Recept kiseli krastavci kod kuće

Da su krastavci okrenuli slave, potrebno je uzeti u obzir neke kulinarske trikove. U početku je potrebno za pripremu jela u kojima se kiseliti krastavce. To može biti od hrane razreda plastike posuđe, emajliranog lonca, plastičnu vrećicu. Jar neće raditi, jer prenosi svjetlo i ultraljubičaste zrake, akciju koja uništava vitamine i minerale u povrću. Postoji opća pravila pripreme za soljenje, koji sadrži svaki recept kiseli krastavci, bez obzira na način pripreme:

• Vi nikada ne bi trebao žuriti kada kiseljenje krastavaca
• Koristite samo najsvježije i izabrane krastavaca
• Temeljito oprati spremnik, krastavce i sve aditive
• Uz svježe bilje i lišće su ukusnija, mirisni i hrskavi krastavci nego s suši
• Krastavci namakati prije soljenje 4 sata hladna voda

Ja ću vam reći recept za kiseli krastavci u caklini tavi.

Krastavci oprati, trim krajeve i staviti u lonac, dno koje je prethodno postavljena ostavlja ribiz i trešnje Nastavci za miješanje kopar, hren, češnjak češnjaka, mali žarulja i feferon. Sve preliti vruću slane vode, brzinu 2 s. l soli u 1 litri vode, tako da su svi zatvoreni krastavaca. Od vrha do staviti jaram tanjur krastavaca pojavile i ostaviti 1 dan, nakon čega su se već može jesti.

To je puno lakše i brže kuhati slanih krastavaca suha metoda, bez vode, koristeći recept kiseli krastavci u paketu. Za ovu krastavac (1 kg) potrebno je oprati, trim krajeve, suhe i staviti u uskoj plastičnu vrećicu. Također dodajte višnje lišće, ribiz (5 kom.), 2 Halo kopar, hren komad, 2 češnja češnjaka i 1 ½ sv. l sol. Pack čvrsto vezati, dobro protresti i uklonite na tanjur u hladnjak. Nekoliko sati kasnije opet tresti za jedinstvenom soljenja krastavaca. Dan se sprema pojesti ukusnu krastavac.

Kod pripreme slani krastavci u paketu, onda je to prije uporabe potrebno je dobro isprati vodom, ali bez sapuna i praška i dobro osušite. A ako se koristi za soljenje crijevo za pečenje, nije potrebno da ga prati, i izvrsna nepropusnost.

U našoj obiteljskoj ljeta svaki tjedan korištenjem recept kiseli krastavci, primjenjujući slanu paket za pečenje. U početku smo pripremili krastavci (2 kg), oprati ih, odrezati krajeve, osušena i stavio blizu jedni drugima u paketu. Zatim dodajte ribizla ostavlja 8 kom., 3 češnjaka cloves, komorač beaters i grančice, lišće hren i njegov korijen komad, bosiljak, metvica ostavlja 2 i lovor. Ako dodate hrastove kore ili korijen đumbira, krastavci su čvrsti i hrskavi. Pospite 3 žlice. l i 1 žlica sol. l šećera i prekrije sa toplom vodom kuhana. Paket čvrsto zatvorena, staviti u tamnu vrećicu i u velikoj tavi bez poklopca na prozorskoj dasci na suncu. Na toplom mjestu krastavaca pripremaju brzo i 6-8 sati mogu jesti.

Još jedan recept za ukusne kiseli krastavci mogu se koristiti i jednostavna za pripremu izvorne krastavce na jednostavan raspoloživog paketa. Ako eksperimentirati malo sa začinima, možete dobiti drugačiji okus slani krastavci. Pokušajte pripremiti tri seta i 3 kg krastavaca. Operite ih temeljito, potopiti pola sata u vodi, odrežite krajeve i mjesto u torbi. U svakom paketu, dodati 2 žlice. l soli, 1 tbsp. l šećera, kopra, hren, ribizla lišće, trešnje i 4 režnja češnjaka, te dobro.

Zatim staviti u jedan paket lovorov list i Cayenne, u drugom paketu dodati klinčiće i papar, dodati treći paket korijen đumbira i metvice, posuti ocat. Sva tri paketa su čisti u hladnjaku za tri dana. Svaki dan protresti paket. Tri dana kasnije, ukusni i mirisni krastavci su spremni, a okus će biti drugačiji.

Koji god recept za kiseli krastavci, niste koristili, uvijek imajte na umu da je kvaliteta polaznog materijala ovisit će o ukusu gotovih jela. Dakle, ne uvijek uzeti neispravne trom krastavaca i cijele bez grešaka i truleži. To nije potrebno odrezati vrhove krastavaca, koje su već počele propadati. Ništa ukusna od njih nikada neće uspjeti.