"Kruh i vino", restoran: izbornici, adrese i recenzije

Gurmani u Moskvi nisu tako jednostavni za iznenađenje - svaki dan se otvaraju novi ugostiteljski objekti (od kafića do restorana indijske kuhinje). Međutim, s naizgledom raznolikosti, u svim iskrenost, institucije s zanimljivim konceptom, istaknuto što posjetitelji postaju redoviti ili se barem vraćaju, su neki.

"Kruh i vino" je restoran koji ozbiljan zahtjev za izlazak iz dosadne, bezbrižne gomile neobuzdanih barova i kafića.

Koncept restorana

Kad je poznati pisac i poduzetnik Sergej Minaev začeo svoj restoran "Kruh i vino", Moskva je uopće morala nabaviti nekoliko predmeta pod jednim krovom: vinoteka, bar i restoran.

Sa sigurnošću možemo reći da je misija dovršena. Unutrašnjost objekta izrađena je u modnom minimalističkom potkrovlju, koju su naši ugostitelji donijeli iz Europe. Gotovo bezobzirno završavanje zidova s ciglom i žbukom, stropovi s nenametljivim komunikacijama, od kojih se iste jednostavne svjetiljke vješaju u željeznim nijansama, otvoreni kuhinjski prostor je posjetnica modernog modnog barova.

Svi gosti koji su gledali kruh i vino susreću se s policama ispunjenim bočicama s plemenitim pićem od svih vrsta i mirisom svježe pečenog kruha, što daje ugodnu gastronomsku vezu s vinskim podrumima i udobnim pekarnicama Italije i Francuske od sofisticirane, europske putovane javnosti. Proces kupnje vina u sebi pretvara se u užitak - nema opsesivnih arogantnih prodavača, nepromjenjivih družitelja skupih vinskih trgovina i neugodnog trese supermarketa, dok je izbor u skladu s prvim, dok se demokratski cijene natječu s drugom.

Nakon što odlučite o samom izboru i uhvatite bocu koja vam se sviđa na polici, idete u blagajnik bez nepotrebne ceremonije. Za posjetitelje koji su vrlo osjetljivi na izbor vina i vole koristiti savjete stručnjaka, kruh sadrži sommelier. Također možete kupiti svježi kruh za oduzimanje u najboljim tradicijama malene pekare iz Montmartrea.

Moguće je, nakon kupnje, da ostanete malo u ugodnoj atmosferi ovog trgovina i kušajte vino koje ste dobili - a zatim na stolovima za usluge. A ako bi vino i tantalizirajuća arome pečenja probudili apetit, autorska kuhinja će vam pomoći.

Vinoteka s rješenjem protiv krize

Što god netko mogao reći, kriza i dalje trči zemlju. Naravno, redovnici restorana neće odbiti ugodne okupljanja i kušati nove kombinacije okusa, ali činjenica je očigledna - potrošači su postali zamišljeniji u približavanju potrošnji.

Najveći dio čekanja u restoranu obično je alkohol, a posebno dobar vinski. Ako ste već dugo uzeli u aksiom da u ugostiteljskim objektima oznaka alkohola ima tendenciju do stropa, pa čak i čaša vrlo oskudnog vina može udvostručiti račun za večeru, pogledajte "Kruh i vino" - restoran koji uništava ovaj stereotip na lozi.

U stvari, ovdje možete uživati u izvrsnom vinu po cijeni kao u supermarketu, koji dopušta poznavateljima alkoholnih pića da maziti receptore i ne prelaze najstroži proračun. Ta je strategija omogućena kroz takva rješenja:

• Vino se može kupiti samo s cijelom bocom;
• Odricanje od konobara, samoposluživanje.

Tipični posjetitelji restorana "Kruh i vino"

Od samog početka razvoja projekta "Kruh i vino" restoran je zamišljen kao univerzalna institucija koja pod svojim krovom skuplja tipične stanovnike suvremene metropole, individualne i ne slične jedna drugoj, ali ujedinjene ljubavlju za plemenito piće - vino.

Nesumnjivo će biti svima koji se često događaju u inozemstvu - bez patosa, otvorene kuhinje, asortimana i kvalitete vina, vode nas u trendovski europski bar. Poznavatelji vina koji razumiju piće, za koje nije samo dodatak za večeru, već neka vrsta umjetničkog djela, cijenit će vrijedan asortiman i nedostatak preplatka.

Predstavnici boeje nesumnjivo će primijetiti originalnost koncepta i lakoću situacije. I konačno, mladi ljudi koji vole upoznati tvrtku za bocu dobrog vina i ne vide smisao za večeru mnogih složenih jela i čašu vina po cijeni cijele boca.

U koje vrijeme je najbolje posjetiti restoran "Kruh i vino"?

