Kuhanje svinjetina - to je brzo i ukusno

praznici su često potrebna za pripremu jela, ali želim da bude brzo i ukusno. U tom slučaju, jelo bi trebalo biti hranjiva. Dakle, to tretira goste da stane u domaćem krugu će biti relevantni. Kuhanje svinjetina jednostavno nije dugotrajan.

Pečena šunka - tradicionalno jelo iz ruske kuhinje. Prije toga, često se koristi za meso medvjeda. Sada je samo solidan komad mesa bez kostiju (svinjetina, govedina, janjetina), koja je punjena s začinjen ili marinirana i pečena u pećnici. Kuhanje svinjetina počinje odlaskom u dućan i odabiru mesa. Poželjno je da se zaustavi njihovu pažnju na hladna mesa u obliku jednog komada. Bolje da li će biti svinjetina ili janjetina s tankim slojem masti, moguće je čak i sa kožom. Onda kada je pečena u kuhane svinjetine će imati dovoljno soka, postaje kruta i štiti kožu od pretjeranog isušivanja. Meso mora biti ujednačena boja, bez Efekt mramora školu s tlakom, ali bez sluzi i stranih mirisa. Isto tako, trebalo bi biti lako vratiti izvorni oblik nakon pritiska. Bolje da li će biti dio svinjskog vrata, gdje su mišićna vlakna nije teško (zbog niskog opterećenja na njih). Zatim svinjetina je nježniji. Meso ispiranje hladnom vodom, te osuši kako bi se uklonio ulošci vlage.

Kuhanje svinjetina za pečenje i uključuje njegove pre-kiseljenje. Da biste to učinili, uzeti bocu crnog vina i sipati u caklini zdjelu. Dodavanje nekoliko komada listova, 7 grašak akutne i klinčića i sve bilje (timijan, bosiljak, kurkuma), 1 čajna žličica soli. Vymeshivayut marinada do potpunog otapanja soli. Uronite meso u njega, pokriti s poklopcem i staviti u hladnjak na 7-9 sata. Ako imate vremena za marinirati svinjsko meso, ne ostavi ili dostupni prije dolaska gostiju 2-3 sata, može se provesti prskanje meso. Spremni marinada ubrizgava konvencionalni medicinski špricu u kašu, potrošnje krastavaca u isto vrijeme mnogo manje. Ako rasol inače klasičan način, kuhana svinjetina iz hladnjaka, da li meso nož sa tankim rezovima noža i zalijepiti na pola režnja češnjaka u tabla za igranje dama uzorak. Moguće je umetnuti na isti način prethodno natopljenom i suhe šljive. Ako mariniranja ponašanju brzom metodom, češnjak i suhe šljive zalijepiti za istiskivanje. Sad sve tajne kuhanja svinjski kuće objavljeni.

Za mnoge domaćice postao pravo otkriće za kulinarske uporabe rukava. Ova praktična stvar čini hranu više nadmetanje i flavorful, a također štiti pećnicu iz prskanja masti.

Ukusna i sočna svinjetina pretvara u rukavu. Recept uključuje pečenje držite uređaj za kuhanje. U tu svrhu, rukav je odsječen na 1,5 puta komad mesa. Zaschipyvaem stezaljke na jednoj strani i stavite kuhano svinjsko meso unutra. Također može staviti ostatke masnoće, a zatim zaschipyvaem drugi kraj crijeva. Priprema pršuta održava u pećnici na 190 ° C tijekom 1-1,5 sati. Važno je promatrati stanje rukava. To ne bi trebao poduprijeti zidove kako bi se spriječilo paljenje ili pretjerano nabubri. U tu svrhu smo napraviti nekoliko malih igla probija izlaz zraka. Nakon isključivanja svinjetinu vatre za kuhanje smatra završi. U ovom slučaju, onda ostavite meso u pećnici neko vrijeme.

Pečena šunka izrezati na dijelove i širiti na posluživanje jelo i ukrasite svježim začinskim biljem. Tradicionalno, on je također služio s prilogom od krumpira, kuhanu rižu i ponekog povrća. Pečena šunka - univerzalni jelo koje na drugi dan, a može se poslužiti i kao hladno predjelo, urešeni kopar ili peršin. Evo, zapravo, i sve tajne. Sada znate kako kuhati kuhana svinjetina dom!