Patlidžan tempura. Mi pripremiti zdrave i ukusne obroke

Jela od patlidžana se često može vidjeti na stolu. Oni imaju mnoge korisne osobine, koje mogu biti spremljene uz pravilnu pripremu. Što je bogat patlidžan? Prednosti njihova korištenja super. Prvo, oni smanjuju razinu kolesterola. Drugo, sadrži kalij u velikim količinama, koji ima blagotvoran utjecaj na srčani mišić. I to nije sve njihovo dostojanstvo. Postoji cijeli popis vitamina koji se nalaze u ovom povrća. Osim toga, patlidžan je nevjerojatna okus.

Patlidžan u tijesto - to je jedan od najpopularnijih jela. Za njegovo dobivanje treba uzeti srednje patlidžana, 50 grama bilo koje vrste sira, jedna od jaja, 50 mililitara mlijeka, četvrtina šalice brašna, češnjak (dva), klinčića papar, sol i biljnog ulja.

Prije svega se pročistiti patlidžan oguljeno i rezati na kriške srednje veličine (oko 5 mm). Zatim ih pospite solju i ostaviti za neko vrijeme. U međuvremenu, potrebno je pripremiti tijesto. Da biste to učinili, trljati dvije trećine na ribež za sir. Jaje umutiti, dodati na njega mlijeko, sir, brašno, papar i češnjak, stisnutu kroz tisak. Sve komponente su dobro promiješa da se izbjegne kvržice. Zatim umočite svaku krišku patlidžana u tijesto i proširila se na zagrijanoj tavi. Pre pour to biljno ulje. Morate popržite kriške na obje strane. Patlidžan tempura gotovo spreman. Završni dodir bit će ribani sir, koji smo pospite prženim patlidžana. Poslužite ovo jelo treba biti s kiselim vrhnjem i češnjakom, ili bilo koji drugi umak.

Patlidžan u tijesto može se pripremiti dodavanja bilja. To ide dobro s ovim biljnim bosiljka. To se mora izrezati u male komadiće i dodati u tijesto.

Patlidžan se može pripremiti za zimu. To zahtijeva da se tri kilograma povrća, jedan kilogram luka i papar, sok od rajčice pola kilograma, 200 grama biljnog ulja, i istu količinu šećera, 150 grama octa i 50 grama soli.

Tehnologija je jednostavna - čak i teže domaćica može kuhati patlidžan u umaku od rajčice. Da biste to učinili, oni moraju biti izrezana na komade ili kriške. Slično tome, mi nastaviti s lukom i paprike. rezanja na kriške opcije mogu biti različite (kocke, trake, krugovi). Stavite pripremljene povrće u tavi. Ulijte u nju sok od rajčice i maslac. Kuhati ovu smjesu 15 minuta. Zatim, dodati sol i šećer. Nakon još 20 minuta, ulijte ocat kuhanja. Spremni patlidžan promiješati i širenje na banke, koji bi trebao biti spreman unaprijed. Banke zamotana i uklonite poklopac na hladnom mjestu nakon potpunog hlađenja.

Da patlidžana imala gorak okus nakon kuhanja, oni bi trebali biti pre Posolite i ostavite neko vrijeme. Tada možete početi prevesti u praksu sljedeći recept. U tijesto se također mogu pripremiti prema različitim receptima. Ponekad u tome dodati malo pivo ili mineralnu vodu. U ovom slučaju to je dobio više prozračne. Prilikom kuhanja, možete koristiti bilo koji začina i bilja. Oni će dati izvorni okus jela. Patlidžan u tijesto se hranio kao snack ili uz glavno jelo.