Recept salata od liganja

Lignje - jedna od vrsta morskih plodova koje su vrlo popularne u kuhanju. Oni se koriste za kuhanje razna jela od pečenog, pirjana, konzervirane obliku. Dobar okus salate imaju lignje.

Prije nego što idete na lignje salatu, što im je potrebno da se pripremi za upotrebu. Morate znati nekoliko pravila za kuhanje, inače okus i kvaliteta proizvoda može biti upropašten.

Smrznuta Lignja file najbolje odmrznuti u zraku, barem u hladnoj vodi. Kada topi u vrućoj vodi - plodovi mora postati ružičast boje, promjena okusa, previše.

Zatim oprati lignje, oguliti, izvadite utrobu. Sada možete započeti kuhanje u kipućoj slanoj vodi. Općenito je prihvaćeno da je jedan kilogram lignji je samo dvije litre vode i 15-20 grama soli. Kako kuhati lignje salatu? Ne više od tri - pet minuta. U slučaju mesa dužu obradu postaje tvrd. Po završetku ukloniti lignje iz juhe, super.

Lignje se mogu kuhati u mikrovalnoj pećnici. U tu svrhu, posebno jelo puta sjeckani lignje, sipati malu količinu tople vode, staviti na 2-3 minute. Ukloni iz jela, ohladiti u hladnoj vodi.

Recept salata od lignje, krumpir i kiseli kupus.

500 g kuhana i ohladi lignje (fileti) isječene u vrpce. Oguljene kuhana krumpira i 400 g 50 g mrkve, 50 g kiselog krastavac, narezani na tanke šnite. Luk sitno izmrviti. 100 g kiseli kupus grudi, sitno sjeckani. Kombinirajte sve povrće, majoneze ili kiselo vrhnje. Na jelo nokautirati tobogan, ukrasiti listovima zelene salate, mrkve, posuti sa zelenim lukom.

Recept Salata od lignji sa zelenim lukom i jabukama.

500 g lignje file pripravljenog, u trake izrezati. 600 g sjeckanim zelenim lukom. Tri ili četiri jabuke izrezati na tanke kriške. Sve mješavina, ispunite 200 g kiselog vrhnja, posuti kopar ili peršin.

Recept salata od liganja s rižom i jajima.

Jedna šalica riže, kuhati, isprati hladnom. 300 g lignje zaobljenja čir, u trake izrezati. Jaja - 4 komada - izrezati na kocke. U posudu stavite rižu, lignje, jaja, dodajte konzerve kukuruza, zeleni luk. Začinite kiselim vrhnjem i majonezom umak.

Recept salata od liganja s ananasa.

500 g lignje zaobljenja čir, hladno, u trake izrezati. Konzervirane ananas (250 g) se izrezati na kocke. Oraha (100 g) u rešetkom. Miješanje usitnjenog češnjaka majoneze (1 klinčića). U zdjelu salate nokautirati lignje, ananas i pomiješati s majonezom mješavinom češnjaka, pospite orasima.

Lignje salata sa sirom.

Kuhani lignje (300 g), jabuka, krastavac, sir izrezati na kocke. Pomiješani s vrhnjem i limuna namakanje (100 g vrhnje žlica, limunov sok)

Lignje salata s gljivama.

Kuhana lignja (500 g), zatim je isječen u trake. Ulje pržiti gljive (300 g). Jaja (2x) i sir (200 g) izrezati na kocke. Sve sastojke izmiješati, majoneze. Pospite sa zelenim lukom.

Lignje salata sa zelenim lukom i grašak.

Također, pripremi i lignje file izrezati na trake (500 g), zeleni luk izrezati na trake 2 cm, širi grašak. Majoneza.

Lignje salata s krastavcima, rajčicom i croutons.

Pripremite lignje fileti, izrezati u trake. Krastavci i rajčice narežite na kriške. Struko sloj lignje s majoneze, a zatim je sloj krastavac, vrh croutons, s majoneze. Sljedeći sloj rajčice, također podmazuje majoneze. Salata upiti malo, a zatim donijeti na stol.

Korištenje lignje kući izbornika puno zdravije svoje tijelo, jer je njihovo meso se lakše apsorbira. Osim toga, mnogi od plodova mora u tih aminokiselina, proteina, vitamin B6 i minerala - fosfora, joda i željeza.