U našoj obitelji, jedna od omiljenih jela svi su pite. Posebno torta recept sa mljevenim mesom je vrlo popularan. Njegova osnovi uvijek ja, kao dijete naučili kuhati dobro. Njegova kći još naučila ispeći, jer kad sam bio na poslovnom putu, obitelj ne želi da se liši ovog zaista ukusnog liječiti. Tijesto za pitu s mesom (meso), ja obično stavim sebe i svoju kćer kupiti u trgovini. Ponekad radim kolač ne samo s dizanog tijesta, ali i tekući ili lisnato, također, ispada vrlo ukusna. Torta je učinjeno jednostavno, brzo peku i jedu tri puta brže. Dakle, mi smo ga pripremi, a tijekom tjedna, a na veliki odmor za goste. Ja ću opisati recept za tortu s mljevenim mesom sa tijestom.
sastojci
- kvasca tijesto (ili što je srce želi) - 1 kg;
- krumpir - 500 grama;
- mljevena svinjetina - 300 g;
- mljevena govedina - 300 grama (možete samo uzeti 600 grama mješoviti);
- luk - 1 dio;
- Češnjak - 2-3 zuba;
- mljeveni crni papar i sol - na okus;
- biljno ulje - 0,5 čaše (možda manje).
Recept za pitu s mesom - metoda kuhanja
Prvo napraviti nadjev. U tu svrhu, sitno izrezati luk i češnjak, pomiješati s mesom. Sol je otopljena u maloj količini vode (oko 2 žlice) na isti izlije papar. I sve to prevodi u mljeveno meso. To je sve, ništa nije potrebno dodati više.
Sada se tijesto za pitu s mesom, podijelite ga na dva nejednaka dijela. Manji dio je odvojeno, a najveći dio posla početi. Razvaljajte njegov Prvi na stolu, pospite brašnom, a zatim prošao na listu, podmazan, i dalje kotrljati. Mi moramo napraviti tijesto malo visio s preponama list. Rezervoar bi trebao biti na razini, višak tijesta je bolje ukloniti. Zatim izrezati krumpir plastike i lagano posolite, ali imajte na umu da i mljeveno slanoj. Nakon što su krumpir može biti čak i sloj nasjeckani luk prstenje. Zatim nokautirati nadjev što ravnomjernije krumpira. Sada smo uzeti ostatak tijesta i razvaljajte na njen prilično tanki, širina drugi sloj ne smije biti više od 2-4 mm, inače gornji sloj će biti pregusta. Veličina spremnika mora biti točno na listu. Stavite ga na vrhu govedine, nametnuti na njega i pričvrstiti donju visi s ruba rubnih. Provjerite da li smo fiksne rub dobro, to je vrlo važno. Inače, sve je sok iz torta će biti na pleh. Sada ćemo napraviti kolač pokriti, povlačenjem u tijesto, nekoliko malih rupa. I oni su također vuče tijesto koje nije ustao, uliti suncokretovo ulje. Najmanje 5 žlica.
Savjeti za pečenje
Pita staviti u je malo zagrijan pećnica. Peći na temperaturi ne višoj od 180 stupnjeva. Ispeći tortu za 30-40 minuta. Kada povući pitu iz pećnice, površina treba posute lagano vodom (ne pretjerivati). Onda to mora pokriti ručnikom za 20 minuta.
Tijesto s mljevenim mesom - nema komentara
Ako to ne učinite kolač od dizanog tijesta, zatim nadjev morate pržiti! U tom slučaju, nadjev možete dodati malo mrkve i jednu žlicu rajčice. Na ovom kolač recept sa mesom može se smatrati kao potpuni.
Dobar tek!