Saznajte kako kuhati brz i ukusan šparoge

U naše vrijeme, na stranicama raznih kulinarskih časopisa i na internetu možete pronaći razne recepte za kuhanje šparoga. Među njima su i klasični i gurmanska jela, koje okus je ljubio i cijenjen od strane gurmana. Ovaj članak će se popis nekih od najzanimljivijih i korisne načine kako kuhati šparoge.

klasik

Ako ste upravo počinju eksperimentirati s ovim proizvodom i ne znam kako kuhati šparoge, koristite klasični recept. Da biste to učinili, očistite šparoge (uklanjanje oguliti i ukloniti drvenaste završava). Iz pročišćenih matičnih oblik grede (6-10 komada), nakon čega spojni navoja i poseban kuhinji. Duboko tavu i kuhati vodu sa soli, uzimajući u obzir da je u potpunosti mora pokrivati pripremljene pakete.

Da bi pravilno pripremiti šparoge, potrebno je postaviti timer za 15-20 minuta. Nakon što je šparoga je spremna morate premjestiti grede u novu seriju kipuće posoljene vode i pričekajte malo. Zatim osušite gotovog proizvoda na ručnik i odmah poslužiti na stol, ne zaboravljajući ukloniti prije pripreme jela nit koja povezuje zrake.

Svaki vlasnik bi trebao uzeti u obzir kako kuhati šparoge bijele i zelene sorte. Razlika je samo u načinu obrade izvora stabljike: bijela šparoga čistiti isključivo vrha, i sa zelenom centar kljun prema dolje.

Kuhani šparoge će biti posebno ukusni, ako je služio za stol s posebnom umaku. Evo nekoliko primjera takvih aditiva:
- Hollandaise umak (žumanjak baza s dodatkom soka od limuna i maslaca)
- Rastopiti maslac, dodati sir i pršut,
- Rastopiti maslac i pomiješajte ga s finim krušnim mrvicama.

Nemojte misliti da možete kuhati šparoge, osim za uobičajenu kuhanje, samo kompliciranih jela. Na primjer, razmislite još jedan vrlo jednostavnog jela.

Šparoge pečena sa sirom
Za pripremu čiste i kuhati šparoge stabljika također kao što je gore opisano. Osim toga, dodati vodu, malu količinu maslaca i prstohvat šećera.

Prije nego kako kuhati šparoge, pripremiti jelo za pečenje: podmazati ga s masti i posuti dno od sitno sjeckanog krušnim mrvicama.

Stavite kuhana šparoga u obliku, posuti ga ribanim sirom i ostalim krušnim mrvicama, lagano rominjati sa rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu. Od šparoga je spremna, potrebno je pričekati dok se sir ne otopi, držite malo i isključivanje. Ovo jelo je odličan prilog mesu.

Važno je kuhati šparoge, pogotovo kada je kuhanje, jer inače će biti kuhana i nije pogodan za stvaranje drugih jela. Dakle, vlak se i prije nego što počnu pripremati sljedeću kulinarsko remek-djelo.

Šparoga, odjeveni s umakom gribish
Nitko se ne bi usudio nazvati loša kuharica, ako znate da možete kuhati šparoge je ukusno jelo. Njegova stvaranja zahtijeva strpljenje i trud, ali rezultat će biti vrijedan Internet.

Gribish umak. Podijeljeno je kuhani žumanjak i bijela, usitniti različitih zdjele. Pomiješajte žumanjak sa žumanjkom od sirovog jajeta, dodati na njega pola žličice Dijon senfa i žlica bijelog vinskog octa. Poput dobivene smjese da se dobije homogena masa, dodavanje maslinovog ulja i ulje kikirikija. Nakon povezati s isjeckan proteina narezane kapare, kiseli krastavci i nasjeckanog bilja (peršin, estragon). Umak treba staviti u hladnjak.

Ako ste se odlučili kako kuhati šparoge, a vi koristite ovu metodu, možete napraviti umak za 2-3 dana prije glavnog jela.

Croutons. Izrežite kruh srca, premažite ih s maslinovim uljem, pospite parmezanom, dodati sol i papar. Croutons se dobije 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 200 ° C.

Šparoge. Šparoge kuhati na uobičajen način dovoljno da ga držite u kipućoj vodi za 6 minuta. Dalje, dobili osloboditi od viška vlage i odvojiti stabljika spremna za nekoliko obroka.

Šparoge se servira na stol sa croutons i preljev.