Pekmeza od jabuke i marelice. Recepti za džemova za zimu

Apple i marelica pekmez treba biti u ormaru svake obitelji, jer onda će se koristiti kao ispuna za različite pekarskih proizvoda. Žene mogu eksperimentirati malo sa ukusom desert, dodajući neobične sastojke u jelima. Danas smo saznali nekoliko načina za pripremu ova slatka poslastica.

Recept 1: jabuka marelica pekmez uz dodatak kruške

Ova ukusna izradak može jesti hladne zimske večeri i sljedeće komponente potrebne za pripremiti ga:

- kruške - 1 kg;

- jabuke - 1 kg;

- marelice - 1 kg;

- kipuća voda - 0,5 l;

- med - 250 g

Kuhanje jabuka i marelica pekmez za zimu, kako slijedi:

1. pranja voća, uklanjanje jezgru, koru, ukloniti zatim izrezati na kriške.

2. Isperite marelice, izvadite sjemenke i povezivanje s drugim polovicama darovima prirode.

3. U toplom prokuhanu vodu rastopiti med, a zatim dodajte u tavu sa slatkim tekućih priprema hranu i određuje ga na plinski štednjak na mirnoj vatri.

4. Kada se pekmez počne kuhati, izvadite lonac s vatre i ostavite da se ohladi slatko mase. Ponovite postupak za grijanje i hlađenje do 4 puta dnevno za tri dana, dok desert zgusne.

5. Gotov zastoj jabuke i marelice dobije odrediti pola litre vaza i metalni kapci vijak kapaciteta.

Recept 2: slatko predsklopa sa jezgre

Pekmeza od jabuke i marelice mogu se neznatno mijenja dodavanjem sredini marelica jama.

Sljedeći sastojci su potrebni za pripremu slatkog deserta:

- jabuke - 1 kg;

- marelice - 1 kg;

- rafinirani - 1 kg;

- koštice marelice sjemena - 250 g;

- vrenja vode - 1 litra.

1. oprati voće i čisto iz jezgre, a zatim ih izrezati na kriške.

2. kipuće vode dobiva definiraju jabuke i marelice, dodati 250 g šećera, te pričekati dok se sadržaj lonca čireva. Zatim smanjite vatru i sipati koliko precizniji, čekati 7 minuta i ponovite postupak, dodati ostatak slatkog pijeska.

3. Oko pola sata dok kuhani, dodajte srž marelice jama.

4. vruće mase sipati u bankama i uvaljati ih.

Apple i marelica pekmez u rezultat je transparentan, gusta i ima ugodan miris.

Recept 3: desert s narančastim i crvenim ribiza

Za pripremu slatkih jela trebate takve proizvode u sljedećim iznosima:

- jabuke - 0,5 kg;

- marelice - 0,5 kg;

- narančasta - 1 kom;.

- šećer - 1 kg;

- ribizla - 100 g;

- kipuće vode - 250 g

Pekmeza od jabuke i marelice sa dodatkom citrusa i bobica će delikatan okus desert i ugodan miris. Postupak za pripremu takvih tretira sljedeće:

1. Voće ispiranje, izvadite jezgru i izrezati ih na male komadiće.

2. narančina kora uredno odrezani (to će doći u ruci kasnije), a zatim podijeliti svaki limun segment oružje kako bi se dobio jedan komad. Film u isto vrijeme, izvadite i oguliti naribati na redu ribež.

3. Sve voće prelijte u lonac, dodajte narančastu i kore, preliti šećer a potom i cijeli sastav ulijte kipuće vode i kuhati definirati miran vatru.

4. Kada se sadržaj lonac je kuhano, smanjiti plin i kuhati 10 minuta, a nakon vremena dodati kapacitivnost crvene struja. Nakon još 10 minuta, ugasiti požar, te se dobivena masa uliti preko noći.

5. Sutradan, opet bi se utvrdilo lonac na vatru, kuhati sadržaj spremnika za 15 minuta, a zatim džem od jabuke i marelice širiti u čiste staklenke i zasukati metalne poklopce.

Recept 4: Gusta mješavina voća s dodatkom limuna i želatine

Uz uobičajene pekmez, možete pripremiti gušćeg dosljednost masu koja onda može koristiti kao punjenje u jedan kolač, kolači, keksi i sl. D. Kako kuhati pekmez od marelice i jabuke za zimu, tako da je hladno mogli uživati u okusu ovog odličan desert ? Metoda za pripremu slastica i sada napisati, ali prvo saznajte što proizvodi koje je potrebno:

- marelice - 1 kg;

- jabuke antonovka - 1 kg;

- rafinirani - 1 kg;

- velika limuna - 1 kom;.

- želatina - 1 vrećice (20 g).

1. marelica ispiranje pod vodom, podijeliti svaki plod na pola i izvadite koštice, a zatim se pomičite po plodu kroz mljevenje mesa.

2. Antonovka pranje, dobili osloboditi od jezgre, rezati kožu. Utrljajte voće na grubo većih, a zatim ih pomiješati s marelicama u tavi dok ne postane homogen.

3. Definirajte lonac na plinski štednjak i uključite topline, dodajte limunov sok rez, kao i vrećicu želatine. Dobro promiješati, i pričekajte dok se cijela masa prokuha.

4. Izliti u tavi za šećer, kuhati smjesu tijekom 5 minuta, neprestano miješajući drvenom žlicom težine ne pregrijavanja.

5. Odrediti gotov vrući džem u bocu i uvaljati ih.

korisni savjeti

1. Ne perespevshie ali nedospevshie također, ne smije se koristiti (neće biti teško dobiti kost) na marelice u procesu kuhanja zadržati svoj oblik, morate odabrati voće s prosječnim stupnjem zrelosti.

2. Prilikom izrade predoblika u drugom receptu (sa jezgrama od kostiju), a zatim takav pekmez biti otvorena prva zima, jer su dugotrajne banke za pohranu će akumulirati amygdalin - tvar koja se pretvara u cijanovodonični kiseline, što može izazvati trovanje organizma.

3. Jabuke treba odabrati kisela za desert kao rezultat se nije okrenuo bolesno-slatko.

Sada kada znate neke recepte pekmez od voća. Upoznaju s novim i zanimljivim načinima pripreme slatki desert uz dodatak proizvode koji doprinose okus liječiti: med, marelica sjeme jezgrama, naranča, limun, ribizle. A ipak ste sada svjesni kako napraviti ne samo čuva, ali i neusporedivo pekmez od jabuke i marelice, koji će doći u ruci za punjenje kolača i pite.