Piletina jetra i srce recepti

Piletina - možda najpopularniji meso na našim stolovima. Ona dogovara sve: cijena, razne metode kuhanja, dietichnost pristupačnosti. No, sve više ljudi kupuju strvinu ili bilo koji njegov dio, zaboravljajući ili ne znajući kako ukusna piletina jetre i srca. Recepti koji nusproizvodi su pretvorene u delikatesa, također, poznato nije sve. Taj jaz u kulinarskim znanjem želimo ispuniti.

Večera u loncima

Jednom nije spremna pileća jetra i srce! Recepti su za svačiji ukus i razinu uloženi. Najlakši način koristiti lonce. Iznutrice ispere sa srcem režu grubo „cijevi”, testira jetre i žučnih rez po želji. Žarulja je cut polu-kolutove, pomiješana s komponentom mesa i „zelena salata” velikodušno napuni vrhnje (dostupno majonezu, ali okus će biti grublje). Žetva paprike i slanog, a proširena u lonac za pola sata skrivanja u pećnici.

Pot Recepti s piletinom srca i jetre daju slobodu mašte. Sadržaj Posudin može nadopuniti s krumpirom, gljivama i sezonskog povrća - patlidžan, cvjetača, tikvice. To sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.

kebab

Ako imate srce, jetra, piletina, recepti, kuhanje može dati vrlo egzotične i vrlo ukusan rezultat. Nusproizvoda, na primjer, može biti razdražljiv naizmjence na dugim drvenim kos i pecite na roštilju, propustili rastopljeni maslac. Samo dodajte sol i papar „kebab” je da bude gotov. Tu bi trebao biti ravno iz ražanj, malo šećera s krastavcima - svježe ili slano.

Recept pileća jetra i srce sa chilli umakom

U ovom trenutku, mi pripremamo iznutrice duhovit i mirisne. Prvi veliki luk sjeckani ne male kockice. Potrebno je pržiti do zlatno. Zatim ulijte u tavu i iznutrice pržene deset minuta uz povremeno miješanje. Sljedeći korak će biti ubrizgavanje vode i ugasiti ispod poklopca za četvrt sata. Sada možete dodati sol i papar (paprika Crveni prah koji se koristi), a za deset minuta - ulijte čili umak. Tri minute kasnije, pan je uklonjena s ploče. Služio ovaj ukusan zeleni posuto nasjeckanim lukom.

kiselo vrhnje iznenađenje

Oni koji vole pileće jetre i srca, recepti su savladali drugačije. No, najpopularniji ostati pirjanje u kiselo vrhnje. Kilogram iznutrice mješavina se priprema i rezanje, srce raspasti malo manji - oni imaju guste strukture, tako da je iste veličine s kriške jetre će pripremiti duže. Tri srednji luk rezati - obično polukolechkami, ali je moguće i trgovima. Rezanje je prže na željenu Sunca, nakon čega su luk sipati srce i jetru. Držite pan-proizvodi moraju formirati lijepu koru (i ne zaboravite da se miješa!). Slijedi izlijevanjem čašu vode, soli jelo, iskusan i ostavi da čamiti za desetak minuta. Završni dodir će biti kiselo u posudu s treće. Potrebno je da se salo, a ne manje od 20 posto. Još tri minute čuvanje vatru - i možete hraniti obitelj čeka s nestrpljenjem.

gljiva ukusna

Pozivajući se na još jedan zanimljiv način da kuhati pileća jetra i srce. Recepti za kolače je također vrlo mami i zaslužuje vašu pažnju. Je opisano u nastavku će zadovoljiti oči i želudac.

Prvi imutrice pripremljeni. Ako idete u akciju i želudaca, oni bi trebali biti pola sata potopiti u vruću vodu. Jetra jednostavno skuhati. Gljive u omjeru 1: 1 s poluproizvoda kuhaju se spremnim i izrezati ploče ili kriške. Kriške srca i jetre brzo prže u ulju, zatim zaliti gljive, promiješati-prženje i dalje za još 3-4 minuta. Zatim se proizvodi pola puni bujon šalice (harmonična će „izgled” pileće), pri čemu Miješati šećer, votka (žlica), natrijev glutamat (četvrtine), papar i sol. Nakon još minuta ulije žlica škrob razrijedi u maloj količini hladne vode. Kao što se umak zgusne, pan može se ukloniti iz topline.

Tepsija od imutrice

Kao i kod bilo koje druge proizvode od mesa, pećnica je vrlo pogodna pripremiti ukusnu piletinu jetru i srce. Recepti iz domaćice su prisutni vrlo različiti. Mi najviše volio sljedeću opciju - to je najneobičniji i daje izlazni iznenađujuće ukusno jelo.

