Kako pripremiti pogačicu kod kuće?

Kako pripremiti pogačicu kod kuće, tako da je bio vrlo tanak, poput časopisa? To se pitanje od strane mnogih. Ima puno recepata, ali to ne bi tako tanka.

Što je pita kruh?

Krenimo od početka. Ova tanka pogačica, koja je tradicionalno jelo od Kavkaza. To se peče u pećnici pod nazivom tandyra. Niste u stanu se nalazi pećnica, ali možete koristiti konvencionalna pećnica i posude. Za njegovu pripremu koristi samo tri komponente: brašno, vodu i sol. Ako želite, prije pripreme može biti škropili maka ili sezam. Pita profesionalno pripremljen može se pohraniti do 6 mjeseci, a potrebno je koristiti posipati vodom.

Pita kruh kod kuće

Razmislite kuhanje lavash kod kuće uz korištenje kvasca. 180 ml tople vode, 500 g prosijanog brašna (ili nešto više), 1/2 žlica (žličice) u kristalni šećer, 1 čajna žličica (žličica) sol 1 čajna žličica (za jelo) biljnog ulja, 1 žlica (: to potrebno slijedeće sastojke učiniti čaj) kvasac.
Priprema:

1. Otopiti kvasac u vodi, doda biljno ulje, sol, granulirani šećer. Postupno dodajte brašno i dobiti elastičnu tijesto. Masirati najmanje 2 minute.

2. Mast zdjelu s biljnim uljem, pomak tijesto, pokriti krpom i „zaboraviti” o tome na 1:00 (možete podesiti alarm).

3. Nakon sat vremena, tijesto mora biti obmyat, podijeljena na 10 dijelova, pokrijte folijom i ostavite namakati 5 minuta.

4. Uzmi najveće tava u kući i zagrijati (suho).

5. Odbor mora biti posut brašnom. Uzeti jedan komad i odmotati tanki sloj debljine 1 mm. Iz tog idealnog i mekog tijesta bez komplikacija dobivanje lepinju i novak kuhari.

6. Pažljivo prenijeti torta u tavi. Peć vrlo brzo, u samo par sekundi sa svake strane.

7. Gotova pita staviti na tanjur i odmah pokriti ubrusom. Spremite nakon hlađenja u plastičnu vrećicu. Uz ovaj recept ste dobili tanki pogačicu kod kuće. On ne podliježe dugo skladištenje.

Drugi recept za pita

Možete kuhati kod kuće lavash bez kvasca. Ovaj recept je bliže klasični. Za to potrebno sljedeće proizvode: 130 ml kipuće vode, 1/2 soli, 400 grama brašna, 2 žlice (žlice) biljnog ulja.

Prosijati brašno. U kipuće vode za otapanje soli i dodati biljno ulje. Mijesiti tijesto i odmotati tanke kolače. Pecite isto kao u prethodnom receptu.

Priprema pogačicu kod kuće, umotati ga u raznim preljevima. Oni mogu biti vrlo različiti: kupus; gljive i luk; rakovica štapići s jajima, bilja i maoynezom; sir sa začinskim biljem; piletina s povrćem i još mnogo toga. Tako stječe pogačicu namočenu i nevjerojatna okus. Budući da je moguće diverzificirati svoje prehrane. On je uvijek spasiti ako je kuća nema kruha, ispeći, jer to može biti vrlo brzo. Pripremite pita kruh je vrlo lako kod kuće. Sretno!