Kao što je već spomenuto, restoran je zamišljen kao univerzalno mjesto. Jednostavnost i brzina usluge, zajedno s nedostatkom patosa, čini bar "Kruh i vino" kao institucija koja ne mora unaprijed planirati putovanje, to je izvrsno padati spontano, budući da je u blizini.

Također, bar može biti izvrsna opcija za pauzu za ručak - čaša suhog vina neće utjecati na tijek rada, a možete se osjećati kao stanovnik Pariza ili Milana. Slijedeći najnovije trendove, ugostiteljima je dodano pečenje i poseban doručak. Tako u bilo koje doba dana restoran vlada. Kada idete ovdje navečer, bolje je voditi brigu o rezervi stola unaprijed.

"Kruh i vino" je vrijeme za piće

Jedan od osnivača lanca restorana "Kruh i vino" - pisac Sergej Minaev - nije novi u poslovanju vina. Mnogo zahvaljujući tome, kao i profesionalizmu sommeliera Massimo Navarro, osobitost objekta je snažna vinska karta.

Na policama ugodnog parcele prikupljeni su izvrsni uzorci vina pažljivo odabranih od vođa tržišta vina iz različitih krajeva starog i novog svijeta. Kao što je već spomenuto, cijene za mnoge uzorke su jeftinije nego u trgovinama.

Poput trgovine, možete kupiti samo cijelu bocu. Prosječna kontrola varira od oko 1000 do 2000 rubalja, dok se najviše proračunskog argentinskog vina može kupiti samo za 500 rubalja.

U "Kruhu" poslužuju se više od 700 imena vina, uključujući Rose 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), bijeli Chablis / Louis Jadot (2013) i pjenušav Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Još jedna lijepa značajka restorana bila je opskrba slobodnom vodom.

Postoji i mogućnost naručivanja bezalkoholnih pića, na primjer čaja, iako ne moraju čekati posebnu izvedbu - oni nisu osnovni u asortimanu pića.

Vrijeme je da se pojede

"Kruh i vino" je restoran, čiji je izbornik, poput unutarnjih i drugih elemenata, podređen jedinstvenom konceptu. U toj instituciji glavna uloga igra vino, pa je glavna zadaća jela zasjeniti buket vina, a da pritom ne preteže pozornost pažnje.

Ovdje je također u restoranu prošao europski put - cijeli izbornik, koji se uglavnom sastoji od tapaka i laganih obroka, uklapa se na jednu stranicu. Takav kratki format omogućuje vam da zadržite kvalitetu na dosljedno visokoj razini, a također ga ažurirate tako da redoviti posjetitelji ne dosade.

Autorska kuhinja, izvorna, ali ne tolerantna na snobizam - dakle, nema kombinacija jela i pića koje nametne ugostitelj. Izbornik je kompromis između američkog restorana i europske visoke kuhinje.

"Kruh i vino": adrese restorana

Vinoteka se razvila u brzo širenje mreže. U ovom trenutku kruh s vinom može se kušati na sljedećim adresama:

• B. Patrijarh Lane. Kuća broj 12 građevinskog broja 1.
• Maroseika, građevinski broj 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Autocesta Zvenigorodskoe, kućni broj 3.
• Na području bivše tvornice Spectrum, BC Spectrum LC.

"Kruh i vino" na Tverskaya ulici

"Kruh i vino" - restoran (Tverskaya Street) je vrlo zanimljiva institucija. Ime ulice često čuju moskovski taksisti više nego jednom za njihovu večernju smjenu.

Prema mnogim obožavateljima, "kruh i vino" (restoran na Tverskaji) pokazao se najljepšim i najromantičnijim od cijele Moskve. Zgrada zgrade dobro je istaknuta mjestom u zgradi XIX stoljeća, tipičnom primjeru imperijalne Moskve.

"Kruh i vino" kod patrijarha i recenzije o mreži

Patrijarsi su dugo zarađivali slavna mjesta uz maksimalnu koncentraciju atmosferskih i konceptualnih institucija, kao i naprednu razboritu publiku, sposobnu razumjeti pametne trikove ugostiteljskih objekata.

Restoran "Kruh i vino" u patrijarhima, prema redovnicima, u potpunosti je upio atmosferu Patricka. Bit će to izvrsna ideja da započnete svoje poznavanje ove ugodne mreže vinjeta upravo s "kruhom" upravo na patrijarhima.

Bolje je unaprijed rezervirati stol, budući da je ovaj mali bar najposjećenije od cijele mreže.

Recenzije o mreži restorana u većini slučajeva su pozitivne. Mnogi klijenti preporučuju ove institucije da posjete.

Na taj način, restorani ove mreže vrijedi posjetiti svima koji žele kušati ne samo ukusnu hranu, već i nezaboravna vina.