Vi ne znate kako kuhati svinjske uši? Sve je jednostavno!

Zanemaruju nusproizvodi često ozbiljno dovodi one koji vole ukusan obrok. Ljudi vjeruju da je kravlje vimena, pluća, ili isti svinjske uši - bezvrijedno proizvoda, gotovo nejestive i ne vrijedi pažnje. U stvari, sve u šali: „Jednostavno ne znam kako kuhati.” Čak i tako, možemo reći delikatese poput svinjskih ušiju (i noge), većina kuhari dolaze u obzir za korištenje, osim u aspik.

I to je sramota za tim! Poznato je da su isti svinja „šalice” pravi pristup bi bio jednostavno božanski ukusna; u mnogim pubovima i piva barovi su - neophodan snack za pennomu piće. I na Istoku, posebno u Koreji, uši - sasvim neovisno i dostojanstveno poštovanje za jelo.

Glavni - Priprema: maceracija

Kako ne biti razočaran u odabranom receptu, koji je, usput rečeno, mnogo, potrebno je točno znati kako kuhati uši. U većini jela, ovaj dio tijela svinje samo stoji kuhana, iako mnogi pretpostavljaju, i daljnje obrade. I naravno, u ovom slučaju to ima svoje Igra riječima.

Prije svega, prije kuhanja uši potrebno je potopiti. A na temeljitosti procesa ovisi o tome koliko dugo kuhati svinjske uši koje su vam potrebne. Loše natopljene proizvod će zahtijevati puno truda kuhar, jelo će ispasti manje sočan, mekan i ukusan. Dakle, na posao. U vodi, uši treba provesti najmanje dva sata. A ako uši ili presušio svinja nije bila premlada, bolje je da se produži „kupka” za sat vremena ili više. Odlučiti u dogledno vrijeme ćete doživjeti: što se više pripremati, bolje znaju kako kuhati uši kao i oni moraju biti namočen, i tako dalje ..

Druga faza pripreme: stavljanjem u pristojan pogled

Ne u svim mjestima gdje možete kupiti ovaj nusprodukt, unaprijed pobrinuti za vas. Oni koji trguju svinjetinu, znam da vrlo malo ljudi zainteresirani za uši, i ignorirati pred-trening. Tako ćete dobiti sljedeći finoću, najvjerojatnije, gotovo u izvornom obliku (osim ako je odvojeno od svinja).

Imat će prije kuhanja uši sama brinuti da ne zapeti u zubima vlakna. U tu svrhu, oni moraju biti vrlo pažljivo oprati, suglasni ste da je u vašem najboljem interesu. Naravno, kada je kuhanje neki od prljavštine ostavio u juhu, što je razlog zašto nigdje i ne primjenjuju, ali još uvijek bolje biti siguran (uši - lijepa pogon neukusan tvari).

Nadalje, ako razmišljate o tome kako kuhati ukusna uši, a ne slučajno, morate ih struže. Da biste to učinili, to je sasvim prikladna konvencionalna metalna četka ili spužve za posuđe. Ako je rezultat ti se ne sviđa - u dodatak žbukom izradak. Tu je svakako nema čekinje će ostati.

Najvažnija faza

Ako ne želite pokvariti krajnji rezultat, pokušajte da ne „zeznuti” ovaj dio priprema. Kako kuhati svinjske uši, naime ovisi o njihovom stanju. U većini slučajeva, tri najveće - četiri sata. Ali ako imaš uši smrznut - položiti dodatno vrijeme za odleđivanje (možete koristiti mikrovalnu pećnicu). A ako svinja nekoliko godina - baciti s jedan sat da se to prevlada. Pitanje „Kako kuhati uši?” Je vrlo ovisna o ova dva faktora.

Ne zaboravite osnove: pripremiti temelje za buduće kulinarskim remek se stavlja samo u hladnoj vodi! Inače neće ispasti ukusna. A kako kuhati svinjske uši, a možete shvatiti tijek događaja: a postaje mekša - ne prekidati proces, čim prethodni uzorak se ne razlikuje od slijedećeg - može se isključiti. A u vrijeme za uklanjanje pjene! Upitan miris nikakve koristi nikome.

Što treba učiniti sljedeće: Korejski vijeće

Stanovnici ove zemlje ne ignorirati takve „neozbiljan” proizvod. Naprotiv - oni ga vole, cijenjen i dobro pripremljeni. A ako želite da se osjećaju kao korejski i osjetiti nezaboravno iskustvo koje će vam dati spremni uši - recept za pomoć!

Pet komada uši trebaju globalnu količinu začina. Previše egzotične ili one koji su teško doći, može se zamijeniti više konvencionalne soli, crvene paprike i čilija, adjika (shopping može uzeti suho, ali ako je najbliži tržištu se nalazi neki djed valjak - dati prednost njemu). Hmelj-suneli ne boli (pogotovo u nedostatku navedenog djeda) i korijander neće biti suvišno. Još jedan zgodan tri četvrtine šalice biljnog ulja i octa. Ne sviđa mi se zadnji - dovoljno par žlice. Sa šećerom situacija je ista: moramo 2 male žlice, ali možete učiniti isto. Klinčić i lovor - na okus.

