Kuhanje knedle s krumpirom

Knedle - jelo je vrlo popularan, a to je ne čudi. To je vrlo ukusna, srdačna, jeftin i, osim toga, možete kuhati knedle s različitim nadjevima. Na primjer, s krumpirom.

Proces pripreme bilo koje od okruglica može se podijeliti u tri faze. Prvo, morate pripremiti tijesto, zatim punjenje i na kraju slijepe i kuhana sami knedle.

Tijesto za izradu okruglice ili knedle mogu se koristiti za kuhanje na jogurt.

Ako je odabrana prva opcija, a zatim vzobem dva jaja sa žličice soli, a zatim ih pomiješati s dvije šalice hladne vode. Promiješati i početi sipati brašno, vymeshivaya. Moramo krut tijesto. Gotovi tijesto knedle treba da se stavi pod posudu ili plastičnu vrećicu i ostaviti pola sata da se gluten brašno nadut.

Ako se odlučite da dovede knedle sa krumpirovog tijesta pomiješane s jogurtom, onda ćemo koristiti sljedeće recept. Uzmite šalicu jogurta, dodati na njega pola žlicu sode i prstohvat soli i promiješajte. Onda počnu sipati u smjesu je brašno, vymeshivaya dobro. Brašno će zahtijevati oko četiri čaše, tijesto mora imati dovoljno strma. Prije nego što počnete sculpting okruglice, tijesto treba dati rasstoyatsya pola sata. Kada koristite ovaj recept, možete zamijeniti sode bikarbone prašak za pecivo.

Možete kuhati i posna knedle s krumpirom od prhkog tijesta. U ovom slučaju, brašno se pomiješa sa soli i pivo s kipućom vodom. Tijesto se mijesi do tada, sve dok više ne drže rukama.

Sada trebate brinuti za nadjev. Najčešće je to učinjeno pomoću pire krumpir. Krumpir se čiste, kuhana, zatim ocijedite juhu i malo sušene krumpir. Sada kaša krumpir i dodati maslac i, ako je potrebno, dodajte malo soli, dodajte papar. Mnogi pripremiti nadjev od pire krumpir s lukom. Da biste to učinili, morate pržiti luk na maslacu, a zatim ih ispuniti pire krumpir.

Možete se pripremiti od okruglicama od krumpira s raznim dodacima. Na primjer, u nadjev možete dodati kuhana i sitno sjeckani gljive ili kuhano i sjeckani jetru u blenderu. Ukratko, pripremiti nadjev, postoje mnoge mogućnosti.

Usput, za pripremu nadjeva nije potrebno kuhati krumpir. Mnogi ljudi vole kuhati knedle sa sirovim krumpirom. Pripremite punjenje za ovo jelo je vrlo jednostavan. Krumpir, jednostavno naribati i pomiješati s mekim maslacem. Naravno, ne zaboravite nadjev sa soli. Upozorenje! Nije potrebno da se odmah pripremiti puno preljeva, kao ribani krumpir može potamniti.

Ove knedle mogu se kuha s lukom. U tom slučaju, potrebno je izrezati krumpir i luk vrlo male kockice, pomiješajte i začinite. Tijekom oblikovanje Knedle, zdjela nadjev je bolje staviti nagib do isušiti viška soka.

Možete kuhati knedle sa sirovim krumpirom i slaninom. U tom slučaju, krumpir, luk i slanina trebaju nadjev. Ako se koristi slanine sol, dodatna sol punjenje nije potrebno. proizvodi udio može varirati na svoju naklonost, ali špek i luk, naravno, mora biti manja od krumpira. U pripremi ove verzije preljevima, krumpir treba slomiti na prvom mjestu i iscijediti sok iz nje jednom.

Pa, tijesta i preljeva su spremni, možete oblikovati knedle. Ove tanke odmotati kolača, rezano staklo predoblik nje. Onda smo se krug, staviti u središtu žlicu nadjeva i rubove spojiti.

Kuhati knedle u dosta posoljene kipuće vode. Oni će biti spremni nakon pet minuta ključanja. Kuhati ih u dvokrevetnoj kotao, možete. Poslužite s okruglicama od krumpira s maslacem, kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice. Također je moguće da ih pripremi u preljev od pržene luk i mrkva ulje. Bolje je da ne kuhati knedle za budućnost, oni su samo ukusna topla. Dakle, za bolje skladištenje sirovina smrznute knedle.