Jela losos u prehrani

Losos u drugoj atlantskog lososa, živi u moru, ali ikra pliva u slatkovodnim rijekama. Tijekom mrijesta, postaje crveno meso, a nakon mrijesta opet blijedo i gotovo gubi hranjivu vrijednost. I tako, da se jela od lososa tijekom cijele godine smo uređena naš stol, njeno ponašanje pažljivo praćenje i 2-3 tjedna prije mrijesta početak snimanja. Losos ima prilično mali kalorijski sadržaj, ali to uključuje i vrlo rijetki grupu vitamina koji su neophodni za ljudski organizam. Na primjer, 100 grama ribe sadrže više od pola dnevne potrebe vitamina B12. To je bogata masnim kiselinama omega 3, pa redovita konzumacija lososa smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava rad mozga, jača stijenke krvnih žila i živaca gaće. Posebno korisno je ova riba je za mlade, koji je gotovo uvijek nije dovoljno minerala i vitamina.

Jela lososa su posebno korisni za razne bolesti srca, uključujući koronarne srčane bolesti, kao i neurodegenerativnih bolesti, Alzheimerove. Losos je vrlo korisno za žene, jer sadrži vitamin B6, koji poboljšava stanje tijekom trudnoće, menopauze i PMS-a. Zahvaljujući selena kod muškaraca smanjuje rizik od neplodnosti. I druga jelo od lososa spriječiti pojavu tumora, smanjuju trombozu, poboljšati cirkulaciju krvi i blagotvorno na imunološki sustav. Kao što možete vidjeti iz svega navedenog, jela od lososa nisu samo ukusne, ali i vrlo korisno za čovjeka. Redovita konzumacija ove delicije ribe ne samo da će pomoći dobili osloboditi od postojećih bolesti, ali i kako bi se spriječilo pojavu novih bolesti!

Prodaja se zamrznuti losos fileti u Splitu, slani i dimljeni. Koja vrsta je pravo za vas ovisi o vašim željama. Kupi bolje specijalitet dućan koji ima certifikat. Valja napomenuti da je losos, kao i bilo koje druge ribe - to je kvarljiv proizvod, pa kad specifičan miris morate odmah ukloniti losos iz vaše kuhinje. Svježi losos je najbolje kuhati na roštilj ili pecite - jela od lososa i pastrve, kuhani prženje, izgubiti sve korisna svojstva. Stoga, moramo nastojati osigurati da su sve te hranjive tvari ne hlapi. Kada topi i naknadno toplinska obrada elemenata u tragovima su također uništeni, tako sačuvati svježinu svog prosalivayut losos ili dimljeni. A pravi suci izabrani soli i dimljenog lososa. Dimljena pečenica obrađuju pušiti manje vremena nego pušili i na temperaturi ne više od 30 ° C. Tretiraju na taj način je riba svježa i sočna, zadržavajući što je više moguće prirodni okus.

Dimljena i slana file ne zahtijeva dodatnu obradu i spreman za konzumaciju. Dovoljno je da ga izrezati u male trake, organizirati na pladnju i ukrasite kriškom limuna i grančicu zelenila. Gurmanski file poslužiti kao izvrstan predjelo, posebno za alkoholna pića. No, ova riba je idealna za male doze alkoholnih pića. Ali su „napredni” kuhari pripremaju razna jela od lososa s tapas i salate na omelets i špageti umak. U principu, kada se radi s lososom, ne postoji apsolutno ništa komplicirano. Dodajte losos u svojim prehrambenim navikama i praska energije, vitalnosti i zdravlja dano! Ako govorimo o konkretnim receptima, kuhanje jela od lososa, tu može biti ogroman. Kao što je ranije navedeno, najveća potražnja dimljeni losos. Ako niste koristili ikad losos za kuhanje raznih jela, budite sigurni da to učiniti.