Roll svinjetina peritoneum - poslastica kod kuće.

Brz slijed tonova od svinjetine s pravom se naziva domaće specijalitete. Kuhati jednostavno, a nije skupo potrebno. Meso kruh u pećnici pretvara sočan, flavorful i ukusno sa hrskavim kore. Poslužite to može biti u bilo kojem obliku: hladno i toplo.

Do mesna štruca obično služi raznim umacima, koji su u mogućnosti da se dodatno poboljša njihov okus. Pokušaj da se pripremi rolu svinjskog peritoneum, vi ćete ga voljeti. Ovo jelo lijepo ukrasiti stol odmor. Samo pokušajte odabrati meso sa slojem i mogućnosti mladih.

Roll svinjskog peritoneum

Trebamo: peritoneum, pet glavnih zubochkov češnjak, lovor, crni i crveni papar, sol.

Priprema: svinjetina temeljito oprati i dobro utrljati sol. Kože ne treba ukloniti iz nje će izaći vrlo ukusna kora.

Češnjak slomiti, ravnomjerno ga raspadaju na peritonealnoj površinu, posuti s obilnom crvenim i crnim paprom i staviti lavrushku.

Roll svinjskog peritoneum micati moguće čvršće i veže dovoljno jak konopac.

Sada se veliki lonac, stavi ga u roli, ispunite ga s vodom, soli i ostaviti da marinirati za pola dana.

Na kraju postavljenog vremena je preuzet iz rasola i peritoneuma obsushivayut ručnik.

Dalje smo stog uvaljati u rukavu za pečenje i učiniti neke rupa.
Brod pečenje u zagrijanoj pećnici i odmah smanjiti na minimum temperature. Ovdje ćemo uvaljati pecite oko tri sata. Zatim gat tava iz pećnice. Navlaka za pečenje rez, gat u roli svinjskog peritoneum, dajte malo i brod se ohladi u hladnjaku da se ohladi.

Jelo je spremno!

Svinjska rola bryushinki u žurbi

Trebamo: pola kilograma peritoneum, deset češnja češnjaka, papar, sol, bilo biljnog ulja.

Priprema: oguljene češnjak prošao kroz chesnokodavku. Peritoneum i moj dobar utrljati s paprikom, solju i češnjakom. Vrlo čvrsto upletena u roli, veže čvrsti konac i širenje na pečenje nakon oblaganjem sa uljem. Pecite oko sat vremena na 180 stupnjeva. Spremni rola ohladi, rezati konac i narežite na kriške.

Roll od svinjske glave

Potrebni sastojci: svinjska glava, pet režnja češnjaka, nekoliko grančica ružmarina, prstohvat sušenog bosiljka, ružmarina i timijana, papar, sol.

Priprema: svinjska glava četkom pažljivo se čisti, pere i suši. Uzmite najoštriji nož i pažljivo odsjeći meso s lubanje, zajedno s masti. Odvojite jezik i uši, te su čiste i peru.
Jezični uz glavu staviti na mjesto gdje su mu oči staviti komade mesa. Mišići na vratu malo rez, sve ravnomjerno pospite začinima i dobro utrljati s zgnječen češnjak. Mi okrenuti glavu u uskoj role i vezan s teškim niz ili viti. potisak smo pod konac grančica ružmarina.

Uzmi najveće pečenje jelo, širiti ga u isječenih komada masnoće i dodajte začine. Fat širiti preko roll, gornji poklopac sa komadom folije i staviti u vruću pećnicu. Peći oko tri sata, povremeno zalijevanje zagrijava uz pečenje masti.

Prije nego što uklonite rolu, uklonite foliju i ostaviti u pećnici nekoliko minuta do zlatno smeđe. Tada se hladi i izvadite posudu u hladnjak. za osam sati.

Rola čvarci

Sastojci: svinjska koža, snop bilo zelje, papar i soli.

Priprema: lonac vode staviti na velikom požaru. Skins uzeti bez dlačica, dobro isprati i staviti u lonac s prokuhanu vodu. Kuhati pola sata. No, samo ih ne raskuhati.

Gotovi kože izložene na stolu, pospite solju, paprom i nasjeckanim začinskim biljem. Mi ih pretvoriti u roli. Mi smo ga zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi. Ohlađenu role smanjiti bolje pravo na filmu.

Uživajte u jelu!