Tradicionalna hummus recept i lepinji

U kuhinji svake zemlje postoji veliki broj različitih i vrlo ukusnih recepata. Danas, zahvaljujući internetu, možete pronaći razne tradicionalne i neobičnih jela i, što je najvažnije, pokušati ih kuhati kod kuće. Riba, meso, povrće, recept sa zelenim lukom i više - sve to uz pravilnu pripremu može biti ukras za bilo koju tablicu.

hummus
Zanimljivo jelo s ne manje zanimljiva imena. Hummus recept pretpostavlja prisustvo brojnih sastojaka, uključujući i glavno mjesto zauzima graha. To je super za zalogaje, kao i zbog činjenice da pripada kategoriji lean jela mogu se pripremiti u post. Među neobičnim sastojcima će trebati 1,5 šalica slanutka, crvena paprika i sezama tijesto. Preostale komponente u kući bilo domaćice - češnjak, limunov sok, peršin, soli i maslinovo ulje.

Slanutak treba dobro ispere, osuši i očistiti prije kuhanja hummus. Recept dalje sugerira polaganje otvorene slanutak u zdjeli. Njegova hladnom vodom i doveo do vrenja i držite 15 minuta, a zatim uklanja i odvodi vodu. Slanutak pročišćena voda se ponovno izlije i prelije pola žličica soli. Zatim nastaviti kuhati dok omekšavanje, to jest 1,5 -2 sata. To je u redu ako se ne dogodi da izračunati potrebnu količinu vode, to može biti dodan za vrijeme kuhanja.

Dok kuhani slanutak hummus recept pozive za izlijevanje pripremu. Za nju, češnjak (2-3 češnja) provodi putem tiska ili utrljati na fino većih, a zatim prebačen u procesoru, koji također dodati sezama tijesto (gotovo punu čašu) i pola čaše svježe iscijeđenog soka od limuna. Sve to se miješa dok se bijeli homogenu masu. Po izboru, koristi procesor, moguće je zamijeniti miješalica. U dobivenu smjesu je sastavljen s čašom vode i ponovno se miješa.

Kada kuhani slanutak i dalje kuhati hummus. Recept zahtijeva odvajanje vode i slanutka, a da pritom zadrže obje komponente. Slanutak se dodaju u posudu s češnjakom smjesu i ponovno promiješajte. Dosljednost čini okus, razrijediti, možete koristiti ostatak kuhanim slanutkom pod vodom. Dobivena smjesa je njezino vrijeme soli i limunov sok nadopuniti. Jelo se poslužuje uz nasjeckanim svježim začinskim biljem i maslinovim uljem

pita
Drugi tradicionalno jelo, koje se nalaze u kuhinjama diljem svijeta. Na policama dućana naći tanke i lepinji. Recept se u posljednje vrijeme je vrlo jednostavan, ali zapravo to nije pita kruh i tradicionalna uzbečki kruh. Svi proizvodi obično imaju u svakom domu: sol, šećer, kvasac, brašno i maslac.

Pripremiti obični beskvasnu tijesto: Mix sol, šećer i čajnu žličicu kvasca. Smjesa se izlije u čašu tople vode i ponovno se miješa. Dodavanje brašno, donijeti tijesto dok debela i ostaviti da se diže 1,5-2 sata.

Nastala tijesto širi se i na dnu posude, prekrio je hrana pre foliju. Sljedeći ruke čine jedan kolač, ne zaboravljajući napraviti nekoliko rupa na njegovoj površini. Vrh torta namazani uljem su posute sezamom i bio je u dobi još pola sata, a zatim poslan u zagrijanoj 190 ° C peći, pokrivajući poklopac lonca. Zlatno smeđe - znak da lepinji recept je spreman.

Vrlo zanimljiva i brojne recepte sa zelenim lukom. Među njima ima i kolača, i salate i juhe. Često možete čuti o receptu za pite i kolače sa zelenim lukom i jajima. Mnoge domaćice vole ispeći pite, ali iskusniji kuhari znaju da je više preljeva tako ukusne slastice, a velika količina kolača je mnogo veći nego u malim pljeskavice. Okus torte je u potpunosti ovisi o pravilnom pripremu nadjeva, ali to je za neki drugi put ...