Pečena janjeći but u pećnici

Pečena janjeći but u pećnici - velika posuda za obiteljski nedjeljni ručak ili slavlje. Intenzivan miris ovčetine, s dodatkom mirisa začina i bilja i ispunjava dnevni boravak i čini članovima obitelji želju za komunikaciju u bliskom krugu prekrasne i bogato postavljen stol.

Dakle, pripremite jedinstven jelo kušati „pečena janjeći but.” Janjeći but pročistiti film, oprati i osušiti ručnik izrađen od pamuka. Onda mi cijelom dužinom noge za duboke rezove češnjaka klinčića. Solim temeljito sa svih strana, posuti mljevene crne i crvene paprike i pokriva folija na dva ili dva i pol sata u zagrijanoj 180 ° C peći. Ukrasite s iznenađujuće obitelji jelo „ pečena janjeći but u foliju” može biti salata, krumpir, bijeli grah, sušene sa kuskusa, itd

Krumpir za ukras dobro se smanjiti na pola i peći, soli i maslinovog ulja. I ovdje je kako se pripremiti za bijeli jela grah „Pečeni janjeći but u pećnici.” Četiri stotine i pedeset grama graha izlio osam šalice vode i kuhajte petnaestak minuta. Zatim se voda ocijedi, a grah se izdvaja za lagani val. U ovom trenutku grijemo na laganoj vatri u velikom kontejner žlica maslaca ili margarina. Dodajte ulje u sitno sjeckani luk i pržiti dok ne omekša. Sam stavio u lonac graha, protisnuti češanj češnjaka u žabe, očistili od sjemenki i kore dva mala rajčica i kumin. Ispunite sve gore navedene dvije čaše vode, zatvorite poklopac i zapalili pola sata. Zapamtiti lagano miješanje i dodavanje vode ukoliko je potrebno. Čim grah kuhati, staviti u posudu još žlicu maslaca (kremasti) i miješati, tako da će se rastopiti. Sada stavi grah oko je ovaca nogu i ukrasite zelje. Čak i ako je jedan od gostiju ne vole grah, da će jesti sa zadovoljstvom.

Ako lagano marinirana janjetini, te dobiti nevjerojatno ukusni pečeni janjeći but u pećnici. Usitnjena u miješalici usitnjenog luka, dvije žlice nasjeckanog peršina, jedna žlica sjeckani timijan i ružmarina, polchaynoy soli, dva tlaka češnjaka i svježe mljeven crni papar. Na vrhu do tri žlice vode, jedna trećina šalice soka od limuna i miješati sve do pire. Utrljajte ovu smjesu u janjeći but, staviti u poseban paket i staviti ga na hladnom mjestu marinirati četiri sata, okrećući povremeno.

Nakon četiri sata, okrenite pećnicu i zagrijava ga na 220 ° C. Pečena janjetina nogu (nije ga izvadite iz pakiranja) u pećnici pečenje, podmazati sa maslinovim uljem, za petnaest minuta. Zatim, temperatura u peći smanjiti na 170 ° C i nastaviti pečenje noga još pola sata. Uklanjanje nogu iz pećnice, ukloniti ga iz paketa i zamotajte u foliju. Petnaest minuta kasnije, janjeći but se može rezati na kriške i poslužite.

Predlažem da kuhati obiteljsku večeru nevjerojatno ukusnu hranu - „pečena janjeći but u pećnici s inćunima”

Mi radimo u ovčetina nogu duboke rezove. Češnjak očistiti i fino rezanje. Inćuni skrećemo role. Shpiguem noga s češnjakom, peršinom i inćuna. Salo širiti janjeći but u tavi, zali uljem iz vrča, gdje su inćuni, papar i sol po ukusu i staviti u pećnici zagrijanoj na 200 ° C Peći oko dva sata, a onda kamuflirati janjetinu folijom i držati ga u pećnicu još petnaest ili dvadeset minuta. Mi izvadite meso iz pećnice i izrezati ga na komade. Meso sok spojiti u posudu, dodavanje tome osuši crnog vina i dovođenjem smjese u čir, kuhana kroz nekoliko minuta. Rezanje meso rasprostire se na jelo, posuto vinskom umaku i služio je na stolu s zelenila.

Ukusan pečeni janjeći but u pećnici - još jedan razlog da se okupe oko stola i prijateljski savršeno provesti vrijeme sa svojom obitelji.