Priprema rajčice za zimu s limunskom kiselinom

Vrijeme je da se motati rajčice za zimu sa limunskom kiselinom. Stoga hostese treba zauzeti proučavanje metoda pripreme i odabira receptu. Da malo lakše, nudimo nekoliko opcija. Kako roll rajčice za zimu? Recepti s limunske kiseline su popularni među onima koji ne vole ocat. Uostalom, takav sastojak može uzrokovati probleme s probavnog trakta.

Prvi recept

Kako baciti rajčice u zimi s limunskom kiselinom, pa su se okrenuli mirisne i slatko i kiselo? Ova metoda predsklopa potrebno znatno više vremena, ali rezultat će biti zapanjujući. Sastojci su navedeni u popisu u nastavku su dizajnirane za konzerve dvije litre:

• guste rajčice;
• četiri lista ribizla;
• Četiri kišobran kopar;
• hrena jedan list;
• Šest grašak crnog papra;
• četiri režnja;
• četiri do šest režnja češnjaka;
• jedan mrkva;
• jedna paprika.

Za marinadu, trebat će vam:

• litra vode;
• jedan predmet. l. sol;
• Članak tri. l. šećer;
• jedan sat. l. limunske kiseline.

priprema

Nakon oprati i sterilizirani limenke može nastaviti izravno na izradak rajčice. Za početak, staviti u svaku staklenku list hrena, potom ga ide ribiz lišće, a onda dodati kopar i češnjak. Zatim dolazi na red mrkve, ali prvo se mora rezati na pola, a zatim staviti na dvije kriške paprike. Tada se nakon prijelazu klinčića papar i graška.

Povrće također zahtijevaju neke pripreme, pored njihovog kupanja, svaki od njih bi trebao biti probijen s tanjura ili ražanj. Tek tada ih uređenje u banke. Zatim sipati ključanje rajčica i odvojeno ih na stranu za neko vrijeme, prije pokrivene poklopcima.

Oko 15 minuta kasnije, shvatiti marinadu za kuhanje. Da biste to učinili, morate kuhati vodu u tavi i dodajte sol u nju, a zatim staviti šećer i limunsku kiselinu. Dobro promiješati i kuhati u slanoj vodi.

Kada je spremno, voda odvod iz konzerve i prelijte kuhano slanoj rajčice. Zatim morate pokriti ih sa poklopcima i roll. I konačno okrenuti staklenke naopako i pokrivene dekom za dovršetak njihova hlađenje.

Druga opcija

Sljedeći način kako marinirati rajčice za zimu sa limunskom kiselinom, jednostavna je i neće uzeti puno vremena, ali na kraju će ispasti dobar za cijelu obitelj. Broj proizvoda za prazno, izračunava se na tri litre staklenku. Dakle, trebat će vam:

• rajčice;
• Članak pet. l. šećer;
• tri sata. l. sol;
• dva sata. l. limunska kiselina;
• dva režnja češnjaka;
• tri lovorov list;
• Pet grašak crnog papra;
• peršin.

Postupak dobivanja

Prvo morate oprati staklenke i poklopce sa sodom i sterilizirajte ih. Zatim okrenite rajčice i povrće - oni, također, treba temeljito oprati, a poželjno je dati malo suha. Zatim, kada su svi potrebni obučeni, držite punjenje limenki, počevši od češnjaka. Iza njega staviti crni papar, lovor i peršin. A na vrhu ležao rajčice, a zatim ulijte kipuće vode preko svega.

Neka stoje 15 minuta, a zatim ocijedite vodu u posudu i dodati malo vode (oko 30 ml po teglu). Tada je potrebno dodati sol, zatim stavite šećer i limunsku kiselinu. Zatim kuhati dobivenu smjesu i sipati u salamuri banke, tako da se prelije preko ruba. Potrebno je sterilizirati banke boca. Zasukati kapke, a zatim ga naopako i omotati dekom i ostavite da se ohladi u potpunosti.

Treća mogućnost

Uzeti u obzir više jednostavan način kako da zamotana ukiseljene rajčice na zimu s limunskom kiselinom. Da biste to učinili morate tih proizvoda (po banci):

• Dvije grančice peršina;
• jedan paprika;
• tri režnja češnjaka;
• rajčice;

Za marinadu, trebat će vam (za jednu litru vode):

• jedan predmet. l. šećer;
• jedan predmet. l. sol;
• točkicama crnog papra;
• limunske kiseline.

priprema

U sterilizirane staklenke stavlja peršin, zatim paprike, izrezati na četvrtine, a nakon - rajčice. Sve to preliti kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Zatim morate odvod i ponovno napuniti s drugim dijelom tople vode. Nakon 5 minuta opet ostaviti stajati iscrpljen nakon tog vremena.

Banke staviti češnjak i prelijte marinadu rajčice. Zatim dodajte limunsku kiselinu (uz očekivanje kvart staklenke, morate malo toga na vrhu noža). Ovdje je potrebno zatvoriti banke i okreće svoje kape dolje, zamotajte pokrivač i neka potpuno ohladi.

zaključak

Svaka domaćica zatvara rajčice za zimu. Recepti s limunskom kiselinom su pogodne za one koji su alergični na ocat, ili koji jednostavno ne vole da dodaju praznine. Sve gore navedene metode marinating će snaga za obavljanje čak i novak u području kuhanja. Budući da svaka od njih je običan i u vlastitom interesu.