Salata od dimljenog lososa, slani i pržena

Riba se može pripremiti razna jela, i prvi i drugi. a posebno ukusna dobiven od ribljih salata - posebno salatu s slanoj lososa. Salate mogu biti učinjeno kako slanom ribom, a od pečena, pa čak i konzervirana.

Salate sve pripremio vrlo jednostavno, glavna stvar - pronaći najukusnije i neobično, a losos kao glavni sastojak odmah prilagođava ekscentričnosti. I ne možemo raspravljati o ukusu. Losos pripada rodu lososa, koji se nazivaju i jezero losos. U duljini može doći do jedne i pol metara, a više od četrdeset kilograma težine.

Salata s lososom slanih - to je najviše jednostavan salata. Ona je spremna vrlo lako i brzo - da, kada gosti dođu na radni i dugo kuhanje vremena tamo. Za salatu, trebamo slane losos. Fino rezati ribu i lagano poškropi limunovim sokom. Kuhajte jaja i samljeti. Sir je bolje da se tvrtka i izrezati na kocke ili rešetke. Sitno sjeckani zeleni. Sve majoneza ili kiselo vrhnje. Vrlo brzo i vrlo ukusno. Salata od slanih lososa, usput, možete staviti sloja: jaja, riba, bilja i sir. Svi slojevi masti s majonezom.

Vrlo srdačna i svjež ispada salata s dimljenim lososom i krastavac. Slana losos fino rezanje. Snop salate suza ili usitniti sitno. Dva ili tri srednje krastavac izrezati na kocke. Sve sastojke morate miješati i kiselo vrhnje, sol i papar. Neposredno prije posluživanja, dodati croutons ne natopljene. Glavna stvar je da oni pomiješan dobro s ribom. Ali možete napraviti svoj vlastiti croutons. Kruh rezanje i lagano suši na suhom toplom tavi.

A to salata sam pripremljen od ostatkaov slavljeničke večere. Ostavili smo komad pečenog lososa, i odlučio sam se za eksperiment. Imao sam dobar komad lososa, grama po 300. Imamo ga peče sa začinima i začinskim biljem, ali u ovu salatu može biti bez njih. Samo dodajte sol i papar, mjesto u pećnici 15-20 minuta.

Riblji fileti izrezati u male komadiće. Dvije ili tri rajčice i krastavaca je također vrlo plitka žlijebovi. Možete uzeti cherry rajčice - oni se još ukusniji, ali će trebati 10-15 komada. Ruke suza salata. Sada pripremite nadjev. Četiri žlica biljnog ulja (maslinovo, idealno), ista količina soka od limuna i dvije žlice soja umaka. Sve to mix. Dodajte tri žlice sezama. Stiskanje tri ili četiri režnja češnjaka, sol, papar, miješati preljev. Sada dodajte preljev u zdjelu salate, miješati našu salatu i poslužite. Vrlo ukusna i neobična pretvara opciju. Nadam se da možete iznenaditi svoje goste!

A, možete napraviti toplu salatu s lososom. Za pripremu dvije porcije salate, morate uzeti 300 grama lososa, salata 150 grama, 50 grama lješnjaka, češanj češnjaka, tri žlice ulja, peršin, kopar, jabučni ocat, tri žlice Dijon senfa, prstohvat svježe mljevenim paprom i morskom soli. Utrljati češnjak sa soli, doda dvije žličice senfa, žličicu octa i veliku žlicu maslinovog ulja. Ovaj riblji umak za mast i staviti stranu kože dolje na suhu tavu bez ručke i oko tri ili četiri minute pržiti na srednje jakoj vatri. Zatim stavite posudu na šest minuta u pećnici, prethodno zagrijani na stotinu i osamdeset stupnjeva.

Sada bi punjenje. Žličica senfa mješavina brod s dvije velike žlice jabučnog octa. Dodavanje kopar i papar. Mi samljeti orahe. Na veliki tanjur stavi van salate, prelijte umakom i pospite s pola lješnjaka. Najbolje položi riblje kriške bez kože i pospite preostalim peršinom i orasima. Rezultat nije gore od salate sa slanom lososa.

Dobar tek!