Povrće rižoto: slika, recept

Povrće rižoto nije samo ukusna, nego i zdravo jelo. Ona je puna sporih ugljikohidrata, vitamina različitih skupina, minerala i vlakana. Danas ćemo govoriti o tome kako je rižoto se radi ispravno. Fotografija tečajevi u gotovom obliku kao što je prikazano u članku.

Jednostavan recept (bundeve)

sastojci:

• uzeti 50 grama maslinovog ulja i maslaca;
• hrpa svježeg peršina;
• 0,5 kg pročišćene bundeve;
• pileća juha - ne više od jedne litre;
• parmezana u obliku usitnjene - 100 g;
• 0.5 kg riže Arbor.

Praktični dio

1. To stavlja na stol sve što će sada pripremiti povrće rižoto. Počnimo s bundeve. Uklonite sve kože. Trunku meso na kocke.
2. U dubokoj tavi ili posudi sipati maslinovo ulje. Dobar zagrijati na vatri. Dodajte bundevu komada. Lagano pržena, uz stalno miješanje.
3. U istom saut tavi gdje se bundeve, zaspati neopranu rižu. Mi i dalje proces pečenja. Ne zaboravite promiješati. Da ti sastojci ne drže na površini tavi, dodajte im tapkanje maslaca (15-20 g). A do 5 minuta ulijte 1/3 pileće juhe. Ovaj postupak se ponavlja dva puta. Važno je da ne zaliti sve naše postojeće zalihe i unesite ga u dijelovima, svakih 3-5 minuta. Ovo jelo može pripremiti i na vodi. Ali, ako želite dobiti stvarno ukusan rižoto, to je najbolje koristiti pileća juha.
4. Kada su bundeve komada će obojiti rižu u šafrana nijanse, a tekućina potpuno apsorbira, dodajte preostalu količinu maslaca.
5. Sir sorte „parmezan” nedostaje mlaznicu kroz fino ribež. Je podijeljen u dva dijela. Jedna polovica njegova posipati bundeve riža težine nakon što rastopljeni maslac.
6. Možete učitati našu rižoto na tanjur. Pospite ribanim parmezanom. Kao ukras jela stane grančice peršina. Želimo Vam svu Dobar tek!

Rižoto u multivarka: recept s plodovima mora

Popis proizvoda:

• 150 g graška i kukuruza konzervirane obliku;
• dva srednja luk;
• 1,5 šalica riže (sorte: nije bitno);
• Morski koktel (škampi lignje +) - 300 g;
• jedan mrkva;
• Suhog bijelog vina - 150 ml;
• pileća juha ili obična voda - na samo tri čaše;
• sol, maslac i papar - uzeti okus.

Detaljne upute

Korak broj 1. Uključite naše multivarku. Nalazimo se u izborniku i načinu rada „prženje”. Žarulje su čistili, izrezati na kockice i poslati multichashu.

Također zaspati mrkva, prošao kroz veliki ribež mlaznice. Pržite nekoliko minuta, miješajući s posebnim lopaticom.

Korak broj 2. Kada kriške luka i mrkve omekša, dodajte ih u rižu (ispirati nije potrebno). Vrijeme pečenja tih sastojaka - 5 minuta.

Korak broj 3. staviti uređaj na drugi način rada - „Zatvaranje”. Pažljivo ulijte bijelo vino multichashu. Sezona sa soli. Biljna masa gulaš do tekućina ispari do kraja.

Korak № 4. Napunite prženi luk, mrkve i riže pileća juha ili voda. Poklopac treba biti zatvoren. „Riža” jelo je sada spreman način.

Korak broj 5. Iako povrća rižoto dolazi do standard, mi ćemo nositi obrade plodova mora. Očišćene lignje i škampi mrtvo tijelo poslati u vruću tavu. Pržiti ih u maslac.

Korak broj 6. 8 minuta onemogućiti „slika” način, otvoriti poklopac Multivarki. Polaganje u zdjelu lagano pržene plodove mora. Također dodajte konzervirane sastojke - kukuruz i grašak. Sezona sa soli. Pospite svoje omiljene začine. Temeljito miješati sve lopata. Nakon zvučnog signala, zatvarajući poklopac. Neka naši mirisne jela će stajati još 10 minuta. A onda sigurno početi obrok.

Sada možete jednostavno pripremiti rižoto u multivarka. Recept je pogodan za aparate različitih marki (Redmond, Philips, Supra i drugi). Glavna stvar - da se strogo pridržavati uputa gore objavljena.

Recept s gljivama

To je već dugo žele liječiti njegovu obitelj neka jela s talijanskim njuh? Nudimo vam odličnu mogućnost - milanski rižoto recept kod kuće.