Na putu za kuhanje svinjske uši, već smo se bavila. Kuhani i ohlađeni proizvodi od mesa su izrezani i pruge dodaju u lonac. Od malog volumena vode, svi začini, šećer, ulje i ocat marinada je napravio, koji je ispunjen uši sati 4. ukusna i neobična!

Ako volite pivo

Ljubitelji ovog opojnog pića vrlo zahvalan sljedeći recept. Za početak, to je vrlo lako, pogotovo ako vaše uši su već pripremljeni. Drugi radost - minimalno dodatnih proizvoda. 2 uho će vam: biljno ulje - polstopki, pola šalice mrvica za breading, sol, češnjak, crvena paprika - na okus.

Onda je sve jednostavno: tavi s grijanom ulju, uši utvrđenim (izrezati ih brzo i jednostavno), posuto s mješavinom soli i začina i pržene crvenjeti. Važno je napomenuti da su posute mrvicama kasnije. Uz pivo, kažu, da je „veliki uspjeh”.

jednostavno ukusna

Čak i oni koji su upoznati sa svinjskih ušiju, navikli na razmišljanje o njima samo kao dodatak, snack. Međutim, postoje prilično neovisni, ne masti (suprotno uvriježenom mišljenju) i vrlo ukusne kulinarske kreacije čovječanstva. Među njima - punjena uši.

Za početak, 800 grama mljevenog mesa pomiješana sa začinima i jajima. Uši već bi trebao biti spreman. Za pečenje - folija na to - uha slanih začine i posuto želatine (4 potreba uha vrećice 3). Dalje u uhu, što predstavlja vrlo povoljno omotnicu naizmjenično postavljeni naribanim mrkve (ne zaboravimo želatina), sol i papar, kopar, češnjak kriške, mljeveno solju i paprom opet. Ovi slojevi trebaju biti 2. Da su pokompaktnee, čini rez. Top - drugi uho. Izradak treba omotati folijom (možete staviti u paketu), sve to se kuha negdje na pola sata. Onda super, stavi pod pritiskom i poslati 5 sati na hladnoći.

Vrlo dobar juha

Većina ljudi još uvijek imaju tendenciju da stidljiv daleko od uporabe prvih jela. I ovdje je, također, dolaze u ruci svinjskim ušima. Bili su u ovom trenutku će trebati samo tristo grama. Da, te hrpa peršina, 200 g pucketanje, pola kg krumpira, 5 velike žlice brašna, jedan luk i biljno ulje za prženje. Začini, kao i uvijek, po vlastitom nahođenju.

Juha je spremna i potpuno jedinstven: pravila, kako kuhati uši, ne djeluju na njega. „Šalice” prvo pranje i struže, i još mnogo toga temeljito. Zatim, oni su zajedno sa čvarci pola luk stavlja u hladnu vodu i kuhati juhu. Ako je sve ispravno - to je stvarno ukusna. Uši su izrezani, te u ovom trenutku priprema zazharki, što staviti ostatak luka i origana. Juha se širi krumpir na kockice, narezane uši i punjenje. Kada je spremno, i izlije na pločama, su u tijeku croutons i ljekovitog bilja. Ukusna!

pečena poslastica

Jer zahvaljujući prethodnim receptima svi znaju kako kuhati uši, premjestiti na više zamršen mogućnosti. Već pripremljen proizvod se stavlja na posudu, prelije bešamel (odijelo spremno, ali ukusna domaća kuhana brižnim rukama hostese), pospite naribanim sirom i pecite u pećnici. Glavna stvar: kada kuhati uši, dodati vodu, korijenje, začine, luk, zelje - će biti puno ukusniji.

uši multivarka

Popularno danas multivarka stekao slavu za to što je jela pripremljena koristeći ga, ne gube okus, a pripremaju se mnogo brže, što je vrlo važno u našim užurbanog života. Ovaj uređaj je pogodan za uši. Najatraktivniji, po našem mišljenju, recept s grahom.

3 će trebati uho banka konzerviranog graha. Bolje crveni, ali bijelo odijelo. Još jedna staklenka od zelenih maslina, koštice, malo dimljene kobasice, luk, rajčica, češnjak, jedan paprike i začina (po ukusu).

Vi ćete ispasti jako ukusna svinja uši. Recept standardni početno liječenje. Kuhani sastojci se režu u trake, smještene u multivarku, napuni vruće vode u čaši, te gašenje priprema 2 Chasa način. Luk, dimljeni paprike i maslina izrezati kao što želite, ali je lijepa.

Kada je završio unaprijed način, na nosića su položili sve preostale sastojke, sve slani i „pečenje” način Provodi pripremu 50 min. Na samom kraju dodajte sitno sjeckani češnjak ili depresivni.

To je takva sorta. Štoviše, s obzirom nije sve: tu je još uvijek nevjerojatno ukusna brz slijed tonova od svinjetine uši, složenac od tih istih soljanka, grickalice i salate. No, započeti s osnovama. Ako vam se sviđa - Bog pomogne svoj kulinarski talent i izdržljivost vašeg želuca!