Pileći paprikaš - recept za Afriku

Piletina, kikiriki i slatki krumpir su jedan od onih čarobnih kombinacije okusa koji može zadovoljiti brojne obožavatelje neobičnih jela. Recept pileći paprikaš s povrćem i maslacem od kikirikija je dio afričke kuhinje, a koristi se u svim teritoriju Zapadne Afrike. U članku se daje upute za pripremu ovog egzotičnog jelo.

Kao što ime sugerira jela, a osnova je pileći gulaš. Recept za klasični prilagođeni afričkih uključuje kuhanje cijelu lešinu, a onda je naknadno brušenje. Međutim, to se može činiti dugotrajan, pa je poželjno koristiti sve isjeckan dijelove: krila, noge i posebno kuk. Osim toga, možete odabrati najprikladnije opcije za vas - koristite jednu jelo meso odvaja od kože i kostiju ili kuhati cijelu stvar. Druga mogućnost je poželjno jer će dodati dodatni okus jelo.

Slatki krumpir je obavezan u afričkim verziji, ali ako se to ne sviđa, ili ne možete pronaći u prodaji, koristite običan krumpir ili repu.

Pirjana piletina - recept s fotografijama afričkih i začina

Meso bi trebalo biti prilično oštre, pa začini su važni. Na kraju pripreme potrebno je dodati 1 žličicu žlica crvena paprika. U idealnom slučaju, najbolje je koristiti čili paprike, ali morate izračunati iznos. Koristite pileća bedra, batake ili krila za ovaj recept. Oni imaju više okus i sočnije nego grudi.

sastojci:

- 1-1,5 kg pilećih bedara, nogu i / ili krila;

- 1 luk, bijele ili žute;

- 3 žlice biljnog ulja;

- komad đumbira, već oguljene i izrezati;

- 6-8 češnjak zubi, sitno sjeckani;

- 1-1,5 kg slatki krumpir, oguljene i izrezana u komade ranije;

- 500 grama konzervirane zdrobljenih rajčice;

- 500 mL pileća juha;

- 1 šalica kikiriki maslac ;

- 1 šalica prženi kikiriki;

- 1 žličica tlo korijandera blagovaonice;

- 1 čajna žličica crvena paprika (ili na okus);

- crni papar i soli;

- 1/4 ili 1/2 šalice usitnjenog cilantro.

Toplina u tavi velikom biljnom ulju na srednje jakoj vatri. Sol je pile komada i pržiti dok lagano porumeni. Postavite ih na stranu.

Pileći paprikaš - recept

Popecite luk 3-4 minute, neprestano miješajući i ukloniti bilo žrtvu dio s dnom posude. Stavite češnjak i đumbir i nastaviti kuhati za 1-2 minuta, a zatim dodajte krumpir i slatki promiješati temeljito kombinirati sve sastojke.

Dodaj u mix piletina, pileća juha, slomiti rajčice, maslac od kikirikija, kikiriki, korijandera i crvena paprika i pomiješati svi proizvodi su vrlo dobri. Pustite da zakuha jelo, a zatim posoliti po ukusu. Pokrijte posudu i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri (provjeriti spremnost na sat), ili dok piletina nije lako ići do kosti, i slatki krumpir neće omekšaju.

Pileći paprikaš - recept (opskrba hranom)

Izvadite iz tave piletine komade i staviti ih u zdjelu da se ohladi - to nije dovoljno, tako da oni mogu biti dotaknu. Uklonite i bacite kožu, a zatim uklonite kosti i usitniti meso (opcija). Stavite sve natrag u posudu. Prilagodite količinu začina i soli, te dodajte vruće papar na okus. Pospite cilantro i poslužiti uz kuhanu rižu.

Pa, to je učinio naš obrok! Nadamo se da će pileći gulaš, recept koji smo opisali u detalje, da ćete uspjeti.