Brass svinjetine: recepti za jela

mesing svinjetina - pravi poslastica za ljubitelje mesa. Želite li znati što je to? Kako kuhati jelo kao što je to? U članku se daje preporuke i detaljne upute. Želimo kulinarski uspjeh!

opće informacije

Mnogi od nas su čuli za izraz „svinjske duhove.” Što ti to znači? Sve je vrlo jednostavno. Tako se zove svinjsko meso kuha u pećnici. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Neki od njih su navedene u nastavku.

Pretpostavimo da se odlučite da se danas, za ručak ili večeru Svinjska rog. Koji dio polovica je najbolje odgovara? To može biti u vratu, but s rebrima, šunka i ramena.

Recept mesing svinjetina

Potrebni sastojci:

• Češnjak - par klinčića;
• 800 g svinjski file rebrima;
• Karanfil za nashpigovki;
• grašak piment.

Za ukusan umak:

• šećera 1 sat L.,;
• začini;
• 1 žlice. l. senf prah;
• umak od soje - ½ šalice dovoljno.

Praktični dio

1. Mi napraviti male rupa u cijeloj površini mesa. Oni su umetnuti klinčića, papra i češnjaka ploču.
2. Sada je umak je spreman. U zdjelu, kombinirati senf, soja umak, šećer i začine. Sezona sa soli.
3. Pečenje folija je prekriven tkaninom ili pergamenta. Stavite svinjski mast. Prelijte umak prethodno pribavljeno.
4. Pečenje mesa poslati u prethodno zagrijanoj pećnici. Mi raspraviti neke bodove. Prvi 20 minuta svinjski rog treba peći na 220 ° C Nemojte ga zaboraviti s vremena na vrijeme sipati umak. Smanjiti toplinu na 190-200 ° C. Vremenski za 25-30 minuta. Mi i dalje sipati umak od mesa, kao i formiran tijekom prženje sokova. Spremnost svinjetina je određena primjenom konvencionalne utikač. Probiti pulpe. Ako krvari, meso mora ostati u pećnici. Ako je spreman, a zatim isključite vatru.

Skrenuli smo flavorful svinjske duhove. Što kuhati za ukras? Nudimo Vam sljedeće mogućnosti: pari povrće, pire krumpir, kuhanu rižu ili quinoa. Imajte na umu da će to povećati sadržaj kalorija jela.

Svinjski rog: recept s krumpirom

Set Hrana:

• 300 g luk;
• 2 grančice ružmarina i timijana;
• krumpira - 0,8 kg dovoljno;
• morske soli (velike);
• svinjski odresci - 4 kom.,
• začini;
• 50 ml maslinovog ulja.

Detaljne upute

Korak №1. Meso oprati vodom iz slavine. Dok ne uklonite na stranu.

Korak №2. Grančice ružmarina i timijana tlo za povezivanje s uljem i začinima. Sezona sa soli. Rezultirajuća smjesa je obložena svaki komad mesa. Pola sata izvadite odreske na sredini police hladnjaka.

Korak №3. Zagrijte pećnicu. Preporučena temperatura je 300 ° C,

Korak №4. Oguljene i ispere krumpir izrezati na polovice ili 4 dijela. Luk može jednostavno nasjeckati.

Korak №5. Tepsiju obloženu komad maslaca. Stavite krumpir i luk. Sve ove broda u pećnici 25 minuta.

Korak №6. Vratite se kotleta. Da bi ih iz hladnjaka. rasporedili smo u kalup na vrhu luk i krumpir. Opet, pošaljite obrazac u pećnici. Ovaj put za 20 minuta. Brass svinjetina s krumpirima - odličan izbor za ručak i večeru. Ovo jelo je pogodan i za radni dan i za odmor.

Mjedi svinjski s senfa kore

Popis proizvoda (u 7-8 obroka):

• začini;
• senf grah;
• 0,7 kg svinjske šipke;
• Češnjak - 5-6 režnja.

Priprema:

1. Uklonite ljuske od češnjaka. Svaki češanj izrezati na 2-4 dijelova.
2. U komadu svinjetine rezove. Mi smo stavili ih u češnjaka komada. To nije sve. Utrljati šipke sa soli i papra. Na sve strane žbukom senfom.
3. Zagrijte pećnicu.
4. Uzmite posudu za pečenje. Njezin dno je prekriveno folijom (pravokutne tkanine sa stock). Stavite svinjetinu. Zamotajte u foliju. Oblik zajedno s mesom koje šaljemo u pećnici. Čvrsto zatvorite vrata. Na 180 ° C tijekom 1,5 sati ispeći svinjski mjed. Recept uključuje korištenje posuđa i topla i hladna. U svakom slučaju, to ispada vrlo ukusna. Možete vidjeti za sebe u tome.

Još jedan recept

sastojci:

• Krema ili mlijeko - dovoljno ½ šalice;
• 1 sat. L. akutni (završen) mustard i soli;
• jedna glava češnjaka;
• 1 kg svinjskog celuloze (preferirano izvodi vrat ili pršuta).

Praktični dio:

1. Uklonite ljuske od češnjaka. Svaki klinčić je prošao kroz poseban tiska. Što je sljedeće? U zdjelu ulijte mlijeko ili vrhnje. Tu također poslati isjeckan češnjak. Beat sastojke u blenderu. Ako ovaj uređaj ne, onda možete raditi uobičajene pjenjačom.
2. U „češnjak mlijeka” zaspati senf. Sezona sa soli. Promiješati. Nakon što se potpuno otopi sol zrna nastaviti do naprezanje smjese. U tu svrhu, mi koristimo debela tkanina. Mi bi trebali imati 50-60 ml tekućine. Što se tiče debljine ostataka, oni ne trebaju baciti u smeće. Pažljivo pomak ostatke u zdjelu.
3. Uzmi ruke za jednokratnu medicinske šprice. Prikupljamo filtrirane tekućine u nju. Napraviti „ubod” komad mesa. Pažljivo da tekućina ne prolije po. Samo je potrebno da bi oko 30-40 rupa.
4. Na komad folije sipati malo debela, preostala nakon cijeđenja. Samo ga stavi na svinjski vrat ili šunke. Žbukom komad ostaje gusta. Pospite s crnim i bijelim paprom. Svinjski folijom s folijom. Mi bi bili sigurni da nema rupa u kojima zrak može prodrijeti.
5. Folija od sadržaja su postavljeni na pladnju i staviti u zagrijanu pećnicu. Preporučena temperatura - 220-230 ° C Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
6. Gotova meso dobivamo iz folije dok tablica ne okupljaju svi članovi kućanstva. Izrežite svinjetinu na komade i rasprostire se na pločama. To izgleda vrlo ukusan i mirise božanski.

u zaključku

Razgovarali smo o tome kako pripremiti svinjski duhove. Što znači izraz, sada također znam. Vaš domaćinstvo će cijeniti kvalitetu okus jela i pitao dopuniti.