Schwarzwald. kolač

Proljeće - vrijeme za blagdane, a što odmor može učiniti bez ukusnu tortu, posebno lijepo ako se kuha sa svojim vlastitim rukama. U ponudi imamo dvije recepte kolača. Nadamo se da će vam se svidjeti. „Schwarzwald” - fin kolač i svjetski poznati. To je prvi put formulirana u Njemačkoj u ranim 30-im godinama, međutim, njegov tvorac ne zna. U Velikoj Britaniji, točno isti kolač zove Schwarzwald Gateaux, zadnja riječ ukazuje na to da je on došao u Albion iz Francuske.

"Schwarzwald" - torta, Yum! Sastojci se biraju vješto, proizvod mix, otkriva izvanredan ukus za kavu. To je vjerojatno jedan od najboljih slastica koje su ikad stvorili.

„Schwarzwald” - torta teško i nije jeftino. Ego priprema zahtijeva maksimalno strpljenje, vještina i kulinarski njuh. Za početak poznanstva s kuhanje pripremu ovog kolača se ne preporuča za početak recept je bolje uzeti nešto jednostavnije.

Kuhanje kolač će zahtijevati puno hrane, recept „Schwarzwald” zahtijeva preciznu sukladnosti. Ako ništa na popisu imate nije dostupan, to je bolje ne početi dok ne dobiti sve sastojke.

Brašno - 170g šećera - 1 šalica; 6 jaja; 70 g maslaca tamne čokolade - 100 g; kukuruzni škrob - 3 žlice. žlice sirupa prašak za pecivo - 1 žličica; jam višnja - 340; Višnja - 750 g; teških krema - 900 g; zgušnjivač za kremu - 2 pakovanjima; cimet - pol žlica; klinčić; Kakao - 50 g; trešnje liker 70g.

Podijeli jaja na bijelaca i žumanjke umutiti žumanjke i šećer, dodati maslac, brašno, škrob, prašak za pecivo i kakao. Dobro izmiješati i dodati dobro tukli bjelanjaka. Ispeći kekse na T = 170 ° C tijekom 40 minuta.

Uklonite jame od višnje, sok prikupljeni. To bi trebao imati 250g. Dodajte sok od 50g šećera i cimeta. Čim prokuha, dodajte škrob. Kuhati dok tekućina ne zgusne. U zaspati krem zgušnjivač i umutiti.

Sada, rezati tortu na tri dijela. Isprva cijeđenje kolač pomoću slastičarnu špricu ili vrećicu četvrtinu kreme u obliku četiri kružnice. Prostor između krugova postavio trešnje. Drugi kolač impregnirati liker. Vrh ispuniti žele-kao sok. Žele prekriven slojem kreme. Treći kolač upije alkohol, položen na drugom pokrovu i marmeladom i kremom.

Radimo top 12 poslovnica i stan biskvit naslagani jedni od višnje. Srednji i bočni površine kolač kolač posuti komadićima čokolade. Pospite prah. Drugi kolač skuhati nešto lakše po složenosti spada u srednju kategoriju, dok je „Schwarzwald” - torta veći stupanj složenosti. To je dizajniran za dvanaest dugometražnih komada.

„Kiss od crnaca” - kolača, naziv koji se može vidjeti kao dobar vic ili kao bijeg od neobuzdanog mašte. Netko kao da je više.

Za ovu tortu ćemo morati četiri jaja, dvije šalice šećera, 100 grama maslaca, dvije šalice jogurta, kakao - 100 g, pola sode bikarbone, vanilija i dvije šalice brašna. To je za testiranje. Krema - maslac - 200 g kondenzirano mlijeko - 1 posuda, šalica oraha.

Ugasiti soda u jogurt, jaja umutiti šećer, prebacimo čašu, dodajući rastopljenog maslaca, jogurt, vanilija, kakao i brašno. Pomiješajte sve mikser i izlije u kalupe. Pecite dok se kuha u pećnici na T = 200 ° C. Kada se kolač ohladi, izrežite ga na tri dijela, kaput s krem kolač i posuti orasima. Također kolači mogu biti impregniran sa sirupom. Sirup se dobiva iz vode i šećera ili s konjak tekućine. Ukrasite kolač može biti po nahođenju kuhara. Kao opcija - pokriti s čokoladom glazura, ulja vrhnje i pospite orasima i ukrasite čokoladnim mrvicama.

Za kremu, tući s mješačem kondenzirano mlijeko (može se kuha direktno u banci) s maslacem. Torta je usmjerena na osam porcija.