Kako kuhati kos u tandoor?

Tandoor - keramički peć istočni namijenjen za kuhanje meso, perad, ribu i povrće. Sva jela se odlikuje jedinstvenom aromom i iznenađujuće okus. I danas ćemo opisati u detalje, kako bi sočno kos u tandoor i podijeliti neke tajne njegove pripreme.

svinjetina

Zbog aparat peć je hrana kuhani topline koja se daje keramičke zid. Meso, a pečena nego pržena, tako da ispada vrlo sočna i ukusna. Kako kuhati kos u tandoor? Recept je dostupan ovdje:

• Uzmite dva kilograma svinjetine i pripremiti ga za daljnju obradu.
• Izrežite meso na komade, usput uzimajući osloboditi od filma.
• Čisto iz ljuske od 500 grama crnog luka, zatim ga izrezati na kriške.
• Za marinadu, pomiješajte jednu litru soka od rajčice sa soli i začina po želji.
• Stavite hranu u lonac i napunite ih sa umakom. Stavite meso u hladnjak na nekoliko sati.
• Kada će određeno vrijeme, izvadite komade svinjetine i nanizhite ih na kos. Da nisu pali za vrijeme kuhanja, koristite limiter koji se može obaviti neovisno o žice.
• Objesiti se kos na roštilj i manja u tandoor.

Pripremite jelo povremeno prskanje je marinada ili vino. Poslužite meso na stol, dodajući da ga sa svježim povrćem i biljem.

Pivo ražnjići od janjetine

Izvorni jelo može biti spreman za susret goste ili za uobičajene obiteljske večere. Ražnjići u tandoor janje se priprema na sljedeći način:

• Izrežite meso na dijelove, staviti ih u posudu i četka sa senfom.
• Dodajte papar i hmelja-suneli.
• Stavite na vrhu luk, narezane kolutove.
• Zatim, stavite drugi sloj mesa i ponovili posljednji korak.
• Nastaviti činiti do kraja janje.
• Ispunite svijetlo pivo proizvoda.
• Stavite lonac na hladnom mjestu za četiri sata. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati sadržaj.
• Prije kuhanja meso sa solju po ukusu.

Nanizhite meso na ražnjić i pecite u pećnici dok kuhani.

Brzi ražnjići u tandoor. Foto i recept

S ovom neobičnom pećnici može se kuhati ukusnu večeru lako i brzo. Za njega, trebamo sljedeće proizvode:

• 2 kg svinjetine.
• 2 jabuke.
• Jedna glava luk.
• 500 grama rajčice.
• 500 grama paprike.
• Biljno ulje.
• Sol i papar na okus.

Roštilj u tandoor ne uzrokovati nikakve teškoće:

• Izrežite meso u velikim kockice, a zatim pomiješati sa soli i začina.
• Voće i povrće izrezati na kolutiće.
• Sve pripremljene hrane string na kos, ih naizmjenično na svoju naklonost.
• Ulijte svu naftu i poslati ga u pećnici.

Za prilog može biti kuhana riža ili krumpir.

Ražnjići od janjetine s tikvicama

Za ovo jelo potrebna vam je pulpe s leđa nogom janjetine.

• Narežite janjeće komada srednje veličine, i posolite.
• Tikvice očistiti od kože i izrezati na kolutiće. Također preoblikovati posipati sol.
• Zabodena na kos proizvode ih naizmjenično u slučajnom redoslijedu.
• Pecite kos u tandoor, zatim ga izvadite, potopiti u tukli jaje i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Ponovno stavite kos u pećnici. Gotova jelo poslužite sa svježim povrćem.

Ražanj od krumpira

Neobična okus upoznat proizvod će cijeniti svoje najmilije. Za početak, molimo Vas da se potrebni proizvoda. Trebat će vam:

• 2 kg krumpira (prosječne veličine).
• 500 grama rajčice.
• Biljno ulje.
• Svježe bilje (kopar ili peršin).
• Sol i papar na okus.

