Džem od trešanja, kivi i jabuke

Zatvaranje džemova za zimu, obratite pažnju na pekmez od višanja i jabuka i naranče marmelada s đumbirom. Oni su vrlo mirisne, ali i koristan i ugodan za oko bogatom bojom. Također možete pokušati napraviti pekmez kivi - recept je prilično egzotično. Međutim, rezultat zadovoljit će i ljubitelje klasične kombinacije okusa. Mi smo prešli na pripreme.

Trešnja pekmez sa vinom i kopra

Ovaj recept je prilično trivijalna. No prije to bi trebalo raditi, jer je zastoj je veličanstven nježan okus. To trešnje pekmez stane, ne samo slatke stolu, ali i, na primjer, do sira. Dvije konzerve pola litre će vam: kilogram bez sjemena bobica, šest stotina grama šećera, anis, cimet stick i pola litre dobrog crnog vina, po mogućnosti na suhom.

Početak priprema pekmez od višanja. Fold zrelih, ispran i oguljene voća u lonac, sipati šećer i ostaviti na sobnoj temperaturi. Šest sati kasnije, stavite posudu na maloj vatri i Uvarov trešnje, to miješajući drvenom žlicom s dugom drškom. Opet, neka ga zakuhati smjesu za sada dvanaest sati. Zatim pirjati deset minuta, do potpunog isparavanja vode - sada je vaš trešnja pekmez je vjerojatno da će doći do željene debljine.

Nakon što je marmelada ohladi, potrebno je sipati vino, staviti cimet i anis. Opet, malo kuhati. Hladno, mljevenje kroz sito ili se postigne ujednačenost smjese sa miješalicu (prethodno začini ukloniti zastoj). Kuhati, proširio na banke i motati. Možete kuhati pomoću trešnje s jamama. To onda može biti uklonjen trljanje kroz sito. Priprema mliječi zahtijeva određeno iskustvo - da bi se donijeti sastav do željene konzistencije.

Džem od naranče, jabuke i đumbira

Ova marmelada je sladak i opor okus podsjeća na limun slatkiša. Vrlo dobro prilagođen za čaj ili tost s maslacem. Zbog ozbiljnosti neke se može konzumirati u malim količinama. Uzmi korijen đumbira svježe težine od oko stotinu i pedeset grama. To bi trebao biti oguljena. Zatim pripremiti jednu veliku naranču, limun (230 grama) i jednu slatku jabuku. Šećer u pekmez mora biti dodan na okus. Iscijediti sok iz voća, pomiješajte s slomiti đumbira i ribanim jabukama. Dodajte šećer, geliranje koji agent i polet. Kuhati, cool i proširena u staklenke.

Džem od kivija

Za ovu marmelada stane čak i uske i kiselo voće. Oni će trebati oko pola kilograma. Uzmite jednake količine šećera i malo limunovog soka i želatinom ploče. Pročišćeni kivi nož može biti temelj i pomoću miješalice (ako je mekano voće) ili miješalica. Ulijte sok od limuna i napuniti sa šećerom. Kuhajte dvadesetak minuta na laganoj vatri, miješajući lagano, pokušavajući je, međutim, da se kivi ne okrene u kašu. Namočite želatinu u hladnu vodu, ocijedite, dodajte pekmez. Sve u svemu, malo kuhati i cool. Ulijte u bankama. Možete dodati anis za okus ili kardamom, prirodne vanilije i sok od limuna umjesto vapna poduzeti.