Potrebni sastojci:

• jedna žarulja luk;
• 0,4 kg riže (s okruglim žitarice);
• 100 g gljiva (poželjno svježi);
• parmezana u obliku sjeckanog - 3-4 žlice. l.
• omiljeni začini;
• 1,5 litara juhe pilećeg;
• bijelog vina - dovoljno 100 ml;
• 4 žlice. l. maslac.

Postupak dobivanja

1. Uzmite posudu sa širokim dnom. Grije ga stavljajući 2 žlice. l. maslac. Stavite luk, protisnuti kocku. Fry, zapalivši prosječne vrijednosti.
2. Nakon što su komadi steći zlatnožutu boju, dodajte 1/3 riže. Nastavite pržiti. Dodavanje preostali iznos od riže u tavu odjednom, ali u dva koraka. Fry 3 minute. zrna riže treba prozirna za ovo razdoblje. Budite sigurni da se miješa, tako da ništa nije izgorio.
3. Ulijte bijelo vino. Miješa rižu dok je apsorbira tekućinu.
4. Sada se posuda od pileće juhe. Mi smo počeli da ga sipati u dijelovima. Juha samo treba pokriti rižu. Nakon što se apsorbira, zaliti sljedeći batch.
5. Kuhajte rižoto na minimalnu topline. Nakon otprilike pola sata u načinu kuhanja završava juhu. Idealno jelo treba imati kremastu konzistenciju. Međutim oštre ostaje unutar zrna.
6. U tavi s rižom dodati ribani parmezan sir. Sezona sa soli jelo. Pospite začinima. Rižoto je već moguće donijeti na stol. No, prije toga morate staviti u nju pržene gljive. Ovaj sastojak je potrebno u receptu Milana hostesa. Dakle, oprati gljive, obrišite ih ubrusom, izrezati na kriške. Stavite gljive u zasebnu posudu. Pržiti na preostale količine (2 žlice. L.) maslac. Gljiva kriške na obje strane moraju biti pokriveni sa zlatnim kore. Sol može biti na kraju kuhanja.
7. Gotov rižoto smo pomak u veliku staklenu posudu. Dodaj Pečene gljive. Posluženo na stolu vruće. Mi smo ga distribuirati na pločama. Svaka porcija ukrasiti sa grančica peršina ili cilantro.

Vaša djeca, muž, a gosti će cijeniti domaću rižoto. Fotografija gotovih jela je prikazan gore. Buon apetita, kao i Talijani kažu!

Napulj rižoto u kremastom umaku

Set Hrana:

• 50-70 ml kreme (sadržaj masti 30 i 35%);
• crni papar, češnjak, suha sol, - uzeti ukus;
• šalica riže - bolje je koristiti razne arborio;
• srednji luk žarulje - 2 kom.,
• 0,5 kg kokoši i gljiva (svježe);
• bijeli šećer - 1/3 žličice;,.
• maslac - na okus.

Kako pripremiti jelo

1. Gdje ćemo početi? Slika zaspati u tavi. Izlijevanje vode. Malo soli to. Kuhati dok se gotovo kuhano. Žitarice treba ostati malo grub.
2. Uzmite jednu žarulju. Osloboditi ga iz ljuske. Meso treba izrezati na tanke polu-kolutove. Kriške luka staviti u vruću tavu. Fry, koristeći mali komad maslaca. Jednom će se luk postane svijetlo zlatne boje, pospite ga sa šećerom. Umiješajte sadržaj tavi. Mi pomak luk u zdjelu.
3. Pileći file početi kuhati u slanoj vodi. Uzmi još jednu žarulju. Pročisti ga i kuha u juhi. Mi smo dobili kokoš. S oštrim nožem izrezati na velikim trakama.
4. Sada moramo napraviti kremasti umak. Će se sastojati od 50 ml pileće juhe (vruće), kreme i 1 sat. L. maslac. Stavljanje tih sastojaka, zatim temeljito ih umutiti.
5. Gljive se ispere s vodom iz slavine, osuši na papirnatom ručniku. Svaka gljiva narežite na kriške. Opet, zagrijati tavu s maslacem. Mi ga poslati gljive. Proces pečenja traje ne više od 3-4 minuta. Budite sigurni da pomiješati komada.
6. U tavi dodati šampinjon Julienne piletine. Sezona sa soli. Pospite sa suhim češnjakom i paprom.
7. Na samom kraju kuhanja predstaviti kremasti umak. Mix jelo. Stavite vrh kriške caramelized lukom. Promiješati ponovo. Možete pozvati djecu i muža na stol.

u zaključku

Zašto ruski domaćice trebao barem jednom mjesečno uključiti u izborniku povrća rižoto? Prije svega, ovo jelo je lako kuhati (uključujući i putem Multivarki) i daje potrošačima osjećaj punine. Drugo, to je ukusan izgled i neusporediv okus. Treće, možete eksperimentirati. Poslužite rižoto kao zaseban jelo, ili ga koristiti kao ukras za ribe i mesa.