Salata s patkom: nekoliko varijacija

Kada su grickalice s piletinom, čini se da je nešto neobično i dosadno, i žele primijeniti svoje kulinarske umjetnosti na meso peradi, ovo jelo je sasvim u stanju iznenaditi čak i iskusan gurmanski. Dakle: salata s patkom - na svoju pozornost! Neki ljudi smatraju da meso izgleda previše hrabar, ali to se može pripisati različitim dijelovima, osim prsne kosti. Naravno, file je tamnije i deblje nego u istom piletine, ali okus postaje osjetljiva, a salata s patka sočnije. Pa, pokušajmo kuhati?

mnoge varijacije

Patka fileti mogu se kuha puno ukusnih jela, grickalice, a koristi se ne samo kuhano nego pečeno i dimljena mesa pataka. Ove salate će uživati izvorni okus svih onih okupljenih za stolom odmor, ili ljubitelja ukusna jela, koji su se okupili za obiteljski obrok.

Malo o mesu

Patka meso, a mast, tako da popuni salatu bolji od oštrog sastava. Povrće su također veliki dodatak na ovaj glavni sastojak. Popularno u različitim kuhinjama s različitim salatama ukiseljenom voće: plava šljiva, šipke, smokve, naranče i mandarine. U stvari, salata s patkom - bogate proizvod, hranjiva i korisna u isto vrijeme, bez obzira na činjenicu da je za sastojke dodati na njega kao podružnica. Patka meso je također vrlo specifičan: miris, okus. Jer ne može se kombinirati sa svakim proizvodom. Što se tiče benzinskih crpki, salata s patkom voli miješati, balzam octa i povrće (maslinovo ili drugo) ulje. Možete koristiti sok od limuna, limete, naranče. A sada - recept.

Salata s patkom. Recept sa đumbirom

Za njegovu pripremu nam je potrebno: 200 grama mesa pataka (grudi), biljno ulje, đumbir - ribani, svježe, Red Hot Chili paprika u iznosu od 1 komada, plavi luk, malo umaka od soje, celer, tikvice, paprike, 2-3 velike plave šljive, kupus - 200 grama, svježe cilantro - 1 hrpa.

Priprava toplog obroka

1. Prva patka file izrezati u male komadiće.
2. Đumbira (korijen) iz mreže i tri fino ribani. Čile izrezati u trake.
3. Tava prelijte biljno ulje, zagrijati temeljito. Stavite papar, đumbir i nasjeckani patka. Fry preko visoke topline za 3 minuta, tako da je meso „pozlata”.
4. Luk očistite i fino shinkuem. Slatka paprika izrezati na kriške (ili polutke, traka - kako vam se sviđa). Celer narežite na polutke. stavi smo sve sastojke u tavi, popržite nešto više.
5. Tikvice izrezati na trake. Šljiva rez, izvadite sjemenke i narežite na kriške. Dodajte tikvice u tavu i ocijedite, zalijte umakom od soje i promiješati pržiti još malo vremena.
6. Shinkuem kupus i cilantro, širi se i na ukupnu masu tavi. Dovesti do kuhati i isključiti. Dajte da odstoji 15 minuta.
7. Na stolu se servira vruće (topla) oblik, ukrašen svježim začinskim biljem, kriškama mandarina.

Salata sa dimljenom patkom

Za njegovu pripremu nam je potrebno: 200 grama patka file dimljeni (grudi), hrpa špinata, par kiselo-slatke jabuke, maslinovo ulje, sjemenki gorušice, umak-matičnjaka, meda, malo oraha (po mogućnosti bor), papar + soli (možete upotrijebiti mješavinu paprika).

Gotova jela

• Dimljeni dojke, narezani na tanke šnite.
• Jabuke narezani na tanke šnite ili traka.
• Pomiješajte u zdjeli senf s medom i maslinovim uljem, dodajući na težinu balsamico umaku, mi sol-papar.
• Pomiješajte jabuke štapići s kriške mesa pataka, dodajte špinat lišće, obukao promiješati. Pospite salata s slomiti oraščića.

sa naranče

Salata s patkom i naranče - odličan i izvrstan poslastica, koja ima orijentalne korijene. Trebat će nam: patka dojke, mršav (po mogućnosti maslinovo ulje), zelena salata, luk crvena, narančasta. Točenje ukusna salata i neobična žlica umak od soje, 3 žlice biljnog ulja i 2 žlice sok od naranče, malo zrna senf, začini kao papar, sol.

spreman oprostiti

• Moja prsa i obsushivayut. Na rez kože je napravljen, a ne na kraju. Ulje se pomiješa sa soli, papar. Mariniranja u ovoj mješavini dojke, stavljajući na stranu za 15-20 minuta u loncu.
• Salata moj, mi osušiti višak vlage.
• Narančasta čist, uklonite foliju, tako da ostavi samo meso.
• Luk izrezati na polutke.
• Pomicanje dobro zagrijati. Stavite dojke, kože dolje, pržiti brzo do zlatno (na obje strane).
• Nakon dojke širi u kalup za pečenje i peći zagrijava na 190 ° C peći oko 10 minuta, zatim file izrezati na kocke.
• Na tanjur stavi van salata lišća, Top - kriške filea od patke i naranče kriške, sjeckani luk.
• Vrh kamuflaža salata.
• Za punjenje, pomiješajte navedene sastojke i prelijte jelo.

Uzmi kruške!

Salata s patkom i kruške - u trajanju od stola odmor odličan izbor. Tražimo: par srednji fileti patke, kruške velike (ili malog broja), sto grama feta sira, rukolom greda 2, smjesu paprike sa soli. Na benzinskoj: Nekoliko žlica povrća maslinovo ulje, ista količina balsamico octa, soka od pola limuna, papra i soli po ukusu.

priprema

File oguliti će nekoliko plitke rezove. Sol i papar. Fry na blage topline na obje strane (5 minuta). Prijenos na tanjur, a mi ćemo pokriti folijom i ostavite stajati neko vrijeme. U međuvremenu, pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte navedene sastojke u zdjelu i vzobem na stanje pjene. Mi ćemo smanjiti kruške na tanke kriške. Feta raspasti grubo rukom. Patke file će se izrezati u male komadiće. Zatim staviti u posudu rukolom, dodajte sir s kruškama, stavite nasjeckani pečenica. Prije posluživanja, morat ćete ispuniti umak i pomiješati. Uživajte u jelu!