Što se može zamijeniti ocat i njegove vrste

Ocat - proizvod, bez kojih se ne može raditi u kuhinji, nema ljubavnicu. No, mnogi su se bojali koristiti u pripremi svojih jela trgovine, bojeći konzervanse koje su dodane od strane proizvođača. I često pitaju je li možete zamijeniti ocat.

vrste octa

Prvo moramo razumjeti što vrste octa su. Najčešći - je sintetički ili kako ga nazivaju, stol, koji žene koriste najčešće u kuhanju, kao i za konzerviranje i pečenja. Rjeđe se koristi vrste prirodnih proizvoda.

Da su prirodni jabukovaču, vino, balsamico, riža, trska, slad. Jabuka može biti u tekućem obliku, kao tablete. Balsamico, koji se proizvodi od grožđa, koji se nazivaju kraljevski. Prirodni balsamico - skup proizvod, koji se koristi isključivo za okus ili mariniranja skupe ocjenama od ribe i mesa.

Vino se proizvodi vrenjem vina i ljubavnice često se koristi u kuhanju, kao alternativa za bijelo vino, ali samo s dodatkom šećera. U europskim zemljama, riža je postao nadaleko poznat po svojoj strasti za orijentalne kuhinje, posebno sushi. Također, riža ocat u salatama iu pripremi raznih marinade, pa čak i pića.

Cane - najskuplji i rijetka vrsta octa, koji se malo koristi u kuhanju širom svijeta. Često se koristi za kuhanje gurmanski jela od mesa. Slad se koristi za pripremu uglavnom britanske kuhinje, naročito za pudinge i juhe.

Dalje, pogledajte kako možete zamijeniti ocat u pripremi određenog jela, kao i očuvanje.

Što se može zamijeniti ocat

Kućanice vole koristiti ocat u očuvanju raznim povrćem. No, ima i onih koji ga snažno odbaciti i zamijeniti uporabu sve limunske kiseline ili prirodni sok.

Općenito, bilo koji ocat može zamijeniti limunske kiseline, ali ako želite da se približi okus izvornog proizvoda, u ovom slučaju, morat će pokušati naći dostojnu zamjenu.

Bolje zamjena jabučni ocat u pečenje

Jabučni ocat, koji se često koristi u pečenim proizvodima, mogu biti isti kao i stol, kako bi zamijenili limunsku kiselinu. Osim toga, možete zamijeniti ovaj proizvod bilo koje voće kiselinu. Kao što je poznato, ocat u pečenju se primjenjuje samo kao sredstva za razgradnju u svrhu gašenje sode. Dakle, kao zamjenu, osim voćnim kiselinama, mogu doći u pomoć bilo koje druge prašak za pecivo, kupio u trgovini.

Ako govorimo o tome da zamijeni vinski ocat, onda je to vjerojatno najlakši zadatak. To može biti zamijenjen bilo bijelo ili crno vino, ovisno o zdjelice u kojoj trebate dodati željeni sastojak.

Ako je potrebno, zamijenite balsamico ocat, potrebno je uzeti u obzir izradu svako jelo posebno. Na primjer, salatu ili jela od mesa, umjesto dodati istu limunska kiselina, razrijeđena s vodom ili bijelog vina uz dodatak raznih začina.

Što se može zamijeniti riže ocat

Sushi riža uvijek se koristi, a rijetko je zamijenjen s istim umakom. Pripremiti umak i dalje će morati posegnuti za dodatkom octa, iako blagovaonici. Dakle, morate uzeti dvije žlice svoju sintetičku verziju, dodajte 40 ml soja sos, malo soli i šećera. Rezultirajuća smjesa treba zagrijati preko srednje topline.

Dakle, možemo zaključiti da zamijeni riže ocat u sastojcima, koji se ne koriste od strane bilo koje druge vrste octa za sushi, to nije moguće.

Dakle, pitate pitanje kako zamijeniti ocat, pokušajte koristiti proizvode koji u okusu će biti najsličniji originalu.