Masti u hrani

Masti u prehrani proizvoda su potrebne komponente koje pružaju stabilne vitalne funkcije ljudskog tijela, na isti način kao i druge komponente. Te tvari su uključeni u formiranje vezivnog tkiva, živčanih putova, stanica u našem tijelu. Masti su u uskoj suradnji s bjelančevina, ugljikohidrata i vitamina. Ako govorimo o masti u hrani, taj odnos je povoljniji za razumnu količinski omjer od tih elemenata. Ako tijelo nema takvih tvari, počinje stvarati masne kiseline od ulaska ga tvari kao što su ugljikohidrati i proteini, koji dolaze iz hrane. Međutim, ova transformacija proveo znatnu količinu energije, a bolesna osoba i bez njega to nije dovoljno. U tom smislu, jasno je da nema smisla da se u potpunosti napustiti masnoće, ali je potrebno smanjiti svoju potrošnju na normalnu količinu.

Koje namirnice sadrže masnoće?

Oni mogu biti prisutne u biljnoj hrani i proizvodima koji su životinjskog porijekla. Ako ih usporediti s prirodnom vrijednosti, biljne masti su obilniji nego životinja. To je zbog činjenice da oni sadrže specifične polinezasićenih masnih kiselina, vrijednih za ljudsko tijelo. Većina mast besplatno u tom smislu su bademi, orasi, kikiriki, gljive, heljda i zob žitarice, kukuruz. U masti postoji još jedan vrlo važnu ulogu - oni pridonose apsorpciju vitamina A, E, D i K u ljudskom tijelu, i napuniti naše tijelo energiju potrebnu za obavljanje metaboličkih procesa.

Masti u prehrambenim proizvodima i znanstveno mišljenje

Mnogi znanstvenici radije nevjericom podesiti u odnosu na masti, kao na prijemu, na primjer, neke životinjske masti u probavnom traktu, u procesu podjele stvaranje toksina. U masnom tkivu bilo koje životinje sadrži mnogo toksina. Proizvodi dobiveni kao rezultat metabolizma masti, imaju sposobnost da akumulira u područjima koja imaju višak masnoće. I to treba uzeti u obzir. Zapečeni masti su posebno opasni u hrani, kao i masti koje se koriste više puta. Može stupiti na snagu raznih kancerogenih tvari.

Pogledajmo ovom obliku masti koja se pohranjuje izravno u masti. Za mnoge ruski ovo jelo je tradicionalna, to volim jesti kao snack uz votku. Masti mogu imati koristi od tijela samo u sirovom stanju, ako je podvrgnuta toplinskoj obradi, ona gubi svoja blagotvorna svojstva. Ako govorimo o tome što je štetno konzumirati masti čovjeka, onda ovdje je važno napomenuti unutarnje masnoće ptica i životinja.

Najvrjedniji masti u hrani - oni koji nisu zasićena s niskom temperaturom tališta kiseline. Ove masti su savršeno asimilirali u ljudskom tijelu. Također treba imati na umu i povrća suncokretovo ulje, koje sadrži pet jedinstvenih kiseline. Ova vrsta ulja ima ne samo hranjive vrijednosti, ali i izvrstan je lijek u narodnoj medicini. Ona ima suprotne osobine u usporedbi s mastima životinjskog podrijetla. Suncokretovo ulje omogućuje da kolesterol u otopini, a zatim olakšava njegovo uklanjanje iz našeg tijela. To se široko koristi u liječenju svih vrsta bolesti kože, bronhijalna bolest, želuca, alergijski i infektivnih bolesti. Ono što mi raspravljamo nerafiniranog ulja jer rafinirano više prikazuje takav bogat skup korisnih tvari. Važno je napomenuti da nakon što ste otvorili ulja u plastičnoj boci, treba odmah sipati u čašu, kao i plastične posude oksidacijski proces počinje ga šteti.

Važno je shvatiti da su masti u hrani su bitan element koji se ne može u potpunosti napušten, jer će dovesti do svoje zdravlje samo štete.