Kineski puer

Puer - ovo je svakako najpoznatija, najdraža vrsta elitnog kineskog čaja! Od davnih vremena Kinezi su se klanjali ovom čudesnom piti, usput, povijest stvaranja Puer čaja datira više od 1700 godina. Do danas je postalo široko rasprostranjeno izvan Kine. Stanovnici Francuske, Nizozemske, Njemačke i drugih zemalja imali su vremena za cijeniti čarobne osobine ovog kineskog pića.

Puyer kultura čaja potječe iz jedne od najljepših pokrajina srednjeg Kraljevstva - planinske pokrajine Yunnan. Od pamtivijeka ovdje su tisuće privatnih tvornica i manufaktura za proizvodnju elitnog Puer čaja. Svaka od tvornica koristi svoj ekskluzivni način proizvodnje. Da, niste bili u zabludi. Za razliku od ostalih vrsta kineskih čajeva, Puer se može pretvoriti u tehnologiju kuhanja. Ovaj čaj je crno i zeleno, labav i prešan, od lišća prikupljenih od drveća i grmlja, s izraženim okusom oraha ili, obrnuto, cvijećem i voćem.

Jedina zajednička karakteristika Puerovih sorti je da s vremenom postaje bolja, dublja i intenzivirana u okusu, okusu i utjecaju. Ovo objašnjava visoku cijenu iskusnog Puera. Širom svijeta su dobili rasprostronenie aukcije iskusan Puer, mnogi bogati kolekcionari predmet svoje kolekcije izabrali ovaj čudesni čaj. Vrijednost Puera za potrošača je, prije svega, da je ovaj čaj, unatoč maloj količini kofeina, zasigurno osnažujući i povećava učinkovitost. Ona promiče dobru probavu, normalizira metabolizam, smanjuje kolesterol u krvi, olakšava mamurluk uklanjanjem toksina iz tijela. Osobine Puerovog prosvjetljenja misli, inspiracije i dar razboritosti razuma već su postali krilatici. Postoji i pozitivan utjecaj Puera na kvalitetu međuljudske komunikacije, pravilno pripremljeno piće može ujediniti sudionike u piću čaja na novoj razini međusobnog razumijevanja.

Čaj od Puer čaja može se proizvesti do šest puta, pa je tijekom ceremonije čaja uobičajeno koristiti mali čajnik i minijaturne zdjele. Najveći učinak Puera, prema majstorima čaja, moguće je samo uz potrošnju bez šećera, ali postoje i stručnjaci koji tvrde da su svojstva čaja eskalira kada se pere na mlijeku. Među znalcima, ova metoda kuhanja, poput kuhanja, je česta. U tom slučaju, tisak je u početku namočen nekoliko sati u hladnoj vodi, a potom nekoliko sati desetaka sekundi u kipuću vodu. Ovaj drevni način kuhanja Puera voli vježbati umjetnike.