Tjestenina s kozicama u umaku od vrhnja: recepti za ukusne i mirisne jela

Tjestenina je ukusna na vlastitu i u kombinaciji, primjerice, škampi, općenito postaje poslastica - zaista ukusno jelo s delikatan okus i iznenađujuće, duhovit okus. Kako kuhati tjesteninu sa škampima? Vrhnje umak! Recept za ovo jelo nije previše lako, ali krajnji rezultat je više nego platiti za trud. Kuhajte ga samo jednom, možete biti sigurni da je gore je omiljeno jelo na vašem stolu.

Tjestenina s kozicama u kremastom umaku. Recept s gljivama

Potrebne za pripremu seta hrane:

• tjestenina (talijanski) - 100 g;
• bijeli (gljive sladoleda.) - 150 g;
• kozica (tiger) - 150 g;
• ulja (odvod.) - 30 g;
• svježi krema (11%) - 120 ml;
• luk (male) - 1 kom.

Kako kuhati tjesteninu sa škampima u umaku od vrhnja? Recept uključuje kuhanje sljedeće korake:

1. Gljive narežite na tanke kriške, luk - polutke.

2. Zagrijte tavu, rastopiti maslac. Pržiti luk, a zatim dodajte gljive.

3. Zatim morate staviti oguljene škampe, pržiti ih, a zatim sipati u kremu. Kad je umak u pitanju čir, okrenuti topline off.

4. Paralelno kuhati tjesteninu (kako piše na pakiranju), voda drenirani, a tijesto se stavi na posudu ili tanjur. Ulijte škampi i vrhnje umak s gljivama.

Recept za tjesteninu s kozicama (s fotografijama) u multivarka

Danas postoji stvarna više bum: Višenamjenski Multivarki micati tradicionalne kuhinje s loncima i tavama. Navedena jedinica možete kuhati gotovo sve jela, uključujući tjestenine.

Sastojci (na temelju prosječne 4 osobe):

• 300 g talijanske tjestenine;
• 300 g, glavni oguljeni kozice;
• češnjaka;
• 200 ml svježeg vrhnja (25%);
• 1 žlice. l. biljno ulje i limunov sok;
• grančice bilja (peršin i kopar).

Kako se priprema tjestenina sa škampima u umaku od vrhnja? Recept je vrlo jednostavan, ali s multivarka domaćica će biti još lakše.

1. Skuhajte špagete pod režimom „Tjestenina” u gotovom stanju.

2. Ispust (odbacivanja tjestenine u cjedilo), pomak u posudu, pokrovna ploča.

3. Fino nasjeckajte češnjak, postavite način da se „Multipovar” sipati ulje i pržiti pola minute. Zatim dodajte oguljene kozice, preliti sok od limuna, pridružite vrhnje, miješati sve temeljito.

4. Kuhati 5 minuta dok se umak postane gust.

5. Zatim dodajte špagete, opet dobro izmiješati i isključiti nakon 5 minuta.

6. Gotova pasta staviti na tanjur i poslužite uz zelje.

Prženi škampi u kremastom umaku s povrćem i vinom

Potrebni sastojci:

• kozica (tiger) - dvanaest;
• šparoga - 300 g;
• Bujon - 100 ml;
• teških krema. (25%) - 200 ml;
• Suhog bijelog vina - 0,5 šalice;
• češanj češnjaka;
• maslac - 10 g;
• kiselo vrhnje - posudica (blagovaonice);
• rafiniranja nafte. - 20 g;
• žarulja vlašac.

začini:

• limun paprika;
• clary maticu (ribani);
• crvena paprika.

Pogledajmo kako kuhati pržene kozice u kremastom umaku sa špagetima.

Prvo pripremite škampe:

1. Uklonite ljuske, napraviti rezove na leđima i povucite crijeva od polovica.

2. Duboko tava s debelim zidovima i dnom, ulijte ulje (Sol.), Te snažno zagrijavanje škampi pržiti sa svake strane nije više od 2 minute. Nema više držati, jer je škampi su suha imovine.

3. Stavite kozice u zdjelu, pospite paprom i soli.

Sada za povrće:

1. Pročišćena šparoga i izrezati na julienne mrkve, bacaju u kipućoj slanoj vodi (0,5 šalice). Ugasiti 10 minuta, a zatim okrenuti na sito i ocijedite juhu u čašu.

2. Sjeckana luk, češnjak pržiti na maslacu. Ulijte vino i kuhajte dok pola ne ispari.

3. Dodajte vrhnje, juha od povrća, sve promiješati i pirjati 5 minuta.

Najbolje sa škampima, kuhana mrkva i šparoge, mix, poklopac. Nakon par minuta u kremastom škampi povrća umak može biti isporučen kao zaseban jelo, ili s ukras, na primjer, s basmati rižom. Ako želite, ukrasite zelenom bojom.