Riba i morski plodovi: hranjivu vrijednost. Riba: kemijski sastav, prednosti za tijelo

Kako bi izgledati sportski i formi, osjeća se odlično i vesela, iznenađenje okolne ljepote i mladosti, to je potrebno provesti ispravan način života. Važan dio svakodnevne rutine prehrane, pri odabiru proizvoda koji se uzima u obzir kalorija i nutritivnih vrijednosti. Riba - lider u tom pogledu, tako poznat po svojim prehrambenim svojstvima, bogat vitaminima sastava i izvrsnom okusu.

Kako korisno riba?

To se može razgovarati satima. Nutritivna vrijednost ribe i ne-riba morskih plodova je cijenjen u cijelom svijetu zahvaljujući riznicu hranjivih tvari koje se nalaze u njima. Prvo, postoji mnogo vitamina: liposolubilan i D, H i PP, kao predstavnici cijele grupe B. Drugo, bilo riba može imaju prisutnost u sastavu kalcija, kalija, magnezija, fluor, jod, bakar, željezo , Treće, njegova masnoća je ne samo da nije štetan, ali čak i korisno za organizam. On ima pozitivan učinak na mentalne aktivnosti i kardiovaskularnog sustava. Morska riba sadrži puno više masti nego rijeci. Ona također ima veliku količinu joda. No, u slatkovodne ribe imaju puno fosfora, potrebnih za funkcioniranje mozga.

Riba protein je puno korisniji od svojih kolega u mesnim proizvodima. Lako se probavlja, to ne uzrokuje težinu u želucu i druge materijalne neudobnosti. Riba i morski plodovi sadrže mnogo korisnih kiselina, antioksidansa, enzima i minerala.

Utjecaj na tijelo

Stanje naše zdravlje je često pod utjecajem proizvoda koje koristimo, kao i njegove prehrambene vrijednosti. Riba, na primjer, je vjerni pratilac lijepe figure, veselom raspoloženju i blagostanja. Njegova svojstva su:

• Štiti od nastajanja aterosklerotskih plakova, čisti krvne žile od lošeg kolesterola, regulira zgrušavanja krvi.
• Pozitivan učinak na broj otkucaja srca, sprječava pojavu srčanog i moždanog udara.
• Snižava krvni tlak uslijed stimulacije dušika koji proširuje krvne žile i promovira dobar protok krvi.
• To je protu-upalno sredstvo, što je važno za osobe koje pate od gihta, artritisa i drugih bolesti.
• Značajno smanjuje rizik od raka i drugih zloćudnih bolesti.

Osim toga, riba poboljšava stanje noktiju, kose i kože. To čini imunološki sustav jak i izdržljiv, ali i izaziva proizvodnju hormona sreće - serotonina.

Sastav ribe

Ovisno o količini prisutnog proteina, masti i ugljikohidrata i povećava hranjivu vrijednost ribe. Tablica u nastavku pokazuje ne samo prisutnost važnih tvari, ali i različite vrste kalorija ovog korisnog proizvoda. Brojke su dati po 100 grama.

Valja napomenuti da su ugljikohidrati ribom, gotovo ništa. Blagi količina je prisutan samo u papaline i glavoča. Osim toga, to je vrijedno spomena odvojeno jaja, koji su vrlo hranjiv i kalorija. Prema tim pokazateljima, to je daleko ispred mnogih vrsta riba.

prednosti morskih plodova

Oni su također vrlo visoke prehrambene vrijednosti. Riba i morski plodovi - zdrav, ekološki i zdravi obrok. Na primjer, lignje. Sto gram file sadrži 18% proteina i 4% masti. kalorijski sadržaj ovog komada - 110 kcal. Lignje file obično se prodaju smrznuti. Za pripremu poluproizvoda dovoljno odmrznuta, ukloniti foliju s njegove površine i kuhati u slanoj vodi od ne više od 5 minuta. Slično kao i tehnike pripreme i rakova. Usput, oni su još više korisna za lik - samo 96 kalorija na sto grama. Šesnaest posto rakova mesa zauzimaju proteini, 3,5% - mast.

S obzirom na tako važan aspekt prehrane kao prehrambene vrijednosti ribe i plodova mora, ne možete zaboraviti škampi - omiljeni proizvod većine odraslih i djece. Imaju fantastične gastro i okus karakteristike. Škampi - izvor joda i minerala. 100 grama proizvoda - 19% proteina, 2% masti i 95 kcal. Dagnje kalorija još nizak: 50 kcal. Oni su vrlo korisne za bolesnika s aterosklerozom. Jestivi dijelovi imaju proteina 9% i 1,5% masti.

Ostali plodovi mora

Što se kamenica, oni su bogati proteinima: standardni stogrammovoy dio - 17,5% od ovog važnog elementa. Masti malo - samo 2 grama. kalorijski sadržaj ovog komada je 88 kalorija poslastica. Plodovi mora je vrlo korisno: svijet poznat po svojoj prehrambenoj vrijednosti. Riba je ukusna sa sirom i povrćem, a kamenice nisu iznimka. No, jastozi i rakovi su najbolje jede uz zelenu salatu. Usput, oni su savršeno jača naše kosti i zube, imaju pozitivan učinak na stanje mišića. Nutritivna vrijednost ista kao u kamenicama.

Za razliku od drugih morskih Jakobove kapice već sadrže u svom sastavu Neki ugljikohidrati 3%. Isto tako, sto grama proizvoda ima 17% proteina i 2% masti. Kalorija - 92 kcal. Smetnje Jakobove kapice, možete normalizirati metabolizam i kolesterola u krvi. Još jedna zanimljiva činjenica je da je morski plodovi naširoko koristi, ne samo u kuhanju, ali iu kozmetici. Ekstrakt od mesa kapice često postaje važna komponenta kreme za lice - njihov bogati sastav je vrlo pozitivan utjecaj na stanje i masnu kožu.

Ovo trebate znati

Kemijski sastav i hranidbenu vrijednost riba zbog sadržaja korisnih sastojaka. Oni se teško može biti precijenjena. Unatoč tome, blagotvorno svojstva mogu se znatno smanjiti ako su proizvodi pravilno pohranjeni. Tijekom vremena, masti u ribi počinju oksidirati - neugodan miris, promjena boje, razmažena okus. Sjeti se da je najukusnije i mirisni su predstavnici podvodni svijet, u kojem je sadržaj masti nije previsoka, a prosječna. To iverak, jesetra, smuđ.

Pri kupnji ribe i morskih plodova potrebno je obratiti pozornost na takve pokazatelje: svježinu, količinu i prirodu sastava masti proteina, prisutnost kostiju i njihovo mjesto, količina vode u mesu, specifična svojstva. To je vrlo osjetljivo proizvodi zahtijevaju pažljivo rukovanje i pravilno kuhanje. Oni imaju vrlo pozitivan utjecaj na slici, što vam vitka i lijepa. Dijeta jednostavno nezamjenjiva Pollock i oslić, štuka, šaran, smuđ, som, pica i smuđ. Budući da su masti u ribi su niske topljenje, oni su apsorbira u tijelu, bez ikakvih problema.