Kako napraviti povrća kos u tandoor? Recept je vrlo jednostavan:

• Oguliti krumpir oguljeni, kuhati dok ne omekša i ohladi.
• Rajčice narežite na kolutove.
• Nanizhite hrane na kos, soli ih, sezona sa začinima i posuti bilo biljno ulje.

Pecite dok kuhani obrok, a zatim se odmah poslužiti s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.

Ražnjići od jesetre u kiselim vrhnjem

Riba pečena u tandoor, posebno ukusan i sočan. Pripremite ga na sljedeći način:

• Izrežite konop od jesetre komada.
• Luk oguliti i izrezati na kolutiće.
• Povezivanje proizvoda, pomiješajte ih sa soli i ulijte kiselo vrhnje.
• Nakon 40 minuta nanizhite ribe na ražanj, izmjenjujući se s luk prstenje.

Pecite jesetra u tandoor i poslužite odmah, urešeni kopar.

Ražnjići od pastrve

U tom istočnom peći, kao što smo spomenuli ranije, moguće je pripremiti ne samo meso već i ribu. Na taj način pokušati učiniti s našim ukusnim i sočnim kos u tandoor pastrve. Za ovo jelo, napravite sljedeće proizvode:

• Četiri truplo pastrva - svaki mora težiti oko 250 grama.
• Sok od jednog limuna.
• Čajna žličica soli.
• Jedan češanj češnjaka.
• Kopar, peršin
• 100 grama sira.
• Dvije žlice mlijeka.
• 100 grama tanko narezane slanine.
• Dva luk.
• Žlica maslaca.
• Pola šalice pileće juhe.
• Tri grančice ružmarina.

Kako kuhati riba kos u tandoor? Recept naučit ćete ako pročitate ove upute:

• Utrljajte ribu s limunovim sokom i soli. Zatim ga stavite u hladnjak na neko vrijeme.
• Crush češnjak i povezivanje s nasjeckanim začinskim biljem, naribanog sira i mlijeka.
• Za svaki ribe trupu ležao na tri komada slanine, a zatim umotati nit kuhanja.
• Kuhati pastrva u tandoor pola sata.
• Nasjeckani luk, pržiti ga u biljnom ulju, a zatim ulijte juhu. Postavite ružmarin u tavu i kuhati tekućinu za pet minuta.

Kada su pastrva će biti spreman, da je pomak na tanjur i prelijte umakom mirisne.

Tandoor za roštilj sa svojim rukama

Ako želite kuhati na vikend ili privatnoj kući ukusne i zdrave jela, čine egzotični pećnicu sa svojim vlastitim rukama. Postoji nekoliko načina tandoor konstrukcija, a mi detaljno opisati o nekim od njih.

cigla tandoor

Potrebno je učiniti sve što je pažljivo promatranje slijeda, udio i trajanje peći operacije sušenja.

• Iskopati rupu u zemlji (promjer 120-130 cm) i ispuniti ga pijeska (20 cm).
• Stavi i cigle pomoću spreman peći smjesu rješenje.
• Zapamtite da tandoor treba suziti na vrhu. To je potrebno kako bi se toplina zadržava unutar peći.
• Očistite i unutrašnji zid od rješenja.
• Šavova izvana puniti suhe gline pomiješan sa sitno sjeckani trave.
• Kada se otopina osuši, papir za zagrijavanje peći.
• Ako želite, ukrasite izvana pločica ili pješčenjaka.

Tandoor iz bačve

I na kraju - najbrži način da azijske čudo pećnicu.

• Napunite plastičnu bačvu s vodom - zbog toga što je blago povećan u veličini.
• Omazhte vanjska strana neizgoriva ilovača rješenje u nekoliko slojeva - to mora biti zbijen i izgladiti.
• Tjedan dana kasnije odvod vode i ukloniti cijev.

Nadamo se da će biti korisno za naše recepte. Pripremite ukusne obroke u tandoor i bliskih raduyte novih okusa.