Umak za tjesteninu - flavorful dodatak jednostavnim jelima

Stvar ukusa

Mnogi umjesto uobičajenog krumpira ukrasi vole kuhati tjesteninu. Ovi „gosti iz talijanske kuhinje” odavno upoznati s nama. Tijekom godina, slastičarne vrlo različiti oblici postali su dio prehrane svakog obitelji. Ali ih jesti samo kuhano okusa. Dakle, većina tjestenina priprema se s raznim vrstama umaka. Zajedno s njima, su konvencionalni komada tijesta i dovoljno ukusnih kalorijske obroka.

U načelu, umak za tjesteninu - je umak koji je bogato začinjena s glavnim proizvodom i daje joj jedinstveni okus i miris. To se uglavnom koristi za glavno jelo i djeluje kao neka vrsta prilog. Umak za tjesteninu mogu biti vrlo različiti: kremasti, povrće, sir, kuhano meso, plodovi mora ili gljive. Sve ovisi o ukusu i prisutnost proizvoda. Najjednostavniji opcija - povrće. Da bi ga, to ne traje više od 30 minuta. I potrebni proizvodi uvijek se može naći u frižideru. omjer je oko 1 proizvoda paprike, 1 luk, par režnja češnjaka, 2 jušne žlice povrća, ulje stakla bujon, 4 žlice rajčica, rajčica 4 medij, čajna žličica soli i bilo začina. Kuhanje bi trebalo biti u sljedećem redoslijedu:

1. Ulje zagrijati u tavi.

2. Dodajte sjeckani luk i paprike. Massu ugasiti 6-7 minuta, sve dok se proizvod će postati mekša.

3. Zatim dodati u smjesi češnjaka i rajčice, prethodno usitnjavaju u miješalici. U ovom dijelu mase za zagrijavanje oko 5 minuta više.

4. Sada moramo dodati pastu i začine, a zatim kuhati smjesu, stalno miješajući oko 20 minuta Kad se ne zgusne, može se pretpostaviti da je umak za tjesteninu spreman.

kremasto čudo

Sastojci za sos može biti bilo hrane. Uzmite, na primjer, sir. On je u početku je povezan s tjesteninom. Pripremite prekrasan umak možete bez previše problema za samo 10 minuta. Proizvodi trebaju najviše jednostavan: u čaši bilo mekog sira, crni papar, 150 mililitara mlijeka, soli i paprike u prahu. to priprema brzo u dva koraka:

1. U maloj tavi uliti mlijeko i doveo do kuhati.

2. Dodajte sir i smjesa se zagrije do to ne topi.

3. Ulijte preostale sastojke, dobro izmiješati i ukloniti iz topline. Flavorful umak za makaroni i sir se savršeno nadopunjuju obrok.

gljiva zabava

Svaka domaćica svoj recept za sos za tjesteninu. Tijekom vremena, to može poboljšati i postati potpis jelo koje se najčešće priprema za sastanak, pozdravio goste. Dobar izbor za takav slučaj je umak od gljiva. Od proizvoda potrebno je sljedeće: 3 svježih gljiva, čaša kiselog vrhnja, 1 luk, sol, žlicu brašna i biljnog ulja. To je lako kuhati:

1. Gljive moraju biti pažljivo očistiti i izrezati na tanke kriške i nasjeckajte luk pola prstenje. Debljina šumskih proizvoda treba svesti na minimum do jednoličnije mase.

2. pan je stavljen na vatru, ulijte u nju maslac i prelijte gljive. Trebaju malo pržiti, stalno miješajući.

3. Smjesu treba biti sol, dodajte luk i nastaviti pržiti do tada, sve dok ne bude mekan i proziran.

4. Zatim, kipuću masu treba posuto brašnom da bi ga više viskozan i mrvi. I ne zaboravite sve vrijeme miješajući.

5. Sada posljednja i najvažnija faza. Gotovo spremni sipati vrhnje smjese, dobro promiješati i pokriti. Ugasiti ne više od pet minuta do mliječnih proizvoda ne može se rastaviti na frakcije. To je sve. Sada gusta smjesa može se aromatski zalijevati bilo tjestenine i sigurno odnesi na stol.

dodatak prehrani

Nitko neće tvrditi da je umak s mesom za tjesteninu bolje odgovara nego bilo koji drugi. To ih pretvara od jednostavnih do ukusan ukras zasebna jelo. Omogućiti oba komada svježeg mesa, kao i od gotovog mesa. Ovdje svatko ide na svoj način. Na primjer, uzeti u obzir takve varijante: 100 grama mljevenog mesa, papar, luk, 3 češnjaka 2, 1 topljeni sir, sol, rajčica i sve začine. Dobivanja takve smjese dvije posude:

1. Na jednom potrebnom u biljnom ulju pržena mljevena junetina.

2. U drugoj tavi rastopiti sir i dodajte luk i pastu od rajčice.

3. Nakon 10 minuta, sadržaj koji se nalazi u različitim pribora za jelo, miješati jedan, prekriven čvrsto s poklopcem i ostavi na niskoj temperaturi još 10 minuta.

4. U dobivenu masu zdrobljenog češnjaka i donijeti proizvod dok ne bude spreman. Sol, začine i papar može se dodati okus u bilo kojoj fazi. Na kraju bi trebao dobiti ukusnu gustu masu, koja se savršeno nadopunjuju novo kuhanu tjesteninu.