Fried je slanina: kuhinjska pravila, koristi u kuhanju, receptima

Teško je zamisliti osobu koja bi bila ravnodušna prema mirisnom hrskavom slaninom sa slojevima Zhirkov. Je li vjeran vegetarijanci neće raditi salivating pri pogledu na tanjur s ove delicije. No, za bilo zvijeri pržene slanine je izvrstan poslastica.

Srećom, to je slučaj, kada je omiljeni ukus ne mora ići u restoran. Fry ukusna slanine može biti kod kuće. A kako to učiniti, upravo smo naučili.

Kako odabrati slaninu?

Odlazak u trgovinu, zapamtite jednostavnim pravilima. U dobrom slanine mesa slojevi ne smiju biti manji od masti, ali je potrebno sloj masti. Možete kupiti i cijela kriška, i odresci spreman. Ako vam se sviđa vrlo tanki rezanje, vole drugu opciju - rezati slaninu dom tako glatko i suptilno vjerojatno. Iako je dobar oštar nož, i omogućuje postizanje dobrih rezultata.

Kosti u slaninu ne bi trebalo biti, ali koža je sasvim prihvatljivo. To daje ideju o tome što je spremnik izrezati na pravo mjesto - sa strane svinja. Prilikom kuhanja možete učiniti s njim prema vlastitom nahođenju, smanjiti ili ostaviti kao što želite. U većini slučajeva, to postaje vrlo mekan i ne pokvariti okus i teksturu hrane.

Ako vam se dogoditi da odaberete dobar komad tome lako možete kuhati najviše ukusna pržene slanine. Fotografije prikazane u ovom članku pokazuju da jelo ispada vrlo lijepa.

potrebni pribor

Glavni zadatak koji se obavlja kada prženja slanine, svedena na vraćanje viška masnoće. Vjerujte mi, čak i ako je vaš komad mesa nego masnog tkiva, dodatni mast nije potrebna.

Fried je slanina je bolje pripremiti suhu tavu. Non-stick posuđe da se nosi sa zadatkom dobro, tako da bi trebao dati prednost s njom. Ako je, međutim, na raspolaganju je od lijevanog željeza tava ili wok, rezultat će biti jednako dobro.

Možete pržiti slaninu u tavi i grill plin, to će ispasti više flavorful.

Zabrinuti da se slanina i dalje vas muči? Premažite površinu od minimalne količine maslinovog ulja i mirisa, to će biti dovoljno do onog trenutka kad su komadi masti kaplje iz početi.

pravila prženje

Prvi korak je dobro zagrijati u tavi. Pržena slanina, recept koji nudimo za samospoznaju, najbolje je kuhati na srednje jakoj vatri. Ako želite spriječiti prskanje masnoće, pokriti tavu posebnu mrežu, ali ne pokriva. Pod normalnim poklopac slanina će biti ugašen, a ne pržena.

Vrijeme toplinska obrada

Kako kuhati slaninu? Recept je predložio nam savjetuje da se usredotoči na boju i miris gotovih gaćice. prženje vrijeme ovisi o veličini, debljini komada, kao što su tave i intenzitet vatre. Kada vidite zavodljiv zlatnu boju i osjetiti božansku miris, znam da slanina bude spreman.

Kao što se koristi u kuhanju, pržene slanine

Postoje mnogi recepti u kojima se pojavljuje ovaj sastojak. On je dodao da se lazanje, pizza, složenaca, variva, pečenja i mnogih drugih recepata. Možete staviti pržene slanine između hamburger peciva ili ga dodati na hot dog. To će dati liječiti rafiniran miris, čak i ako je slanina je relativno mali.

Slaninu i luk (pržena) može se dodati juhama, žitaricama, prilozi od povrća. Neki vole jesti samo tako, malo šećera sa salatom od sezonskog povrća, svježi kruh, domaći kiseli krastavci. Bacon ide dobro sa sirom. Sitno sjeckani prženi komadići može biti pomiješana s naribanim cheddar ili mozzarella u obliku mirisnih zlatnu koricu za bilo pečenih jela.

Raspon primjene ove komponente je neobično širok.

Ne bojte se improvizirati! Nekoliko jednostavnih recepata sa slaninom gledamo dalje.

Kajgana i pržene slanine: Recept

Slike u nastavku, to je jedan od glavnih simbola ne samo da nas nacionalne kuhinje, ali i cijeli američki način života. Slažem se, ne samo primijetiti kako junaci omiljenih filmova inozemstvo doručak je ovo jelo?

Postoje mnoge varijacije na pržene slanine i jaja. Vi samo možete pržiti hranu u tavi. Možete staviti slaninu u kalupe za torte, voziti svaki od jaja i pecite u pećnici. Možete podnijeti slaninu na žaru i krivolovu jaja na kolač. Ukratko, samo nepunjenog polje za eksperimentiranje!

Za pripremu dvije porcije za doručak, trebat će vam 4 kriške slanine 4 jaja. Popržite slaninu dok učinili, pomak na a la carte jela. U preostalim Zhirkov pržiti jaja. Prilikom posluživanja jelo može biti ukrašen zelenilom i pospite ribanim sirom.

Palačinka sa slaninom

Još jedno jelo koje se može nazvati klasik za zapadnu hranu, podsjeća nas uobičajene palačinke. Za pripremu palačinka prosijati u zdjelu cup brašna, dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo. Miješa 0.5 h. L. soda i 3 žlice. l. šećer. Izmiješala suhe sastojke.

Odvojeno spajanje tekućina: čaša mlijeka, jaja, 4 žlice. l. sok od limuna. Pomiješajte obje dijelove i umijesiti tijesto. Kružni palačinke su obično veći, ali ih možete kuhati kao želite. Na primjer, tijesto se izlije se izravno na slanine (pržena). A možete podnijeti mirisnim pržene trake s uobičajenim okrugli palačinka.

Ovo jelo može biti odličan izbor za doručak, međuobrok ili „ssoboyki”. Poslužite uz pržene slanine palačinka preporučeno s umakom od sira ili kečap.