Škampi - prekrasan plodovi mora predjelo za pivo. No, malo tko zna da je zbog mesa može se kuhati tako ukusna jela koja odgovaraju služiti samo na gurmanski stolu. I to se može učiniti čak i kod kuće!
Škampi s koprom
Kako Kuhati škampi, da sebe i obitelj na nešto posebno? Odgovor je jednostavan: kuhati ih s pikantnim umakom od kopra. Ovo jelo je vrlo popularna među narodima, je naširoko koristi u hrani plodovima mora. Prema receptu za svoje izvedbe potrebno sljedeće proizvode: 500 g škampi sebe; 3. velika zreli avokado; 50 g maslaca 300 g povrća bujona; 4-5 žlice suhog vina, najbolje bijela. Osim toga, umak će trebati svježe vrhnje (5 žlica), 2 sirovo jaje žumance, 3-4 žlice nasjeckanog kopra, malo soli i šećera. Priprema: Prije nego što kuhati škampe, oni moraju biti čisti. Da biste to učinili, glava je odvojena od repa očistiti unutrašnjost mesa je izvađen iz ljuske. His ispiranje, neka stechot vode. Školjke doći u ruci, previše - oni čine ukusnu, bogatu juhu. Dalje - The avokado. Od voća očistiti kore, izvadite kosti, meso rešetku. U caklini tavi, rastopite ulje, staviti avokadnoe pire, ulijte juhu, promiješati. Zatim dodati vino i pustiti da umak kuhati. Dalje dolazi kritični trenutak kako kuhano škampi da meso nije previše izložiti previsoku temperaturu. Da biste to učinili u fazi polaganja riblji vatru treba smanjiti. Umak ne smije kuhati - samo čamiti na malom topline. U ovom trenutku, tuku žumanjke sa vrhnjem, prelijte umakom, stavite sol, šećer, kopar, neka jelo kuhati i odmah isključiti. Ostavite jelo za 10 minuta uliti, pokrivena, a zatim poslužite uz kuhanu rižu. Da, ažuriranje za recept „Kako Kuhati kozice u umaku od kopra”: svi zajedno u fazama pripreme obroka treba biti učinjeno u roku od sat vremena. Važno je primijetiti, inače proizvodi probavlja izgubiti trgovački i izvorni okus.
Škampi s curry umaku
Za ljubitelje egzotične ponude poseban recept za kozice pod oštrim curry umak. To je popularna među sljedbenicima indijske kuhinje, ali dobro uhvaćen na slavenskom tlu. Pogodno jelo za prijateljsku stranke, a za posebnu večer, t. Da. To je jednostavno, ne opterećuje želudac, a začini i mirodije imaju blagi tonik efekt na tijelo. Dakle, još jedan koristan recept „Kako ukusno kuhano škampi” u svoj prase banke. Trebat će vam: luk - 1 veliku glavu; -3 češnjaka; maslac - 3-4 žlice (ne pokvariti umak, jer je bolje ne štedjeti); brašno - 2 žlice; Smjesa curry (oštri začini) - 1,5 žlice. Ako ne, oštro crveni i crni papar, malo zemlje cimet, korijander i bosiljak. Nadalje je potrebno 200 g pileće juhe. U njegovoj odsutnosti, rastopiti u kipućoj vodi juha kocke. Tek tada, budite oprezni sa soli, tako da ne pretjerate. Ali nabrojiti daljnje sastojke: voda - 200 g, 1 banana, krema - 4-5 žlice. Oni će dati umak posebnu nježnost, blagost. Konačno, sol, malo tlo đumbir, 2 žlice badema pahuljice (zamjenske - zob) i žlica soka od limuna. Sami škampi - 400-450, proces počinje prženje luk i češnjak dok ne postane bistra. Zatim sipati brašno, začine, izlijevanje vode i juhu. Umak treba kuhati oko 5-6 minuta. Zatim je dodao da je oguljene i pire vilicom u kašu banane. Iza njega je na red vrhnja, sol, đumbir i sok od limuna. Sada plodovi mora: svježi jasno, ali kako kuhati škampe zamrznuti? Oni moraju biti prethodno odmrzavanje, mjesto u hladnjaku na dnu police. A onda, neposredno prije polaganja umak, uklonite iznutricama, isprati, osušiti, polaganje na papirnatom ručniku. I zaspati u tavi. Dokle god su spremni (5-7 minuta), na suhom tava zapalio pahuljice. Pospite ih umakom i ukloniti iz topline. Poslužite uz kuhanu rižu i hrskavim baguette. Vrijeme dopušteno za pripremu jela, kao u prethodnom receptu, samo pola sata.
Eksperimentirajte, kuhati i jesti sa zadovoljstvom!