Savjeti o „kako kuhati tjesteninu”

Tu je neizgovorena poslovica „Kako kuhati tjesteninu, tako da će jesti.” Ovaj članak objavljen neke praktične savjete o tome kako kuhati tjesteninu, tako da ne budu zajedno i opisati načine kako ih pripremiti.

Tradicionalni recept za „Kako kuhati tjesteninu”

1. Uzmite pan prilično veliki volumen, dozvoljeno minimalno 2,25 l., Ali bolje, naravno, još mnogo toga. Tada je voda na isparavanje, a vaš tjestenina se neće pretvoriti u tužnoj mat mase tijesta.

2. Ulijte oko 0,5 litara vode u tavu i lagano staviti na tanjur, maksimalno uključujući većinu požara. Tu staviti oko 10 g. sol.

3. Nakon potpuno vrenja vode lagano spuštanje proizvoda. Ako koristite predugo špageti (na primjer, tjestenina), u svakom slučaju, nemojte ih razbiti, samo jednostavno rečeno sigurno u tavi. Pola minute kasnije, jasno su mekani, onda ćete biti u mogućnosti da ih spustiti na dno bez problema.

4. Kada voda počne ključati, po drugi put, smanjiti malo vatre (bliže sredini ili čak minimalne razine). Sama voda je samo malo prokuha.

5. Nemojte pokrivati tava s poklopcem prilikom kuhanja, inače sva voda uzavre daleko i potpuno preplave ploču i napraviti tjesteninu staviti zajedno.

6. Budite sigurni da se miješa tijekom kuhanja ništa, tako da tjestenina ne lijepi zajedno imali jedni druge i staviti na dno posude.

7. Nakon oko 8-9 minuta. provjerite svoj tjesteninu na dostupnost. Rezultat - oni ne bi trebali biti previše teško i ne previše tenderized.

8. Ako su spremni - oni definitivno puta u cjedilo i pustiti odvod iz vode postavljanjem cjedilo preko tavi na vrhu.

Tajne poznatih iskusnih kuhara

1. Ako ne razumije temu „Kako kuhati tjesteninu kako treba”, dodao je za vrijeme kuhanja velike žlice prirodnog biljnog ulja. Ona ne dopušta im da se drže zajedno, dok kuhanje.

2. Nakon kuhati tjesteninu i dalje je uspio, samo budite sigurni da odvod vode. Koristeći proizvode nepostojane niske ocjene, bolje ih oprati toplom vodom. Neki „stručnjaci” savjetuje da ih isperite hladnom vodom. No, to ne može biti učinjeno u svakom slučaju, jer ćete smanjiti svoje temperaturu vrlo brzo, pa su se držati zajedno više.

3. Prvo cjedilo polio kipućom vodom. On će ga pripremiti za primanje toplu tjesteninu, i oni neće biti u mogućnosti staviti na svoje zidove.

4. Kako bi se dati poseban okus jelu u tavi, gdje je kuhana tjestenina, stavite 50-70 grama. maslac i polako ga rastopiti. Onda opet uroniti tjesteninu i dobro promiješajte. Dakle, vaše stvaranje će nesumnjivo steći vrlo ugodno svjetlo miris će biti vrlo nježni i jednostavno neće držati zajedno.

5. Također možete miješati temeljito gotove tjestenine s bilo umakom i opet podgrijati ih negdje za 1-2 minuta. Dakle, vaše jelo će biti još intenzivniji i sočan.

6. Poslužite tjesteninu na stol moraju biti sigurni da topla i svježa. Jer nakon sušenja će biti neukusna, a ne zagrijavanje neće pomoći. Ona prvo mora biti dobro zagrijati tanjure, gdje će se hraniti.

7. Ako ste kuhanje tjestenine špagete, dijeliti ih na pločama pomoću posebnih kliješta, visokih istovremeno podizanje. Dakle, od vas će biti u mogućnosti odvojiti dijelove jedne od drugih, bez ikakvih problema.

8. To je najbolje poslužiti tjesteninu s umakom. U idealnom slučaju, priznat klasični visokog kulinarstva, naravno, smatra autentični talijanski tjestenina.

Kako odabrati tjesteninu?

Tjestenina napravljen od različitih vrsta sirovina, čak i od heljde, riže, graha. Naravno, najčešće se izrađuju od brašna. Ali ovdje, imaju svoje pojedine vrste:

1. skupina A uključuju samo od tjestenine durum pšenicu vrste.

2. tjestenine B-grupe se sastoji od meke pšeničnog brašna staklasto.

3. U skupini uključuju tjesteninu od uobičajenih pšeničnog brašna prve i viših razreda.

Najkorisniji, naravno, izrađene od tvrde sorti pšenice. Dakle, prije nego što kuhati tjesteninu, staviti svoj um na to s njihove kupnje.