Elite šampanjac: marka, ime, fotografija

Prema strogim pravilima propisanim od strane Europske unije za kontrolu naziv mjesta podrijetla proizvoda, samo piti, izdan posebno francuskom selu, imaju pravo da ih se naziva „šampanjac”. Oni su na naljepnici pokazatelj njegovih plemenitih predaka - DOC slova. Svi ostali napitci, čak i ako su točne kopija miješanje i tehnologija proizvodnje, pod nazivom „pjenušava vina”. U nekim zemljama, oni također imaju svoje nazive. U Kataloniji, ovaj „veni”, u Italiji - „Prošek”, u Languedoc - „deka” A ovi napitci također elita akronim doc. No, proizvođači često zakon ne primjenjuje. I stari se naziva šampanjac , pjenušac, napravio više ili manje za tehnologiju, koji je izumio opat Perignon. Neki pića - iskren pomije od otpadnih materijala, umjetno gazirana. No, među domaćim pjenušavih vina i vrijedni da im služi za stolom odmor. U ovom članku ćemo pogledati top 10 kategorija pića „Elite šampanjca.”

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Kao engleskom kažu, dame imaju prednost. No, zahvaljujući gospoda da nas propustiti damu naprijed. Ovo piće stvarno zaslužuje održati prvi „Elite Champagne” poziciju na ljestvici. M. Clicquot, bez osobitosti vinar, dao čovječanstvu dvije velike usluge: mlada dama u braku barbe Nicole Ponsardin i umro na vrijeme kako bi udovica da pokažu svoje sposobnosti.

Dama je podigla skroman kućanstva muža do neslućenih visina. To je izumio metodu savršeno čišćenje i šampanjac stoper na uzdi, jer je tlak u boci je tri puta veća nego u autobusu vozila. Osim toga, žena vješto koristi prirodne fenomene za samopromocije. Dakle, u 1811., stanovnici Zemlje vidio komet. Veuve Clicquot odmah poslao brod u Rusiji (gdje su se vojnici u zadnje vrijeme pobijedio Napoleona) sa ogromnim pjenušca stranke na naljepnici koja repom zvijezda je prikazan. Div tržište pruža. Sve aristokracija pokušao „vina komet”, pa čak i spominje Pushkin šampanjac u svojim pjesmama. Sada najjeftiniji proizvodi dom „Veuve Clicquot” je od dva i pol tisuća rubalja. A cijena nekih elitnih boca se procjenjuje na nekoliko desetaka tisuća dolara.

Moët & Chandon ( «Moet i Shandon")

Ova tvrtka je stara kao „Veuve Clicquot”. Tko ne zna ovu elitnu Champagne? Foto crni luk sa zlatnim granice, zapečaćena sa okruglim crvenim pečatom na vratu boce, mjerila francuske umjetnosti življenja. Moet Chandon šampanjac je dostavljen sudu francuskog kralja. Ona privlači Louis XV, a sam Napoleon Bonaparte nije oklijevao da ga nazove u vino kuće, gdje su svi zaustavljajući se u Champagne. Od vladavine Edwarda VII Moet & Chandon savladali Velikoj Britaniji na tržištu. I sada tvrtka je službeni dobavljač šampanjca na dvoru Elizabete II. „Moet Chandon” nije ograničena na Royals. To je njihova šampanjac se izlio u čaše na predstavljanju prestižnu nagradu u filmu „Zlatni globus”. Zbog velikog promet proizvoda tvrtke se prodaju po povoljnijim cijenama. U Rusiji, boca „Moet Chandon” može se kupiti za dvije tisuće rubalja.

Dom Perignon ( «Dom Perignon")

To je vrijeme za razgovor o izumitelju sama šampanjca. „Kuća” - to nije ime, a kamoli zgradu. Ime je dobio Pierre Perignon. Budući da je bio benediktinski redovnik, s poštovanjem ga rješavati kao duhovna osoba kuću. Perignon živio u sedamnaestom stoljeću, au slobodno vrijeme eksperimentira molitve u njegovoj Abbey Oviglio mlada površan vina. On je prvi mislio sekunde fermentira mirna pića. On ih je stajao u bočicama od vrlo debelog stakla, šuti hrasta plutnjaka. Luksuzni šampanjac marke Abbey Oviglio vrlo brzo poštovati francusku aristokraciju. ubrzo je počeo isporuku Ned kralja Luja XIV u Versaillesu. Tvrtka „Moet Chandon” kupio Abbey vinograde. Proizvođač nastavlja stvarati pića za stare tehnologije. Ova marka se zove - „Dom Perignon”. Budući da je područje je mali vinogradi, i piti, to automatski povećava cijenu. Boca uobičajeno „Dom Perignon” je vrijedan osam tisuća. Dom Perignon Oenotheque - elitna marka vina kod kuće procjenjuje na tržištu u dvadeset i dvije tisuće.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

U Rusiji, to je najskuplji luksuz šampanjac. Njegovo ime postalo poznato u našoj zemlji od vladavine Aleksandra II. I nije ni čudo: „Louis Roderer Cristal” je proizveden 1876. godine posebno za kraljevski dvor. Riječ «Cristal» znači ne samo maksimalnu čišćenja piće. Po nalogu cara Aleksandra II je isporučen u kristalno šampanjac boca. Oko šezdeset posto od ukupne proizvodnje vina kuće Louis Roderera otišao u Rusiju. I sada naši ljudi su ostali vjerni tradiciji. Šampanjac „Louis Roderer Brut Premier” je najpopularniji francuskih brandova. Njegova prosječna cijena - četiri tisuće tri stotine rubalja po boci. ekskluzivno piće „Louis Roderer Cristal” mnogo cijenjena. Njegova vrijednost u rasponu od deset do trideset i pet tisuća rubalja (ovisno o usjeva godine).

