Kako Kalina lebdjeti za Pirozhkova punjenja: recepti

Umorni od uobičajenih pite sa jabuke ili kruške nadjev? Zatim pokušajte koristiti kao punilo, na primjer, opor brusnice. Čudno, ali ovaj gorki bobica u stare dane se smatra jednim od poslastica. Čini se, nakon dužeg žutilo s medom i malom količinom vode u ruskom peći, njegov specifičan okus neugodan nestati bez traga. Dakle, prije nego što se bobice u tijesto kada sculpting kolače, uvijek prethodno tretirati ih. Kako vinuti Viburnum? Koji su različiti načini obrade bobice? Odgovori na ova pitanja mogu se naći u ovom članku. A recepti su dostupni pomoći kako bi nadjev ukusna i jednostavna.

Kako Kalina vinuti u tavi?

Za uklanjanje viška gorčinu, svakako potrošiti dosta dugo zagrijavanje Viburnum na bilo koji način. Najlakši i najisplativiji - toplinska obrada u tavi. Od predviđenih dugo kuhati dok gustu masu, to je bolje koristiti teške dna posude. Ulijte u tavu zajedno sa šećerom Kalina. 0,5 kg čiste svježe bobice 4 zahtijeva cijeli članak. l. slatko pijesak. Smjesu ulijte 2 šalice vode slojevit i pokriven s poklopcem, staviti na laganoj vatri. Nakon vrenja Viburnum treba ginuti 8-10 sati. Ako je potrebno udarac s malo vode.

možete provesti sličan tretman i na druge načine znajući kako plutaju Viburnum u tavi. Prema tradicionalnim receptima, duže zagrijavanje proveo uglavnom u ruskom peći. U naše vrijeme, oni su zamijenjeni pećnice.

Kako Kalina vinuti u pećnici?

1. način

Debeli pire priprema se u dvije faze. Prvo, u lonac Kalina (0,5 kg) Ulijte malo vode (1/3 šalice) i stavi se peče kroz na 150 ° C tijekom 2-2,5 sati. Zatim ublažene bobice tolkushkoy zdrobiti i pomiješati sa šećerom (2 žlice. L.) ili meda (4 žlice. L.). Zatim sipati masu u 2 kompletnog sirove vode stakla. Kalina Stavite u pećnicu još 5-6 sata. i povremeno ga promiješajte.

2. način

Bobica (1 kg), iscijediti sok. U kašu preliti istu količinu šećera. Mješoviti tijesto staviti u debelih stijenki posude i stavite u pećnicu na vrlo umjerenim grijanjem za 6-7 sati. Nastala pire, širenje i paru sok pritisnut još jedan sat.

Kako Kalina lebdjeti u multivarka?

Može značajno smanjiti vrijeme korištenjem modernih kuhinja pomagače. Neka nas ispitati u detalje kako plutaju Kalina, primjerice, u multivarka. Od obrade bobicama u njemu višak tekućine ne odem, za razliku od konvencionalnih metoda gašenja, ne mora se dodati voda. Kalina Stavite u zdjelu i postavite „kaljenjem” način za 1 sat. Ako nije postignut pritisak, moguće je da se ponovo oprati bobice. Nakon omekšavanje dodati šećer mase (u skladu s gore navedenim proporcijama u bilo kojem od recepata) i nastavi kuhanje još 2 sata. U tom slučaju, ako se smjesa zgusne, zbog velike količine soka, može držati ventil otvoren.

Svaka od predloženih recepata može se koristiti ne samo za pripremu nadjev za pite, ali i očuvanje zime. Nastala gusta smjesa će biti velika poslastica vitamina, jača imunološki sustav zbog korisnih tvari u Kalina.