Kako kuhati Korejski mrkvu kod kuće: klasični recept

Začinjena i mirisno mrkva salata došao, začudo, nije u Koreji. Počeo je kuhati u Uzbekistanu. Korejci koji su tamo emigrirali, odlučila napraviti nešto slično tradicionalnoj kuhinji, na koje su navikli, ali s izmjenama u cjelini drugih proizvoda. Ipak, pržena crvene paprike u salatu stvarno jako Korejski, pa možemo pretpostaviti ime sajma. Recept Korejski mrkvu sa začinima se razlikuje od onoga što se može naći u trgovinama, tako da je najbolje da ga kuhati sami. Učinite to prilično lako, iako postoje neke nijanse.

Kako kuhati Korejski mrkvu kod kuće: prvi korak

Prije svega, potrebno je pripremiti sve sastojke ispravno. Uzmite svježe mrkve, operite i nasjeckajte ga što je moguće tanji. Velikodušno posolite i ostavite ga pod jaram deset minuta da pusti sok povrća. Nakon toga mrkve treba temeljito oprati pod tekućom vodom i stisnuti, pomak u staklenu ili cakline zdjelu, dodajte u nju češnjaka, zgnječen posebnu chesnokodavilku. To će biti samo tri ili četiri češnja po kilogramu od mrkve. Dodaj u salatu stolu tri žlice 9% octa i pomiješati. Korejski mrkva za zimu, a na bilo koje drugo doba godine, će biti veliki jelo puno vitamina. No, to ne dovršiti pripremu - svoj ukus jelo dužna marinadu.

Kako kuhati Korejski mrkvu kod kuće: korak

Ulijte u posudu s debelim dnom pet žlice maslinovog ulja. Za potpunu autentičnost može uzeti soje, ali to će biti teže pronaći. Preko visoke topline užarenim ulju dok bijeli dim, dodajte žlicu paprike i pržite na minutu, smanjite vatru. Ulje je ispunjen nevjerojatnom arome i papra malo usporiti oštrinu. Narezati luk pola srednje luk, pržiti do zlatno smeđu, zatim soja ulje. Luk u spremni staviti mrkvu ne treba, to može negativno utjecati na okus jela, tako da ne bi trebalo biti nikakvih komada u ulju. Dobiti ispune mrkve ulje i dobro promiješajte. Snack spreman. No, moramo biti u stanju ne samo da razumije kako kuhati Korejski mrkvu kod kuće, ali i pričekati prije upotrebe barem jedan dan. Tek nakon nekog vremena je okus jela bit će otkrivena stvarno pun.

Kako kuhati Korejski mrkvu kod kuće: posuđe opcije

Diverzificirati okus ovog snack, možete dodati malo ulja, šećer, papar, soja umak, rajčica, sezam i korijander. Svaka od komponenti u svoj način će se promijeniti ukus gotovih jela, tako da eksperimentiranje s dodacima, i njihove kombinacije mogu biti dugo. Koristite mrkvu ne može samo kao zaseban salata, ali i kao prilog uz meso ili ribu, kuhano povrće ili kuhani krumpir. Lijepo prezentirani salatu na stol može biti u svježim listovima kupusa. Osim toga, za više svečane i elegantne opciju u posudu prije posluživanja možete dodati pečeno pile, meso, ribu ili morske plodove, svježi kupus, repa, ananas i celer.