Gorka papar: pripreme za zimu. Nekoliko metoda očuvanja

Hot paprike - začinjeno povrće. To daje svjetlost u bilo posudu. Za ljubitelje oštrog malo papra da je nezamjenjiv proizvod. Za pripremu za zimu to može biti na razne načine: za turšiju, kiseli krastavac, sačuvati dio drugog povrća.

Gorka papar: pripreme za zimu. stavljanje u turšiju

Prvi recept će vam reći o tome kako kiseliti papar u cijelosti. Za to vam je potrebno: vruće paprike; Različiti aditivi za okus i želji - papra, hren korijenje i lišće, ribizla plahte, suncobrani kopar, cimet bosiljak, češnjak i drugima. Marinadu :. Po litri vode pri 4 TSP. sol i 2 žlice. l. šećer. U svaku posudu sipati žličica octa (9%).

tehnologija

Bitter paprika, kiseli za zimu početi kuhati s pripremom mahuna. Suhi završava trebaju biti obrubljen. Sam, ne otvarajte kapsulu. Banke Put začina. Paprike skuhati vodu i napunite spremnik na „ramena”. Donijeti voda proključa, staviti sol, šećer. Napunite paprike, pokriti s steriliziranim poklopcima. Pričekajte da se spremnik da se ohladi malo, i sipati soli. Opet, čekati do vrenja i sipati tekućinu u staklenke. ponovite postupak. Zatim sipati vijak ocat, poklopac, staviti hladnu posudu.

Gorka papar: pripreme za zimu. usoljavanje

U drugom receptu obavljaju kiseljenje ljute papričice. Potrebno: kilogram vrućim paprike, kopar (nekoliko velikih snopova), 40 grama celera i češnjaka. Slanom otopinom: voda (1 litra), 80 ml 6% octa, soli (60 g).

Postupak dobivanja

Ovaj recept za feferon za zimu uključuje pečenje povrće. Paprike, stavite na lim za pečenje i poslati ga u pećnici i držati dok ne omekša. Zatim cool i proširila na sterilizirane staklenke. Položite najviše čvrsto, dodajući češnjak i kopar. Napajaju čir, i izlije sol vsypte ocat. Ohladiti slane vode, sipati u bankama. Postavite vrh opterećenja i papar slanoj za 3 tjedna na sobnoj temperaturi. Zatim zatvorite poklopce i mjesto u hladnjaku.

Mljeveni gorak papar: pripreme za zimu

Očuvanje slomiti papar na sljedećem receptu. Pripravak: kilogram papra, pola šalice (100 ml) vina ili jabučnog octa, 1 tbsp. l. sol.

Paprika oprati i odrezati stabljiku. Dolazi zajedno sa sjemenom i pregrade kroz wringer (na grube rešetke). Pomiješati težine soli i octa. Rasporediti na sterilnim banaka, plug poklopce. Pepper spreman. Poslužite uz meso ili širiti na kruh. To se može koristiti kao osnova za pripremu adzhika.

Gorka papar: pripreme za zimu. Recept s rajčicama

Sastojci: paprike, biljno ulje, sok od rajčice (Home), šećera i soli.

Operite paprike, izrezati stabljiku. Crveno-vruće ulje i pržite malo povrća. Rajčica sok se stavlja na vatru do ključanja. On bi trebao biti smanjen volumen za oko pola. Zatim ga procijediti i dodati šećer i sol. Okus - začini treba biti umjereno. Pepper staviti u staklenke. Ulijte sok. Sterilizirati 20 minuta, nakon zakuporte poklopcima. Pohraniti u podrumu ili podrumu. U zimi, papar, kuhana u ovom receptu, bit će savršena grickalica!