Umak od svinjetine

To domaćica zna da možete iznenaditi svoje najmilije, čak i najjednostavnija jela. Ponekad je teško odlučiti što želite kuhati, ali ako imate iskustva i promatranja, ako ste u mogućnosti procijeniti njihovu snagu i sposobnosti, i imate u frižideru da jede hranu kao što su kiselo vrhnje, mlijeko, svinjetina nadjev, zatim možete pripremiti izvrstan umak koji će ne samo ukusna, ali i zadovoljavajući.

Dakle, kako se priprema umak od svinjetine i kakve tajne je okus? Prvo pravilo koje bi trebale voditi svaku ženu kuhati pravi remek-djelo - sve kuhati na laganoj vatri. Vi ne želite da se vaše jelo ispalo da okus gorčine ili nedovoljno kuhana. Dakle, morate imati strpljenja i kuhati na malom ili srednje visoke topline. Drugo pravilo kuhanje umak leži u činjenici da nisu bili lijeni svakih 5 minuta da ga miješati. Naravno, teško je stati na štednjak i neperestavaya sata vožnje lopatom na tavi. Ali vjerujte mi, to je vrijedno, tvoj sos sa svinjetinom dobili ukusan, hranjiv i ukusan.

Također, ne zaboravite da je 60 posto okusa gotovih jela ovisi o tome koji od proizvoda koje ste izabrali da ga pripremi. Vaš umak svinjetina će bolji okus ako se svježe i napichknoe kemije svinjetinu. Bez obzira da li ste za kuhanje umak od mljevenog ili izrezati običan svinja, pobrinite se da je meso bilo svježe. Tako ćete biti u mogućnosti dati više okus svoj sos. Kako odrediti da li ili ne svježe meso ispred vas? Nema ništa komplicirano, samo njegova boja bi trebala biti ružičasto-crvena, a miris - nije oštar.

A kako upravo ona priprema umak svinjetinu? Svinjski odrezak (to će biti dovoljno funta) u male kocke i pržiti u tavi za 15 minuta. Po želji, malo soli, ali ne pretjerivati, jer ćete dodati još začina do samog sos. Zatim pripremiti povrće. Trebat će vam dvije mrkve, dva luka. Oguliti ih i naribati mrkvu na čvrstom ribež i nasjeckajte luk prstenje. Pržiti povrće pojedinačno za 10-15 minuta.

Sada trebate kuhati umak za sos. Pomiješajte 3 žlice vrhnja i pola litre mlijeka. Ta se smjesa miješa dok ne postane homogena. Zatim, dodati 2 žlice brašna i 1 čajna žličica škroba. Sada trebate sve to miješati (po mogućnosti sa mikserom) i dodati začine po ukusu. Općenito, trgovinama prodavati setove sa začinima, tako da će morati zaliti cijelu vrećicu u umak i miješajte. Ali ako želite dodati začin samostalno i pojedinačno, ne zaboravite da ste se već slani svininu.Takzhe zapamtiti da je bolje ne dosolit jelo, a zatim dodati začina nego pretjerati i liječiti svoje najmilije.

Sad ste gotovi, a možete staviti umak na tanjuru. Pomiješajte povrće, meso i umak i stavite u malu vatru. U to miješati svakih 10 minuta. Sada moramo čekati i ne pustiti tvoj sos spali. Za kuhanje će trajati od jednog sata do osamdeset minuta, ovisno o tome što rezati komade mesa.

Usput, umak od svinjetine recept koji ste pročitali gore, priprema ne samo iz rezova svinjetina, ali i zbog mesa. Ako nemate u frižider svinjske myaska, možete ga zamijeniti bez ikakvih problema. Možete dobiti točno isti ukusna, ali sada možete staviti komadiće kobasica meso veće nego na kockice myasko.

Dakle, to je bio više od sat vremena, a imate vremena da se sos sa štednjakom na plin. Prije toga, ne zaboravite da ga probati, ako je ona stvarno spreman i ne treba ako je vaš umak od svinjetine u začina. Kada bi bili sigurni da je sve spremno, slobodno poslužiti jelo na stolu i biti sigurni da će premašiti sva očekivanja.