s registraciju žiga, nelojalne konkurencije. Na proizvođač kažnjen je sto tisuća rubalja.

Ipak, Omsk biljka nastavio braniti svoja prava. Kao rezultat toga, u 2010. godini dobio je potvrdu zaštitni znak „Omichka”, vrijedi do 2018. godine.

Ključne značajke

A sada o glavnim značajkama proizvoda. Slatko vrhnje sir „Omichka” razlikuje krem boje. Konzistentnost proizvoda je meka za razmazivanje paste. Ima blagu kremast okus - slatko, sir, s okusom vanilije i pasterizacije. Proizvod sadrži prirodne tvrdi sir, vrhnje, sir i šećer.

Maseni udio masti u suhoj tvari je 50%. S obzirom na fizikalno-kemijskih parametara, sir se sastoji od 30 g masti (mlijeko - ne više od 10 g), 10,5 g proteina, 16 g ugljikohidrata (saharoza uključivo). Proizvod Energetska vrijednost 372 kcal.

Omsk biljka proizvodi je danas trinaest vrsta sira - klasik, čokolada, naranča, breskva, jagoda-vrhnje, banana kremom, kokosovo vrhnje, šumskih plodova, suhe marelice, grožđice, orasi, orasi sa čokoladom creme brulee. U 2012. godini proizvodnja od stajališta GOST, odlučeno je da se ne uzeti u obzir sir (zahvaljujući prisutnosti biljnih masti u sastavu).

Promjena recepata

Usput, o receptu. Ona je doživio male promjene. Na kraju 2014. godine to je vrlo ozbiljan odluka donesena u tvornici Omsk za topljeni sir. „Omichka”, onda je napravljen osnovna komponenta prirodne kreme. Oni su zamijenili obični vode prisutne u proizvodu prije. Ažurirano „Omichka” pojavio se na izlozima, postao je kupio još brže. Prema potrošača, ona podsjeća desert 70-ih. Uostalom, baš kao i prirodne kreme su okosnica svjetski poznate sira.

Proizvod proizveden u Omsk tvornici u skladu s pravilima. I svake godine sve više i na veće i veće količine. Ukratko, bez sira ne ostaje ni Omsk, nitko drugi grad u Rusiji. Dostupan za proizvodnju topljenog sira vrhnja lokalnih proizvođača. To, samo po sebi, garantiraju najvišu kvalitetu proizvoda.

Novi formati

Dakle, „Omichka” - rastopljeni sir, cijena od kojih je samo 20 rubalja. Sastav izuzetno zadovoljni klijenti. Ukratko, vrijednosti za novac baš divno.

Usput, s obzirom na inovacije. Do danas, planira proizvoditi „Omichka” u novim formatima - u trokutima i doy-lemljenje (u fleksibilnom vakuum-pakiran).

Planovi također objaviti proizvođači tzv light verziji proizvoda. Ovaj sir se razlikuje niskim udjelom masti i prozračne teksture.