Gljiva kabanica: kako kuhati iz nje ukusna

Gljiva kabanica odnosi na obitelji šampinjona. To je miris gljiva i gustu bijelu meso. Ona se može naći, od kolovoza do studenog, u crnogoričnim šumama, livadama i parkovima.

U našoj zemlji, balonere imaju posebnu popularnost. Oni pripadaju četvrtoj skupini gljiva. Mnogi nesvjesno vjerujemo nejestiv ili čak otrovne. Ali to nije - balonere smatraju najukusnije gljive. Ti njihovi ljubavnici - Talijani, koji znaju što više načina da se pripremite kabanicu. Ova gljiva je ne samo ukusna, ali i korisno.

Njegov okus balonere zadržati sve dok tijelo je bijelo. Oni nisu namijenjeni za dugoročno skladištenje. Dakle, potrebno je koristiti ove gljive odmah nakon berbe. Odličan okus i miris su one posude koje uključuju gljive kabanicu. Kako kuhati jelo, ovaj članak će reći.

Od kauboj može se kuhati više jela. Vrlo raznolik i dobro u tom pogledu, talijanske kuhinje. Tu su i klasični načini kuhanja, kao i nestandardne opcije koje imaju određenu okus.

Gljiva kabanica. Kako kuhati

Skuhajte gljive, ali ne i obavezno, mnogi vole toplinu procesu kuhanja ih. Tocka će samo povećati vrijeme kuhanja. Razmotrimo najjednostavniji verziju pripremnim kabanicama.

Gljive treba prati pod tekućom vodom i oguliti. Zatim izrezati u male komadiće i pržiti u tavi s maslacem. Za gljive, morate dodati sjeckani luk pola prstenje (neki vole više i razno povrće). Nakon zatvaranja posudu s poklopcem i pirjati dok ne omekša.

A sada pogledajte još jedan recept, posudio od Talijana, gdje je gljiva je prisutna kabanica. Kako kuhati talijanski?

Operite i očistite gljive, staviti u posudu ili plitkoj tavi i zaliti bijelim vinom. Dodajte crni papar i sol. Stavite na toplinu i pirjati, pokriveno oko 20 minuta Nasjeckajte povrće: mrkva, luk, rajčica, ljekovitog bilja. Izmiješati sve sastojke, posolite i dodajte malo biljno ulje. Pirjana gljive, dodajte povrće, začinite s malo limunovog soka. Ispada salata ukusna okusa!

Naravno, tu je puno raznih recepata u kojima je glavni sastojak je kabanica gljiva. Kako kuhati tih jela, možete pogledati u kuharici iz talijanske kuhinje.

korisna svojstva

No, ne samo za okus kvalitete cijenjena gljive kabanicama. Korisna svojstva omogućiti im da koriste ovaj prirodni proizvod u narodnoj medicini. Tinktura od gljiva je odličan hemostatski agenta uklanja razne vrste upala, primjenjuje se na dysbacteriosis. Zahvaljujući čišćenje svojstva kabanicama koristi za izlučivanje otrovnih tvari.

Pri prikupljanju odjeća za kišu važno imati na umu da postoji pandan tih gljivica, koja je otrovna. U lažnom kabanice tijela je siva ili žućkaste boje, a tu je i opor miris sirovog krumpira.