Recept za pripremu Pokrovsky medenjaka

Način pripremanja mrkve nepoznat je za nekoliko. Stoga, u predstavljenom članku, odlučili smo opisati njegov korak po korak recept. Koristeći ga, zasigurno ćete dobiti ukusnu i lijepu svečanu desert.

Korak-po-korak način kuhanja Pokrovsky medenjak

Nitko nije tajna da je Pokrovsky regija poznata po gospodarima medvjeđeg biznisa. Od koljena do koljena, oni prenose tajne kuhanja ovog ukusnog i neobičnog deserta. Vožnja kroz Vladimirsku regiju, sama velika carica, cijenila je njegovu osjetljivu aromu i jedinstveni ukus.

Zahvaljujući suvremenim majstorima, takva delikatesa se nije promijenila od Katarine. Slijedeći stare tehnike proizvodnje, ovaj desert uvijek postaje poseban.

Recept za mrkva trebao bi biti poznat svima ljubavnicama. Uostalom, ne uvijek se takav desert prodaje u trgovini.

Kako bismo ove poslastice učinili kod kuće, trebat će nam:

• Šećer šećerne repe - 1 čašu (za tijesto);
• Margarinska meka kvaliteta - oko 125 g;
• Soda kantina - 1 žlica za desert;
• Cimetovo tlo - 1 puna velika žlica;
• Med medusobno svjež kao moguć - 3 velika žlica;
• Šećer šećerne repe - 4 velike žlice (za glazuru);
• Uobičajena voda za piće - 2 velika žlica (za glazuru);
• Jam, jam, kuhano kondenzirano mlijeko - izaberite prema vašem ukusu (za punjenje);
• Jaja velike - 2 komada;
• Pšenično brašno od bilo kojeg mlina - oko 1-1,5 šalice.

Kuhanje medenjaka

Kako mijesiti tijesto za Pokrovsky medenjak? Da biste to učinili, kokošja jaja su whipped whipped, a zatim se naizmjenično dodaje im vrlo mekan margarina, granulirani šećer, zemlju cimet, svježi med i stola soda bez gašenja.

Nakon miješanja sastojaka s žlicom, oni se odmah stavljaju u vodenu kupelj. Zagrijte hranu deset minuta. Tijekom tog razdoblja u posudama bi trebalo formirati tamnu i viskoznu masu s ugodnom aromom.

Nakon opisanih postupaka, baza se ukloni s ploče i malo se ohladi. Čim se smjesa zagrije, postupno se dodaje pšenično brašno. Istovremeno, provjerite da u ispitivanju nema grudica.

Intenzivno ometajući proizvode, nemojte dobiti vrlo strmo, ali prilično elastičnu masu boje cimeta s ugodnom aromom cimeta i meda. U tom obliku ostavite ga ispod zdjelice ¼ sata.

Izrađujemo polu-gotov proizvod medenjaka

Gdje kupiti Pokrovsky medenjak? Vrlo često takva poslastica prodaje se u supermarketima. Ali, nažalost, ovaj proizvod nije uvijek svjež. Stoga preporučujemo da ga napravite kod kuće.

Čim medeno tijesto ostvari neophodnu konzistenciju, odmah nastavite s oblikovanjem proizvoda. U tu svrhu baza je podijeljena na pola i pažljivo valjana u dva kolača, debljina koja ne prelazi 5 milimetara.

Stavite jedan kolač na pečenje na pecivo papiru, napunjen (na primjer, marmelada, pekmez ili kondenzirano mlijeko), a drugi sloj položi na vrh.

Usput, ako kao punjenje odlučite koristiti kondenzirano mlijeko, onda možete dodati tlo orah na njega.

Nakon što je formirao proizvod, rubovi su čvrsto pričvršćeni.

Pecimo mrkvu u pećnici

Koliko dugo je Pokrovsky mrkva pečena? Recenzije kažu da nije jako dugo zagrijati desert. Podmazan je s margarinom i stavljen u pećnicu. Na 200 stupnjeva medenjak bi trebao postati potpuno spreman nakon 20 minuta.

Nakon nekog vremena, proizvod se ukloni i odmah podmazuje s glazurama.

Priprema glazure od šećera

Glaze za Pokrovsky medenjak je jednostavno. Za to se šećer dodaje u pitku vodu , a zatim ga stavlja u vatru i vrlo polako dovede do kuhanja. Ako se želi, mala količina vanilina, cimeta ili meda može se dodati u rezultirajuću smjesu. U ovom slučaju, desert će biti posebno ukusan.

Usput, glazura treba pripremiti prije kraja pečenja kolača. Inače, može se zamrznuti.

Pokrovski medenjak poslužujemo obiteljskom stolu

Nakon što je domaći Pokrovsky medenjak spreman i pažljivo podmazan s glazurama, odmah je predstavljen obiteljskom stolu. Izrežite proizvod u malim komadima, širite ga na tanjur i poslužite zajedno s vrućim čajem.

Korisni savjeti kućanicama

Ako vam se ne sviđa velika poslastica koja treba izrezati, onda se može pripremiti kao zaseban mali medenjak. Ali u ovom slučaju, trebat će vam još malo vremena da ih formirate.

Da biste dobili ovaj mrkva preporučujemo da slijedite sve gore navedene zahtjeve. Usput, neki kuhari - slastičari čine takav desert s uzorkom. Na površini formiranog poluproizvoda stavljaju komadiće tijesta i stvaraju slike. Najčešća slika je slika Međugorske crkve. Međutim, njezino stvaranje zahtijeva posebna iskustva i vještine.

Bon appetit!