Patka gizzards. recept za

Patka želucu pronašli posebno korisna i jedan od najukusnijih nusproizvoda, unatoč svojoj jeftinoća. Međutim, specifični okus tih dijelova ptica nije po svačijem ukusu. I kuhati patka gizzards (recept vidi dolje) za dugo vremena. Međutim, profesionalni kuhari na Istoku, kao što su Kina, jela koriste sastojke koji su vrlo popularni. Vjerojatno zato patka mesni proizvodi sadrže u potrebnim ljudsko tijelo količinama natrija, fosfora, željeza i bakra. Postoji puno proteina, bez ugljikohidrata na sve, malo masti u niske kalorijske hrane.

Koristi i štete

Zbog svojih sastava želuca pomoći potaknuti hemoglobina. Također poboljšava kose i noktiju stanje kože. Juha od iznutrica vratiti snagu i moć u muškaraca (dobro, barem, što se prije mislilo vračarima). Nema štete od njih, osim u slučajevima kada postoji idiosinkrazija ovog proizvoda, ili ako su se ustajale proizvodi za pripremu jela.

Specifičnost treninga

Ptica je stariji, više ćete morati kuhati patka gizzards. Recept od jela je vrlo jednostavna za implementaciju i zahtijeva pažljivo toplinska obrada - vrenje ili žarenja u kiselo vrhnje. Navels (kao što su od milja zovu u narodu) imaju mali rok trajanja. Stoga, morate pažljivo pristupiti Odabir proizvoda: uzeti samo svježe, a ne ustajao. Smrznuti proizvodi od mesa treba izbjegavati, jer je poznato koliko dugo su ležao u hladnjaku i ako se skladišti pravilno. Prije kuhanja želuci mora temeljito isprati u tekućoj vodi, očišćene od masnoće, smanjiti kutikulu koja prekriva unutrašnjost iznutrice.

Patka gizzards. recept jedan

Tako pripremljeni proizvodi od mesa (oba - vidi gore) u iznosu od jednog kilograma na početku zamarinuem. Za marinadu uzeti čašu biljnog ulja, čaša suhog crvene, pročistio glavu češnjaka, sjeckani ili potisnuta u posebnom instrumentu, nekoliko listova lavrushki. Možete dodati mljevenu papriku ili drugih začina poznatih na vas. Mi ulijte marinadu u meso, promiješati, pokriti s plastičnom folijom i staviti ih na hladnom mjestu preko noći.

Izvadite marinirana navels i marinada uredno spojiti (korisniji). Funta luk očistiti od ljuske i narežite na kolutove ili na pola prstenje. U lonac ili tavu s visokim rubovima (tipa maglu) zagrijati nekoliko žlice biljnog ulja i lagano pržiti meso tamo. Prelijte marinadu u posudu, dodajte nasjeckani luk i pirjati na laganoj vatri. To je prilično dug proces, biti spreman. Samo dva sata kasnije, jelo je spremno. Ako se želi, u pripravi vodi. Na kraju možete dodati kiselo vrhnje, papar i sol. Dobro je stol sa kuhana riža ili heljde. Ovo ovdje je jednostavna, ali vrlo dugo vremena recept za patke želucima. No, ukusan i jeftin!

Patka gizzards. recept 2

Preporuča i celer juha s tim nusproizvoda. To potiče gubitak težine i uklanjanje toksina iz tijela, osim toga, ima nevjerojatno dobar ukus. Ovo je još jedan način kako kuhati patka gizzards.

Sastojci: navels - 300 grama, krumpir - 3 komada, mrkva - komad jedan, par jaja (jedno ili patka ako je dostupno), celer korijen - 300 grama, svježe zelene paprike, sol.

U tavi staviti pripremljene navels, izrezati u male komadiće, te ih kuhati oko sat vremena, uklanjanje pjene. Zatim dodajte u zdjelu oguljeni i na kockice krumpira. Onda - ribani mrkvu i celer. Kuhati dok ne omekša. Neposredno prije kraja Split patka jaje i sipa u juhu. Sol i papar na okus. Prije posluživanja, odjeveni sa sitno nasjeckanog zelenja i - koji voli - kiselo vrhnje.

Uživajte u jelu!