Losos u pećnici: recept za dobre domaćice

Jedan od najvažnijih izuzetna i ukusna jela losos u pećnici. Recept možete odabrati bilo, ali rezultat će premašiti sva očekivanja i zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje dobre hrane. Dovoljno je izabrati ribu hladi uz sjajnu kožu i crvene škrge.

Za početak najjednostavniji recept - „Ginger lososa u pećnici” Recept je prilično jednostavna i brza. Morate rezati ribu u dijelovima, marinirajte ga u mješavini papra, limunova soka, ribanog đumbira i soli. Zbrojiti sve u foliju izrezati na veličinu i staviti na pola sata u hladnjak. Zatim morate poslati paket u zagrijanu pećnicu oko dvadeset minuta. Posluživanje s bilo prilog. Na svečanom stolu može biti isporučen u foliju.

Jedan od najvažnijih svečane recepti će biti onaj u kojem cijela lososa pečen u pećnici. Recept je osnovni, ali njegova priprema će trebati vremena. Glavno pravilo: ne koriste veliku količinu začina, ili „ostaviti” jedinstven okus ove ukusne king ribe. Prosječna težina losos (4,3 kg) za ispiranje, i vlažne papirnate ručnike za uklanjanje neželjenih vlage. Cut neke limun na tanke kriške. Izrežite komad folije velike veličine, staviti ribu na njega i temeljito kaput losos iznutra i izvana mješavinom soli, papra i meda. Sada ćete morati nokautirati u jednom sloju limuna prstenova unutra, ispod ribe i na gornjoj površini; zamotajte foliju čvrsto, ali ostavljajući zračni prostor unutar paketa i poslati ga u hladnjaku. Trebat će vam barem 10-12 sati na marinirana riba. Losos u pećnici mora biti najmanje jedan sat na 180 stupnjeva. To nužno jelo služio vruće.

„Juicy lososa u pećnici.” Recept za jela prilično teško, jer morate ispravno izračunati omjer ribe i priloga. Riba je izrezati na dijelove, čija debljina ne bi trebao biti manji od četiri centimetra. Odresci trebaju marinirati smjesu soli, sok od limuna i papar. Sada, pripremiti povrće: luk izrezati na pola prstenova; rajčica u male kockice; mrkva grubo rubs; koromač fino raspadati. Sve povrće treba miješati kao salata sa dodatkom male količine soli. Sada, na primjer plastične dijelove stane klizanje povrća, a na vrhu - losos. Rezultirajući omotnice šalju na traci i pečena dvadeset minuta. Zatim je izvadio iz pećnice i ostavi da se ohladi na pet minuta. Zatim možete primijeniti izravno na foliju s raznim prilozima.

„Mirisna losos” dobiva se ako marinadu dodati grančice ružmarina. Treba izrezati na dijelove; čine smjesu maslinovog ulja, soli, sok od limete, limun papar i ubrane grančice ružmarina. Svaki komad je potrebno premazati i ostaviti da marinirati za jedan dan. Zatim u tavi, koja se može staviti u pećnicu, pržiti ribu sa jedne strane i poslati ga na peći. Losos kuhani vrlo brzo stekli lijepu zlatnu koricu i jedinstven okus. U ovom trenutku možete napraviti umak mješavina kiselog vrhnja, sol, sjeckani mladi luk i kopar.

Najviše svečano i vrlo ukusno jelo je „Losos u pećnici sa sirom i rajčicama.” Riba je potrebno marinirati tradicionalnu mješavinu soka od limuna, sol i papar. Sada trebate izrezati krugove rajčica, grubo naribati sir. Razgrađene odresci na namascenu list. Svaki premazati majonezom, zatim staviti rajčice, majoneze i opet gornji sloj treba ribani sir. Jelo treba biti pečena u pećnici zagrijanoj na manje od dvadeset i trideset minuta na 180 stupnjeva. Ukrasiti na takav losos može biti gotovo bilo.