Indijski začini, koja je njihova tajna?

Začini su sastavni dio indijske kuhinje. Ne obrok je potpun bez prirodnih i odabranih začina. To je za egzotične okus mnogi vole indijske kuhinje. Indijanci cijeniti svoje zdravlje, tako da oni vole samo prirodne sastojke koji daju domaće hrane neobičan okus i nezaboravan miris.

Nitko ne može ostati ravnodušna na tako egzotična jela. Iako je tako s okusom hrane za jesti nije uvijek ugodna zbog svoje oštre-ended, to je vrlo korisno.

Najpopularnije vrste začina

Indijanci koriste kao začin svemu što raste na njihovom području staništa, bilo sušeno voće ili bilje. Indijski začini imaju u svom arsenalu takve vrste začina kao što su kurkuma, kardamom, curry, cimet, vanilija, kim, korijander, tamarinda.

Iako je veliki broj gore je na raspolaganju, a našim geografskim širinama, samo Indijanci znaju točnu upotrebu začina. Najpopularniji od njih - to je curry.

Što znamo o curry?

Indijski začini, a među njima i kari su naširoko koristi u kuhanju raznih jela. Ovaj začin je mješavina od istih žutim lišćem drveta, koje raste u tropskim širinama. Curry se dodaje umacima i marinadama, čak i začina koji se koriste za poznate jela - curry piletina s gljivama.

No, uz curry karakteristikama okusa i ima ljekovito. Poboljšava aktivnost mozga, kao i stanice raka borbe u tijelu. Tidies razine kolesterola u krvi i poboljšava njegovu strukturu. Izrekao masnoće spaljivanja imovine, prikazuje tijelo od viška tekućine i toksina.

Malo kardamona

Spezia je okarakteriziran kao začinjeno s gorkim okusom i naglašenog okusa. Sama biljka raste u toplim širinama, kako u Indiji i na Šri Lanki i Kini. Najčešće se koristi za pečenje i kao dodatak raznim pićima.

Indijski začini kao što su kardamom, imaju pozitivan učinak na imunološki sustav. Ovi zeleni plodovi poboljšati imunitet i ne daju da se u tijelu štetnih bakterija. Učinkovito tretira grlobolja i kašalj. To je također snažan antidepresiv. Lako nositi s bolestima probavnog trakta.

Što je kurkuma?

Čest aroma u nekim dijelovima Indije, koji se nalazi na sjeveru i na jugu. To se odnosi na đumbira obitelji i ima karakterističan svijetle žute boje. Ovi indijski začini izvađen iz iste biljke, koji se zove. Indijanci vole kurkuma, jer daje jelu lijepu boju i slatkog okusa, a time i jedinstven okus.

Ali, kao što je ranije spomenuto, svaka biljka da su Indijanci koristili u pripremi njihove hrane ima ogroman utjecaj na ljudsko tijelo. Tako kurkuma - prirodni antibiotik koji smanjuje upalu i poboljšava proces obnove kože. Učinkovito borbi protiv stanica raka, sprječava širenje metastaza. To je čudo lijek za mnoge bolesti i nezamjenjive komponente nacionalnih jela.

ostali začini

Među ostalim začinima koji imaju duhovit okus i nezaboravan miris, cimet bilješke. Ovaj začin je poznat u svijetu. To se koristi za deserte, dodaje kave i čaja. Cimet je također učinkovit protiv virusnih bolesti.

Vanilija - je začin koji se dobiva iz mahuna tropske orhideje. Ovaj začin se dodaje za aroma pečenje. To je jedan od najvažnijih potražnje i skupo začin na svijetu. Ona ima smirujući učinak na tijelo.

Tamarind - uistinu indijski začin jarko kiselog okusa. Koristi se za mnoge indijska jela, i za osnovne i za deserte. Dobar učinak na probavni sustav i poboljšava funkcioniranje lokomotornog. Ona ima veliku količinu kalija nego poboljšava srce.

Spice protiv indijskih začina

Indijski začini su poznati u cijelom svijetu, nema drugih začina nikad koristio tako široko. U različitim zemljama možete kupiti poznate orijentalne začine. A što je sa začinima? To je sve vrste bilja i mirisnih listova, plodova.

U Indiji, koji se koristi kao ready-made začin, ali začinjena jela tijekom kuhanja i raznih začina, koje su prethodno sušene ili dodati sirovo. Indijanci nisu nestale, a sve biljke se koriste za kuhanje.

Gdje možete kupiti indijske začine: adresu u Moskvi

Zbog sve veće potražnje za egzotične začine, u Rusiji ih se može kupiti u različitim gradovima. Gdje možete kupiti indijske začine u Moskvi? Adrese maloprodaje:

• Moskva, Pankratevsky stupac 2, prvi kat. Županija DNA, Županija Krasnoselsky.
• Moskva, Sretenka ulica, 36/2, metro stanice "Sukharevskaya".
• Moskva, Lenjingrad autocesta, 21.

Za ove adrese, možete pronaći specijaliziranim trgovinama prodaju indijske začine. Moskva - veliki grad, gdje svaka četvrt mogu kupiti robu iz inozemstva. A možete obaviti kupnju na jednostavniji način - da naredi online trgovine. To je više prikladan za iskoristiti online kupovine, jer oni ne moraju potrošiti previše vremena na indijski dućan pretraživanja.

Možemo reći sa sigurnošću da je indijski začini - najbolje i najukusnije na svijetu. I što je najvažnije - imaju ljekovita svojstva. To se može vidjeti samo u potrazi kako to izgleda kao Indijanci ni u starijoj dobi. I sve to zahvaljujući činjenici da redovito koriste tradicionalne medicine u obliku indijske kuhinje.