Osim jetre i srca, u nizu, možete dodati pupka, vrat i krila - za promjenu. Ukupna težina bi trebala imati oko funta nusprodukt. Sve „dijelovi” dodaju u lonac, ona se dodaje u maloj količini (150 grama) dobre slanine, dvije srednje mrkve, peršin korijen i luk četka. Sve ovo je ispunjen vodom i pirjana dok ne omekša iznutrica. Kada su kuhani i ohlađeni, meso masa razumije. Svi čvrsti dijelovi se okreću zajedno s mljevenje mesa natopljenom i brušenog haringe fileti. Masa se dobro umijesi, papar okus, sol, krušne mrvice dopunjen stakla i dva jaja. Ako se čini previše suho i tvrdo, možete sipati malo juhe u kojoj je sve bilo kuhana. Ostanite ga staviti u mast obliku, pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na 15-20 minuta. Jelo je jako ukusno jesti uz pire krumpir i tost. Navodnjavanja lonac savjetuje vrhnje umak.

Fancy burgeri

Kada imamo u vidu pileće jetre i srca, recepti su često povezane cjeline ili sjeckani iznutrice. Ali neki ljudi ne prihvaćaju njihov izgled, zašto i izbjeći kuhanje. U takvoj situaciji, veličanstven način - popržite kotlića. Korak po korak proces će biti kao što slijedi.

1. Kilogram smjesa srca i jetra ispere i očišćen. Odrežite grube mjesta; osjetljivost jetre i uklanjanje bilo koje moguće gorčine prelije mlijeko pola sata. Međutim, srce, ovaj postupak se također ne boli i to će dodati mekoću. Na svojoj krajnjeg proizvoda potrebno duže držati u cjedilo da se pretočiti sve tekućine.
2. Dva luk glave izvoditi kroz mljevenje mesa.
3. Srce jetre prolaze kroz iste faze, ali u zasebnu zdjelu.
4. Tri krumpir i mrkva sitno gumiran.
5. Sve prikupljene proizvodi su povezani. To je odvezao u dva jaja, začine i sol su uvedeni. Masa se dobro promiješa.
6. Potonji se izlije brašna, približno polovicu stakla držača. Potrebno je dodati malo, uz miješanje i praćenje dosljednost. Massa trebao dobiti kao debeli tijesto.

Pržene pljeskavice poput palačinke: nadjev žlicom stavlja u vruće ulje dobro. Jede s bilo prilogom ili samo s povrćem.

Snack „Preuzvišeni”

Potpuni obrok ne zove. No, kao pratnjom, u privjesak ili „tormozok” škola (Institut, ured) - idealan izbor. Pripremiti grickalice oprane i sitno sjeckani imutrice pržene nasjeckanim luk kupolom. Kada se kora počinje da se formira, srca jetre i slanih i priperchivayutsya. U međuvremenu, dva kuhana jaja. Njih treba rezati i sipati u posudu. U isto vrijeme, dodaje se žlica: ribani sir, majoneza ili kiselo vrhnje, rajčica ili kečap. Pet minuta okvir treba stajati na štednjaku sve dok ne ispari višak tekućine. Tada je težina je pomaknut na obrascu (ili male kalupe, ako želite da se a la carte grickalice), puna jaja, šlag s vrhnjem i masti izlije velikodušno s naribanim sirom. Dizajn je skrivena u pećnici dok kore dočepa. Jelo okusa velika, hladna i topla.

Kuhanje u multivarka

Nisu svi u lov na štednjak kuhati jetre i srca pile. Recepti za pomoć multivarka moderne domaćice koristiti u ove svrhe omiljeni jedinica. I dobiti uz pomoć ukusna, srdačna i ukusna večera. Treća velika mrkva; s poklopcem, male količine ulja je pečena u pečenje ili prženje mod (mod Multivarki ovisi o modelu). Kad mrkva čips je mekan, ona ispunjava gore nasjeckani luk - i proces se nastavlja sve dok se kutije neće biti transparentan. To ne traje više od pet minuta. Sljedeći kocke Pour gljive (500 g, ako nusprodukt pripravljanja kilogram). Način rada ne mijenja još deset minuta. Sljedeća dva pour multistakana ispere heljda, izlivena četiri spremnika za vodu, se bira „krupica” način; timer podešen na 40 minuta. Nakon signala kaša s gljivama ostavi za deset minuta na zagrijavanje, a zatim prebacio u posudu. Funte jetre i srca u obliku serija, pet minuta šriopćuju crvenim. Zatim se sadržaj šalice majoneze s češnjakom stisnutu u nju i miješajte začine. Način prebacuje ugasi, timer se nalazi na istom 40 minuta. Na poziv, možete nazvati obitelj na stol.

Ako još uvijek nije na popisu pileća jetra i srce, recepti s fotografijama sigurno uvjeriti da pokuša da ih pripremi u izborniku!