Kako čuvati kupus u podrumu? Tajne skladištenje kupusa

Da kupus dobro čuva, potrebno je odabrati zimski razred. Savršeno pogodna one zelje koje su ripped off u sredini jeseni. Oni treba rezati, tako da postoji nekoliko susjednih zeleni listovi. To će omogućiti da zaštiti kupusa od mehaničkih oštećenja i razvoj patogenih mikroorganizama. Proizvod se koristi za kuhanje razna jela, tako da bi svaka žena trebala znati kako pohraniti kupus u podrumu, te u kući.

Kako žetve?

Da kupus dobro čuva za dugo vremena, morate ga pravilno prikupiti iz kreveta. Kupus treba potegnuti tijekom početka prvog mraza. Proizvod otvrdne tako će biti još ukusniji i zdraviji.

Mnogi vrtlari preporučuju kopa kupus s korijenima, struganje tlo. Prije slanja prinos na pohranu, trebate pažljivo proći kroz njega. Sve glave kupusa, koji su oštećeni i početi trunuti, a ne odmah kuhati ili fermentira.

Sve dobro kupus mora biti suha tijekom dana i još jednom pažljivo pregledati. Završni korak - rezanje stabljike.

Spremište u podrumu

Proizvod ne izgubi okus, potrebno je odabrati pravo mjesto za pohranu. To može biti podrum, ostava, balkon ili lođa. Misleći kako pohraniti kupus u podrumu, tako da nije izgubljeno, potrebno je podsjetiti na glavne pravila. Prije svega, soba mora biti dobro ventilirana. Za kupusom bile duge i ne izgubiti izvorni izgled, u podrumu potrebe održavanja visoke razine vlage i čitanja niske temperature.

Pohrana u polietilen

To je lako razumjeti kako pohraniti kupus hrane film prije ljeta. Ova metoda je vrlo jednostavna, pa se često koristi. Glava bi trebala biti u potpunosti staviti u vrećicu, a kupus s kralježnicom nogu treba biti na vrhu. Potrebno je provjeriti da pakiranje nije bilo štete i široka, ne započeti proces propadanja.

sav zrak se pumpa s usisavačem. Paket bi trebao u potpunosti u skladu s kupusom. Ako je ambalaža stvarno je zapečaćena, negativni vanjski učinci neće naškoditi proizvod. Prema potrebi, može se mijenjati.

Kutije s pijeskom

Ako ova metoda čini se da je vrlo teško i vremena, možete koristiti plastičnom folijom ili plastične vrećice, ali ne pumpa zrak. Prije pohraniti kupusa u podrumu, potrebno je pripremiti posebne kutije. Moraju biti ispunjene pijeskom ili zemljom.

Kupus se izvukao iz zemlje s korijenjem, a potom smješteni u kutijama. Prvo, morate sipati pijesak samo na dnu, a nakon što su klipa slažu, moraju sipati pijesak. Kupus noge mora ostati na površini.

Clay i papira

Ove metode nisu dobro poznati, ali oni vam omogućiti da pohraniti kupus za dugo vremena. Upotreba papira opravdano u tom slučaju, ako je soba nije jako vlažna. Pripremljeni kupus treba završiti papir i staviti na policu, tako da se ne dodiruju.

Mnogi ljudi znaju da kupus u podrumu. Kućanski Ukoliko omogućuju poboljšanje procesa. Da bi zaštitili proizvod od truleži, mikroba i gljivica, može biti neka vrsta pokrova za njega. U tu svrhu, glinu treba razrijediti s vodom na dosljednost kiselo vrhnje dobila na težini. Glava bi trebala biti pokrivena u potpunosti, ali da će biti propusta. Suha kupus je bolje na ulici. Ako želite, možete objesiti na strop ili rasporediti na ravnu, čistu površinu.

Maska s mrežom

Ova metoda je dugotrajan, ali rezultat je vrijedan toga. Potrebno je odabrati letvice ili daske za izgradnju rešetku s veličinom od oko 15x15 cm se nalazi prvi sloj glave do jedne stanice, drugi -. U slobodnom prostoru. Dakle, možete dobiti neku vrstu piramide i na vrhu će biti jedna glava. Ova metoda skladištenja omogućuje da obrezivanje pohranjen za dugo vremena, jer zrak ventilacija se provodi.

Skladištenje u stanu

Razmišljajući o tome kako pohraniti kupus zimi u podrumu i u stanu, to je vrijedno pamćenja da je kupus će biti pokvaren zbog nedostatka pristupa kisika, slaba ventilacija ili vlazi. Ako nema potrebe za pohranu kupus cijele zime, možete jednostavno dodati proizvod u torbi ili u kutiji.

Ljudi koji znaju tajne skladištenje kupusa, pola prikrivene u podrumu slojem slame ili paprati. To omogućuje održavanje željene razine vlažnosti.

obustava

Kupus dobro čuva i jeli to objesiti iznad klipa. Kupus su povezani u parovima i visio na polovima. Rok trajanja će biti dosta dugo, pa kako je dobro prozračivanje.

kreveta za pohranu

Shvatiti kako bi kupus u podrumu, to je lako, ali podrum nije uopće. U tom slučaju, možete pokušati spremiti proizvod izravno u vrtu. Da biste to učinili, kopaju rov oko dva bajonentnim pik. Dno mu je potrebno da se stavi slamku i staviti kupus tako da korijenje ostati na površini. Najbolje bi trebali napunite zemlju, ostavljajući mali korijen savjete.

smrzavanje

Ako su metode kako pohraniti kupusa u zimskom kući u podrumu, iz nekog razloga ne odgovaraju, možete koristiti druge opcije. Za kuhanje, prženje ili gašenje odgovarati smrznutu proizvod. Potrebno je oprati i usitniti, a zatim proširila na dijelove u plastične vrećice. Ova metoda omogućuje vam da zadržite sve vitamine i korisne komponente, osim toga, prazan značajno uštedjeti vrijeme provedeno na pripreme hrane.