Pkhali repa Gruzijski. Zamjena dosadno salate

Umorne banalne salate koje imaju u pripremi za svaki stol odmor? Želim nešto novo, izvorni izgled i sigurno jako ukusno? Zatim obratite pažnju na obrok s neobično ime pkhali repe gruzijskog. Jelo se priprema vrlo brzo te je dobar stol ukras za odmor ili obiteljske gozbe.

sastojci

• Cikla - dva komada težine 200-250 grama po osobi.
• Kupus - jedna mala glava.
• Orasi - sto grama.
• Jedan veliki luk - crveno, slatko.
• Par češnjaka klinčića.
• Dvije stotine grama špinata (možete uzeti smrznute).
• Pola žličice šafrana.
• Začini: hmelj-suneli, korijander, par žličica akutne adzhika.
• Sol, mljeveni crni ili crvena paprika (po ukusu).
• Bilje - cilantro, peršin.

kuhanje repe

Za početak kuhati povrće u pećnici. Glavni sastojak u receptu pkhali repu, naravno, crvene ljepote, koje ćemo ispeći. Da biste to učinili, repa za čišćenje, može se izrezati u male kriške, a može se ispeče cijela (ovisno o tome koliko vremena imate pripremiti, jer je cijeli repa se peče malo duže). Svaki komad mora biti omotan repe u foliju i stavite na lim za pečenje. Stavite u zagrijanu pećnicu i kuhajte četrdeset četrdeset pet minuta.

kuhanje kupus

Pkhali repa u gruzijski nije bez kuhanim kupusom. Mnogi kao sastojak može izgledati neukusno, ali ne hrle sudac. Prvo morate oprati kupus i rastaviti ga na terenu. Mi smo stavili na vatru lonac s vodom, dodajte malo soli malo ga i lagano padati lišće kupusa. Gulaš kupus će biti spreman za. U pravilu, to je oko 15-20 minuta.

kuhanje špinat

Špinat za pkhali repe u gruzijski, recept od kojih nudimo, također kuhana kao kupus. Zapamtite, ako ne možete pronaći ono svježe (vjerojatno hoće), možete koristiti smrznute vrećice iz trgovine. Prije kuhanja bi trebao biti malo odmrzavanje. Dokle god se bave kupusa i cikle, špinata neka legne malo na sobnoj temperaturi. Nakon toga se može spustiti u posoljenu kipuću vodu i kuhati dok ne omekša.

koristimo meso brusilicu

Zatim kuhati ukusna pkhali repe, trebamo kuhinjskog pomoćnika - za mljevenje mesa. Također molimo da se nekoliko zasebnih ploča. Pomiješajte i kombinirati sastojke ćemo kasnije. U zasebnu zdjelu treba slomiti oraha. Drugi će ići ploča luk, češnjak i začine. Ovdje možete odmah dodati začin - hmelj-suneli i korijander.

Nakon što je kupus i repa su spremni, oni bi trebali biti malo ohladi. To se može učiniti tako da jednostavno čekaju neko vrijeme. A možete jednostavno staviti povrće za nekoliko sekundi u hladnu vodu. Sada su samo htjeli sve ostale sastojke, nasjeckajte s priključci za mljevenje. Zapamtite, svaki sastojak mora biti do tanjura.

Oblikuju kugle

Ostaje samo da se skupe sve isjeckan proizvoda. Pkhali repa - male kuglice, poput mesne okruglice. To je oblik trebamo postići. Iako možete eksperimentirati i stvarati vlastite izvorni oblik pljeskavice.

Svih sastojke od dvije vrste pkhali. Recept Cikla: pomiješati zajedno sjeckani repa, orahe i malo zeleno sa češnjakom i lukom. Recept Špinat: Mix kuglice kuhana kupus, zelje, češnjak i luk, špinat kuhano. Kao rezultat toga, dobili smo dvije vrste lopti: zelene i crvene. Na vrhu njima može biti ukrašen velikim listovima cilantro ili kopar. Originalni Gruzijski recepte možete naći pkhali repe, koje su ukrašene nara sjemena. Posebno impresivna je ukras će gledati na zelenim pkhali.

sorte pkhali

Ovo jelo će biti vrlo neobičan ukras stola. Moram reći da pkhali repa su idealni kao povrće prilog za meso i gulaš, roštilj i roštilj. Međutim, gruzijske ljudi sami vjeruju da pkhali - je posebna vrsta hrane. Ako Europljani povrće užina će biti poslužen uz mesna jela, Gruzijci će jesti samo pkhali. Posebna sitost ovo jelo priključen na masne i bogata vitaminima oraha, pa jesti ovo jelo je sasvim moguće.

Ukrasiti jelo (ako se odlučite da ga poslati kao svoj vlastiti), možete koristiti prženim lukom. Fino nasjeckajte dvije male luk, pržiti ih u tavi s dodatkom mljevenog češnjaka i primjenjuju se na pkhali.

Postoji nekoliko varijanti pkhali. Čine mesne okruglice mogu biti izrađene od različitih proizvoda:

• Kuhani grah bijeli, češnjak, peršin.
• Kupus, zelje, luk i češnjak.
• Kuhani sjeckani patlidžan, povrće, češnjak i luk.
• Zeleni grah, zelje, luk i češnjak slomiti.
• Čak i meso peradi, pomiješana s kuhanim nasjeckanog povrća, kuhana pkhali ponekad, ali to je samo bijeg od mašte autora i Gruzija nema nikakve veze.