Piper-Heidsieck ( «plati i Haydsik»)

Vlasnici ove kuće vino promovirati svoje proizvode putem Hollywoodu. Šampanjac „plati i Haydsik” bila omiljena alkoholna pića Merilin Monro. I svi obredi „Oscar” nagrada je uvijek prisutan proizvodi kuće. PR-menadžera tvrtke čini se da su otkrili „rudnik zlata”. A ovo su imena „plati i Haydsik” i Hollywood nerazdvojni. Godine 1965., tvrtka je objavio visinu boca 1,82 metara u visinu vlasnika „Oscar” glumac Rex Harrison (za ulogu u „My Fair Lady” igrao u paru sa Odri Hepbern). I prošle godine dizajner kuće „plati i Haydsik” postao Kristian Lobuten. Dakle, bilo je elitni pjenušac brut, objavljen u poklon set s kristalno potpetica cipela dalje. To PR štos nas vraća u bajci o Pepeljugi. No, u isto vrijeme podsjeća na stari svadbeni tradiciju u kojoj mladoženja pića šampanjca iz cipele za mladenke. Poklon set vinoteke naći u Rusiji nije moguće. No, obično šampanjac „plati i Haydsik Brut” može se naći jedan i pol tisuća rubalja.

GH Mumm ( «Mumm")

Crvena vrpca Legije časti krasi natpis njihovi proizvodi više prvi vlasnik tvrtke u osamnaestom stoljeću. Tvrtka sada se promovira kroz sport. Slogan vino kod kuće - „Potraga za postignuća i hrabrosti.” Tvrtka je sponzor brojnih sportskih i znanstvenih dostignuća. U 1904, elitni šampanjac plutenim čepom posada broda „Le France” na Antarktiku. Oni zali pobjednike „Formule 1” natjecanja. „Mumm” je treći proizvođač u svijetu po prodaji. Boca šampanjca ovaj brand vrijedi u prosjeku dvije i pol tisuće rubalja.

Krug ( «krug»)

Može pjenušaca začiniti? Da, ako su proizvedena u podrumima „krug”. Ova kuća je izvorno bio stavljen na kvalitetu pića, a ne prodaje. Vlastiti vinogradi, tvrtka samo dvadeset jutara! Trava bolje mješavina fermentira u malim drvenim bačvama, a zatim se ostavi da odstoji najmanje šest godina u boci. Zahvaljujući ovoj metodi imaju šampanjac pojavljuje ne samo složene, prepoznatljiv okus, ali i mogućnost da „raste stari plemeniti.” Ovaj elitni šampanjac se može držati u podrumu, čak četrdeset godina, do tada profitabilno prodati. Što nije investicija? Na primjer, u vinskom aukciji u Hong Kongu u travnju 2015. godine bocu „krug” Žetva 1928. otišao za dvadeset tisuća dvjesto dolara. No, obično šampanjac to tvrtka vrijedi oko dvadeset tisuća.

Šampanjac slatko luksuz

Obično se pretpostavlja da je kategorija pića „Cuvée Prestige” bi trebao biti suh: ultra, ekstremni, još uvijek život i Sauvage Brut. No, u posljednjih nekoliko godina postalo je više moderan desertna vina. Ovaj trend se odrazilo na šampanjac. Mi smo počeli da desert „prošek” i „Cava”, njemački pjenušac „Sekt”. Onda je došao slatko «Cremant». Ovo je također francuski šampanjac, ali je proizvedena izvan elite pokrajine. Vrlo poznati „Cremant” iz Alzas i Jura. Možda najukusnije slatko „šampanjac” može se nazvati „spumati” (pjenušac) u talijanskoj pokrajini Asti. Ona se sastoji od raznih bobica - muškata.

Domaće marke šampanjca

Proizvodnja pjenušavih vina u Ruskom Carstvu započeo u 1799, kada je akademik Pallas u svom imanju blizu Sudak izdao prvu bocu pića po postupku šampanjac. U 1804, čak i škola otvorena je u Krim. Tu je počela provoditi eksperimente uspostaviti shampanizirovannyh vina. Veliki doprinos vinske industrije je napravio princa Lev Golitsyn. Godine 1900. njegov šampanjac „Novi svijet” osvojio je Grand Prix na Svjetskoj izložbi u Parizu. Golitsyn radio ne samo na Krimu. U 1870, u kraljevskom imanju na obali rijeke i jezera Abrau Durso Kuban je i francuski stručnjaci rastao vinograde i nastanio se u tvornicu za proizvodnju šampanjca. Prva serija je objavljen u 1897. No, „Abrau-Durso” i „Novi svijet” nisu bili jedini marke pjenušaca u Rusiji. Od domaćih naslova u Sovjetskom godina pojavila i sada drži poziciju „Moskve elitnog šampanjca.”

Je li moguće proizvesti vino u sjevernim geografskim širinama?

To bi proizvodni kapacitet koji odgovara tom procesu. U predgrađima nalaze šumskih plodova, cvijeća, ali ne i grožđe. No, bobice, „Pinot” razreda, „rizling”, „ALIGOTE” i „Chardonnay” dostavljaju se ruski kapital iz južnih krajeva. U „MKSHV” grožđe pretvara u piće pod nazivom „Moskva elita šampanjac”: brut, polusuha i poluslatka. Količina šećera u vinu nije regulirano dodatkom kristala, ali samo montaža. Sladovina se čuva za oko šest mjeseci. Kao rezultat toga, piće rođen zasićena Svijetlo pšenična boje, sa skladnim okusom i zanimljiv buket.