Palačinka kolač sa svježim vrhnjem - spoj tradicije i kreativnosti

Ruske palačinke su uvijek bili izvrstan okus, a Rusija je bila poznata po svojim prekrasnim umjetničkim djelima. Ovo jelo je dobila dodatke u obliku krema, jaja, slanom ribom, mirisne naranče ulje, voće, bobičasto voće, med, karamela, čokolade. Ukoliko želite predstaviti goste s nešto više originala, možete napraviti palačinke peciva, kolače, pa čak i kolače. Palačinka kolač (slatko) je vrlo popularan u raznim zemljama svijeta.

Za pripremu ovog jela ne mora uložiti puno truda. Dosta pržiti palačinke i peresloit njihovo punjenje. U Rusiji postoje mnoge tradicije povezane s ove delicije, i to ne samo o poklade.

Sastaviti kolač može odgovarati široku paletu vrsta palačinki. Možete koristiti kvasac, svježi, sazrijevanja, slatko, pa čak i heljde. Punjenje će ovisiti samo o mašti kuhara. Kolači može biti slatko i neobično. Pogodno za obične meso, jetra, gljive. Palačinka torta sa krem tek toliko raznih slatko voće, sir, marmelada bobica i mnogi drugi. Ponekad preljeva dodati želatinu i poslan na nekoliko sati u hladnjak da otvrdne. To vam omogućuje da uključite remek palačinka u pravi kolač. Tu je i mala tajna: možete premazati tortu šlag od bjelanjaka i za kolač od bjelanaca i pecite u pećnici.

Kako napraviti palačinka kolač sa svježim vrhnjem, prvo morate učiniti osnove - palačinke. Dovoljno za njih brašna, jaja i mlijeko. Glavni faktor će biti kompatibilnost testiranje i punjenje. Na primjer, za slatkim nadjevima moraju biti slatke palačinke. Torta sa mesom ili gljivama stane ukusan, malo slane palačinke. Usput, ako ne možete napraviti domaće palačinke, možete koristiti gotove, koji se obično prodaju u supermarketima. To, naravno, ne govorimo o plišane polufinalu.

Palačinka kolač sa svježim vrhnjem će okus još bolje, ako koristite više savjeta. U Francuskoj, na primjer, za tanke palačinke sa slojem nadjeva izrađene od naranče. Da biste to učinili u većini običnih palačinka tijesto dodajte naribani koricu, s dovoljnom količinom od jedne naranče.

Međusloj se može koristiti kao narančastog ulja. Da biste to učinili, morate odvojiti kore od voća, izmiksati u blenderu, dodati oko tri žlice šećera, sto grama maslaca, sve dobro promiješati. Nakon toga, masa pažljivo stavi žlica narančine likera, možete koristiti „Cointreau” ili „Grand Marnier”, iako je pogodan kao i svaki drugi.

Ako palačinka kolač sa svježim vrhnjem nisu zadovoljni, možete podnijeti narančaste palačinke odvojeno. Osim toga, svaki od četiri palačinka preklopiti, i zatim se sipa alkohol i paljenje. U tavi može biti odvojeno topline malu količinu alkohola (koristi se za odabir ove opcije: viski, rakiju, rum) i zapaliti, pa ulijte smjesu pripremljenu posudu.

Palačinka kolač sa svježim vrhnjem može se podnijeti na isti način na koji daju spektakularne prezentacije.